La cuisine de l'Arc – Marseille 1er Arrondissement

La Cuisine de l’Arc est un restaurant ouvert le midi en semaine, proposant une cuisine de qualité, variée et accessible, à base de produits frais et locaux. Le menu est à savourer sur place, à emporter ou en version traiteur. Chaque plat est préparé avec soin par le chef Matthias Germain, avec une équipe de salariés en parcours d’insertion professionnelle, car le restaurant est aussi un tremplin et un lieu de formation. Ici, bien manger rime avec solidarité : une offre inclusive, grâce à des “Bons Repas” permet également aux personnes avec peu de revenus de s'y restaurer. La Cuisine de l’Arc fonctionne en coopérative : particuliers et organisations peuvent devenir sociétaires, investir et s’impliquer dans une aventure humaine, gourmande et solidaire. En dehors des horaires de restaurant, le lieu se transforme en tiers-lieu, avec des animations sociales et culturelles (exposition, projection, concert…) pour le quartier de Noailles.

La Cuisine de l?Arc is a restaurant open for lunch on weekdays, offering quality, varied and affordable cuisine based on fresh, local produce. The menu is available to eat in, take away or as a catered meal. Each dish is prepared with care by chef Matthias Germain, with a team of employees on work-integration schemes, as the restaurant is also a springboard and training ground. Here, eating well goes hand in hand with solidarity: an inclusive offer, thanks to ?Bons Repas? also enables people on low incomes to eat here. La Cuisine de l?Arc operates as a cooperative: individuals and organizations can become members, invest and get involved in a human, gourmet and solidarity-based adventure. Outside of restaurant hours, the space is transformed into a third place, with social and cultural events (exhibitions, screenings, concerts, etc.) for the Noailles district.

La Cuisine de l'Arc ist ein Restaurant, das unter der Woche mittags geöffnet ist und eine qualitativ hochwertige, abwechslungsreiche und leicht zugängliche Küche aus frischen und lokalen Produkten anbietet. Das Menü können Sie vor Ort genießen, mitnehmen oder als Catering-Version bestellen. Jedes Gericht wird vom Chefkoch Matthias Germain mit Sorgfalt zubereitet, zusammen mit einem Team von Mitarbeitern, die sich auf dem Weg in die Arbeitswelt befinden, denn das Restaurant ist auch ein Sprungbrett und ein Ort der Ausbildung. Hier geht gutes Essen Hand in Hand mit Solidarität: Ein inklusives Angebot in Form von Essensmarken ermöglicht es auch Menschen mit geringem Einkommen, hier zu essen. Die Cuisine de l'Arc ist eine Genossenschaft: Privatpersonen und Organisationen können Teilhaber werden, investieren und sich an einem menschlichen, kulinarischen und solidarischen Abenteuer beteiligen. Außerhalb der Öffnungszeiten des Restaurants verwandelt sich der Ort in einen dritten Ort, an dem soziale und kulturelle Veranstaltungen (Ausstellungen, Filmvorführungen, Konzerte usw.) für das Viertel Noailles stattfinden.

La Cuisine de l'Arc is een restaurant dat doordeweeks geopend is voor de lunch. Het biedt een gevarieerde en betaalbare keuken van hoge kwaliteit op basis van verse, lokale producten. Het menu is beschikbaar om te eten, mee te nemen of als catering. Elk gerecht wordt met zorg bereid door chef-kok Matthias Germain, met een team van werknemers met een arbeidsintegratieprogramma, want het restaurant is ook een springplank en een plek voor opleidingen. Lekker eten gaat hier hand in hand met solidariteit: dankzij een inclusief aanbod, dankzij "maaltijdcheques", kunnen ook mensen met een laag inkomen hier eten. La Cuisine de l'Arc werkt als een coöperatie: individuen en organisaties kunnen lid worden, investeren en betrokken raken bij een menselijk, gastronomisch en ondersteunend avontuur. Buiten de restauranturen wordt de ruimte omgetoverd tot een derde plek, met sociale en culturele evenementen (tentoonstellingen, filmvertoningen, concerten, enz.) voor de wijk Noailles.

La Cuisine de l'Arc es un restaurante abierto al mediodía los días laborables, que ofrece una cocina de calidad, variada y asequible, basada en productos frescos y locales. El menú está disponible para comer en el restaurante, para llevar o como servicio de catering. Cada plato es preparado con esmero por el chef Matthias Germain, con un equipo de empleados en régimen de inserción laboral, porque el restaurante es también un trampolín y un lugar de formación. Aquí, la buena comida va de la mano de la solidaridad: una oferta inclusiva, gracias a los "Vales de comida", también permite comer aquí a las personas con bajos ingresos. La Cuisine de l'Arc funciona como una cooperativa: particulares y organizaciones pueden hacerse socios, invertir e implicarse en una aventura humana, gastronómica y solidaria. Fuera del horario del restaurante, el espacio se transforma en un tercer lugar, con eventos sociales y culturales (exposiciones, proyecciones, conciertos, etc.) para el barrio de Noailles.

La Cuisine de l'Arc è un ristorante aperto a pranzo nei giorni feriali, che offre una cucina di qualità, varia e conveniente, basata su prodotti freschi e locali. Il menu è disponibile per il consumo, l'asporto o il catering. Ogni piatto è preparato con cura dallo chef Matthias Germain, con un team di dipendenti in regime di integrazione lavorativa, perché il ristorante è anche un trampolino di lancio e un luogo di formazione. Qui la buona cucina va di pari passo con la solidarietà: un'offerta inclusiva, grazie ai "Buoni pasto", permette anche alle persone a basso reddito di mangiare qui. La Cuisine de l'Arc funziona come una cooperativa: singoli e organizzazioni possono diventare soci, investire e farsi coinvolgere in un'avventura umana, gastronomica e solidale. Al di fuori dell'orario di apertura del ristorante, lo spazio si trasforma in un terzo luogo, con eventi sociali e culturali (mostre, proiezioni, concerti, ecc.) per il quartiere di Noailles.