La Cabane à Matelot / Les Pêcheries Ligériennes – Bréhémont

Pêcheur professionnel en Loire, je me suis associé avec le chef Ambroise VOREUX pour vous proposer de déguster les poissons issus de ma pêche en Loire, cuisinés et accompagnés de produits de saison et de vins locaux. Vous pourrez profiter du coucher de soleil sur la Loire sur notre terrasse ou vous mettre à l’abri dans notre salle intérieure. Nous préparons également notre pêche sous forme de rillettes de poissons et de fumaisons à découvrir dans notre boutique des bords de Loire.

Located opposite the Loire, the Cabane à Matelot restaurant offers fish caught by Romain Gadais, a professional fisherman. Bream, carp, catfish, chub, mullet… so many little-known fish which are honoured on the table by the chef Ambroise VOREUX. A popular stopover for cycle tourists on the Loire by Bike route!

Als Berufsfischer in der Loire habe ich mich mit dem Küchenchef Ambroise VOREUX zusammengetan, um Ihnen die Möglichkeit zu bieten, die Fische aus meinem Fang in der Loire zu probieren, die gekocht und mit saisonalen Produkten und lokalen Weinen serviert werden. Sie können den Sonnenuntergang über der Loire auf unserer Terrasse genießen oder es sich in unserem Innenraum gemütlich machen. Wir bereiten unseren Fang auch in Form von Fischrillettes und Räucherwaren zu, die Sie in unserer Boutique am Ufer der Loire entdecken können.

Als beroepsvisser in de Loire heb ik samen met chef-kok Ambroise VOREUX de mogelijkheid geboden om u de vis van mijn Loire-visserij te laten proeven, gekookt en vergezeld van seizoensproducten en lokale wijnen. U kunt van de zonsondergang over de Loire genieten op ons terras of schuilen in onze binnenkamer. Wij bereiden onze vis ook in de vorm van visrillettes en gerookte vis die u in onze winkel aan de oevers van de Loire kunt ontdekken.

Como pescador profesional del Loira, me he asociado con el chef Ambroise VOREUX para ofrecerle la oportunidad de degustar el pescado de mi pesca en el Loira, cocinado y acompañado de productos de temporada y vinos locales. Puede disfrutar de la puesta de sol sobre el Loira en nuestra terraza o refugiarse en nuestra sala interior. También preparamos nuestro pescado en forma de rillettes de pescado y ahumados que se pueden descubrir en nuestra tienda a orillas del Loira.

In qualità di pescatore professionista della Loira, ho collaborato con lo chef Ambroise VOREUX per offrirvi la possibilità di assaggiare il pesce della mia pesca nella Loira, cucinato e accompagnato da prodotti di stagione e vini locali. Potete godervi il tramonto sulla Loira sulla nostra terrazza o rifugiarvi nella nostra sala interna. Prepariamo anche il nostro pesce sotto forma di rillettes e pesce affumicato da scoprire nel nostro negozio sulle rive della Loira.