LA BODEGUITA – Bagnères-de-Luchon

Au cœur de la Cité Thermale, La Bodeguita est un endroit convivial à la déco montagnarde où Maxime et son équipe vous feront découvrir une cuisine pyrénéenne, généreuse et de qualité. Il cuisine devant vous des produits locaux, frais et de saison avec la mise en valeur du terroir pyrénéen. En famille, entre amis ou en amoureux, vous passerez un moment agréable à l'intérieur dans la salle principale ou plus intimiste sur la mezzanine, un endroit chaleureux et cosy. Sur les tables hautes, les planches de tapas défilent avec des charcuteries ibériques ou des fromages des vallées pyrénéennes accompagnées de quelques pépites de vins espagnols et du Languedoc Roussillon que Maxime a dénichés chez des vignerons indépendants. La cuisine traditionnelle est généreuse et de qualité avec des spécialités montagnardes, des viandes, des poissons au goût authentique et aux saveurs exceptionnelles. En accompagnement les légumes sont de saison et Maxime laisse libre cours à sa créativité pour mettre en valeur les saveurs du terroir qui régaleront vos papilles. Côté bar, vous aurez quelques divines surprises avec des cocktails maison à déguster en terrasse avec vue sur les Pyrénées ou à l'intérieur devant un magnifique comptoir en bois. L'accueil et le service sont comme la cuisine, chaleureux et de qualité. A La Bodeguita, vous passerez un vrai moment de plaisir. Il est prudent de réserver.

In the heart of the Cité Thermale, La Bodeguita is a friendly place with a mountain decor, where Maxime and his team will introduce you to generous, high-quality Pyrenean cuisine. He cooks in front of you with fresh, local, seasonal produce, highlighting the Pyrenean terroir. Whether you're with family, friends or loved ones, you'll enjoy a pleasant moment indoors in the main dining room, or in a more intimate setting on the cosy mezzanine floor. On the high tables, tapas boards parade with Iberian charcuterie or cheeses from the Pyrenean valleys, accompanied by a few nuggets of Spanish and Languedoc Roussillon wines that Maxime has unearthed from independent winemakers. The traditional cuisine is generous and of high quality, with mountain specialties, meats and fish with authentic tastes and exceptional flavors. As a side dish, the vegetables are in season, and Maxime gives free rein to his creativity to bring out the local flavors that will delight your taste buds. As for the bar, you'll be in for some divine surprises with homemade cocktails to be enjoyed on the terrace overlooking the Pyrenees, or inside in front of a magnificent wooden counter. Like the food, the welcome and service are warm and of the highest quality. At La Bodeguita, you're sure to have a great time. Reservations are recommended.

Im Herzen der Cité Thermale ist La Bodeguita ein gemütlicher Ort mit Bergdekor, an dem Maxime und sein Team Ihnen eine großzügige und qualitativ hochwertige Pyrenäenküche anbieten. Er kocht vor Ihren Augen mit lokalen, frischen und saisonalen Produkten, wobei die Region der Pyrenäen besonders hervorgehoben wird. Mit der Familie, Freunden oder Verliebten werden Sie eine angenehme Zeit drinnen im Hauptsaal oder intimer auf der Mezzanine, einem warmen und gemütlichen Ort, verbringen. Auf den Stehtischen ziehen die Tapasbretter mit iberischen Wurstwaren oder Käse aus den Pyrenäentälern vorbei, begleitet von einigen Nuggets spanischer Weine und Weine aus dem Languedoc Roussillon, die Maxime bei unabhängigen Winzern aufgespürt hat. Die traditionelle Küche ist großzügig und von hoher Qualität mit Spezialitäten aus den Bergen, Fleisch und Fisch mit authentischem Geschmack und außergewöhnlichen Aromen. Die Gemüsebeilagen sind saisonal und Maxime lässt seiner Kreativität freien Lauf, um die Aromen der Region hervorzuheben, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. An der Bar erwarten Sie einige göttliche Überraschungen mit hausgemachten Cocktails, die Sie auf der Terrasse mit Blick auf die Pyrenäen oder im Inneren vor einer wunderschönen Holztheke genießen können. Der Empfang und der Service sind wie die Küche herzlich und qualitativ hochwertig. In La Bodeguita werden Sie eine wahrhaft genussvolle Zeit verbringen. Es ist ratsam, zu reservieren.

In het hart van de Cité Thermale is La Bodeguita een gezellige plek met een bergdecor, waar Maxime en zijn team je laten kennismaken met de genereuze Pyreneeënkeuken van hoge kwaliteit. Hij kookt voor je met lokale, verse seizoensproducten die het terroir van de Pyreneeën in de kijker zetten. Of je nu met je gezin, vrienden of geliefden bent, je zult het naar je zin hebben binnen in de grote eetzaal of op de gezellige tussenverdieping. Op de hoge tafels paraderen de tapasschotels met Iberische vleeswaren of kazen uit de Pyreneeënvalleien, vergezeld van een paar klompjes Spaanse en Languedoc Roussillon-wijnen die Maxime heeft opgegraven bij onafhankelijke wijnmakers. De traditionele keuken is royaal en van hoge kwaliteit, met bergspecialiteiten, vlees en vis met een authentieke smaak en een uitzonderlijk aroma. De groenten zijn in het seizoen en Maxime laat zijn creativiteit de vrije loop om de smaken van de streek naar boven te halen en je smaakpapillen te verwennen. Aan de bar staan je goddelijke verrassingen te wachten, met huisgemaakte cocktails om van te genieten op het terras met uitzicht op de Pyreneeën, of binnen voor een prachtige houten toonbank. De ontvangst en service zijn, net als het eten, warm en van de hoogste kwaliteit. Bij La Bodeguita zul je het zeker naar je zin hebben. Reserveren is aan te raden.

En el corazón de la Ciudad Termal, La Bodeguita es un lugar acogedor con decoración de montaña, donde Maxime y su equipo le harán descubrir una cocina pirenaica generosa y de calidad. Cocinan delante de usted con productos locales, frescos y de temporada que ponen de relieve el terruño pirenaico. En familia, con amigos o en pareja, lo pasará en grande en el comedor principal o en el acogedor entresuelo. En las mesas altas, las bandejas de tapas desfilan con embutidos ibéricos o quesos de los valles pirenaicos, acompañados de algunas pepitas de vinos españoles y del Languedoc Rosellón que Maxime ha desenterrado de bodegueros independientes. La cocina tradicional es generosa y de calidad, con especialidades de montaña, carnes y pescados de sabor auténtico y gusto excepcional. Las verduras son de temporada y Maxime da rienda suelta a su creatividad para sacar a relucir los sabores de la región y deleitar su paladar. En el bar, le esperan sorpresas divinas, con cócteles caseros que podrá degustar en la terraza con vistas a los Pirineos, o en el interior frente a un magnífico mostrador de madera. La acogida y el servicio, al igual que la comida, son cálidos y de gran calidad. En La Bodeguita, seguro que lo pasará en grande. Se aconseja reservar.

Nel cuore della Cité Thermale, La Bodeguita è un locale accogliente con un arredamento di montagna, dove Maxime e il suo team vi faranno conoscere una cucina pirenaica generosa e di qualità. Cucinano davanti a voi utilizzando prodotti locali, freschi e di stagione che mettono in risalto il terroir pirenaico. Se siete in famiglia, con gli amici o con i vostri cari, vi divertirete all'interno della sala principale o nell'accogliente mezzanino. Sui tavoli alti sfilano i taglieri di tapas con salumi iberici o formaggi delle valli pirenaiche, accompagnati da alcune chicche di vini spagnoli e del Languedoc Roussillon che Maxime ha scovato da viticoltori indipendenti. La cucina tradizionale è generosa e di alta qualità, con specialità di montagna, carni e pesci dal sapore autentico e dal gusto eccezionale. Le verdure sono di stagione e Maxime dà libero sfogo alla sua creatività per esaltare i sapori della regione e deliziare il vostro palato. Al bar vi attendono sorprese divine, con cocktail fatti in casa da gustare sulla terrazza con vista sui Pirenei o all'interno davanti a un magnifico bancone in legno. L'accoglienza e il servizio, come il cibo, sono calorosi e di altissima qualità. Alla Bodeguita vi divertirete sicuramente. È consigliabile prenotare.