Hostellerie du Château – La Table de Guillaume – Châteauneuf

Nichée au cœur du vieux bourg fortifié de Châteauneuf-en-Auxois, classé parmi les plus beaux villages médiévaux de France, et à proximité immédiate de son château féodal du XIIème siècle, l’Hostellerie du Château dispose de 9 chambres de caractère et d’un restaurant traditionnel avec de savoureuses spécialités bourguignonnes. Le chef Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, vous propose une cuisine locale élaborée avec des produits frais. Tout, ici, inspire à la détente, au repos et au calme. C’est l’endroit idéal pour se ressourcer, en couple, en famille ou entre amis. Lieu convivial et chaleureux, vous serez charmés par ce cadre paisible et la douceur de vivre de cet endroit d’antan.

Nestled in the heart of the old fortified village of Châteauneuf-en-Auxois, classified as one of the most beautiful medieval villages in France, and in the immediate vicinity of its 12th-century feudal castle, the Hostellerie du Château features 9 characterful rooms and a traditional restaurant with tasty Burgundian specialities. Chef Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, offers local cuisine made with fresh products. Everything here inspires relaxation, rest and calm. It is the ideal place to recharge your batteries, as a couple, with family or friends. A warm and friendly place, you will be charmed by the peaceful setting and the gentle way of life of this old-fashioned place.

Eingebettet im Herzen des alten, befestigten Dorfes Châteauneuf-en-Auxois, das zu den schönsten mittelalterlichen Dörfern Frankreichs zählt, und in unmittelbarer Nähe seines feudalen Schlosses aus dem 12. Jahrhundert, verfügt die Hostellerie du Château über 9 charaktervolle Zimmer und ein traditionelles Restaurant mit schmackhaften burgundischen Spezialitäten. Der Küchenchef Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, serviert Ihnen eine lokale Küche, die mit frischen Produkten zubereitet wird. Alles hier inspiriert zu Entspannung, Erholung und Ruhe. Es ist der ideale Ort, um neue Energie zu tanken, ob zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden. Ein freundlicher und herzlicher Ort, der Sie mit seiner friedlichen Umgebung und der sanften Lebensart dieses alten Ortes verzaubern wird.

Gelegen in het hart van het oude versterkte dorp Châteauneuf-en-Auxois, geklasseerd als een van de mooiste middeleeuwse dorpen van Frankrijk, en in de onmiddellijke nabijheid van het 12e-eeuwse feodale kasteel, beschikt de Hostellerie du Château over 9 karaktervolle kamers en een traditioneel restaurant met smakelijke Bourgondische specialiteiten. De chef-kok Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, biedt lokale gerechten met verse producten. Alles hier inspireert tot ontspanning, rust en kalmte. Het is de ideale plek om nieuwe energie op te doen, als stel, met familie of vrienden. Een warme en vriendelijke plaats, u zult gecharmeerd zijn van de rustige omgeving en de zachte manier van leven van deze ouderwetse plaats.

Enclavada en el corazón del antiguo pueblo fortificado de Châteauneuf-en-Auxois, clasificado como uno de los pueblos medievales más bellos de Francia, y en las inmediaciones de su castillo feudal del siglo XII, la Hostellerie du Château cuenta con 9 habitaciones llenas de carácter y un restaurante tradicional con sabrosas especialidades borgoñonas. El chef Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, ofrece cocina local elaborada con productos frescos. Todo aquí inspira relajación, descanso y calma. Es el lugar ideal para recargar las pilas, en pareja, en familia o con amigos. Un lugar cálido y acogedor, le encantará el entorno tranquilo y el modo de vida apacible de este lugar a la antigua usanza.

Immersa nel cuore dell'antico borgo fortificato di Châteauneuf-en-Auxois, classificato come uno dei più bei borghi medievali di Francia, e nelle immediate vicinanze del suo castello feudale del XII secolo, l'Hostellerie du Château dispone di 9 camere di carattere e di un ristorante tradizionale con gustose specialità borgognone. Lo chef Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015, propone una cucina locale a base di prodotti freschi. Qui tutto ispira relax, riposo e calma. È il luogo ideale per ricaricare le batterie, in coppia, con la famiglia o con gli amici. Un luogo caldo e accogliente, che vi affascinerà per l'ambiente tranquillo e lo stile di vita gentile di questo luogo d'altri tempi.