Ferme Auberge La Bergerie d'Aurélien – Chaveroche

Ferme traditionnelle du Plateau de Millevaches avec un corps de ferme typique du début du XXème siècle au coeur de la Haute Corrèze entre Meymac et Ussel. Elevage bovins et ovins sur 165ha. Spécialités : Farcidures, tête de veau, crumbles d'escargots, rôti de veau et boeuf, gigot d'agneau, truffade. Desserts maison : crèmes brûlées, mignardises, clafoutis.

Traditional farm on the Plateau de Millevaches with a typical early 20th-century farmhouse in the heart of the Haute Corrèze between Meymac and Ussel. Cattle and sheep farming on 165ha. Specialities: Farcidures, calf's head, snail crumbles, roast veal and beef, leg of lamb, truffade. Home-made desserts: crèmes brûlées, mignardises, clafoutis.

Traditioneller Bauernhof auf dem Plateau de Millevaches mit einem typischen Bauernhaus aus dem frühen 20. Jahrhundert im Herzen der Haute Corrèze zwischen Meymac und Ussel. Rinder- und Schafzucht auf 165 ha. Spezialitäten: Farcidures, Kalbskopf, Schneckencrumbles, Kalbs- und Rinderbraten, Lammkeule, Trüffel. Hausgemachte Desserts: Crèmes brûlées, Mignardises, Clafoutis.

Traditionele boerderij op het Plateau de Millevaches met een typische boerderij uit het begin van de 20e eeuw in het hart van de Haute Corrèze tussen Meymac en Ussel. Rundvee- en schapenhouderij op 165ha. Specialiteiten: Farcidures, kalfskop, slakkenkruimels, gebraden kalfs- en rundvlees, lamsbout, truffade. Huisgemaakte desserts: crèmes brûlées, mignardises, clafoutis.

Granja tradicional en el Plateau de Millevaches con una granja típica de principios del siglo XX en el corazón de la Haute Corrèze entre Meymac y Ussel. Ganadería bovina y ovina en 165 ha. Especialidades: Farcidures, cabeza de ternera, crumbles de caracoles, asados de ternera y buey, pierna de cordero, truffade. Postres caseros: crèmes brûlées, mignardises, clafoutis.

Azienda agricola tradizionale sul Plateau de Millevaches con una tipica casa colonica dell'inizio del XX secolo nel cuore dell'Alta Corrèze tra Meymac e Ussel. Allevamento di bovini e ovini su 165 ettari. Specialità: Farcidures, testina di vitello, crumble di lumache, arrosto di vitello e manzo, cosciotto di agnello, truffade. Dolci fatti in casa: crèmes brûlées, mignardises, clafoutis.