Dojo Bistrò – Carmaux

Dorian et Joris, amis et collègues depuis plus de 15 ans ont fait leur école hotellière ensemble à Mazamet. En revenant à leur racine, ils ont décidé de se pencher sur un projet unique dans la région : un restaurant éphémère.

Dorian and Joris, friends and colleagues for over 15 years, attended hotel school together in Mazamet. Returning to their roots, they decided to work on a project unique in the region: an ephemeral restaurant.

Dorian und Joris, die seit über 15 Jahren Freunde und Kollegen sind, haben gemeinsam die Hotelfachschule in Mazamet besucht. Als sie zu ihren Wurzeln zurückkehrten, beschlossen sie, sich mit einem in der Region einzigartigen Projekt zu befassen: einem kurzlebigen Restaurant.

Dorian en Joris, al meer dan 15 jaar vrienden en collega's, volgden samen de hotelschool in Mazamet. Terugkerend naar hun roots besloten ze een project te onderzoeken dat uniek is in de regio: een tijdelijk restaurant.

Dorian y Joris, amigos y colegas desde hace más de 15 años, estudiaron juntos hostelería en Mazamet. Volviendo a sus raíces, decidieron estudiar un proyecto único en la región: un restaurante temporal.

Dorian e Joris, amici e colleghi da oltre 15 anni, hanno frequentato insieme la scuola alberghiera di Mazamet. Tornando alle loro radici, hanno deciso di studiare un progetto unico nella regione: un ristorante temporaneo.