Crêperie la Cloche – Le Mont-Saint-Michel

Galettes classiques ou aux Saint-Jacques avec fondue de poireaux, crêpes normandes avec compotée de pommes au caramel beurre salé et amandes effilées, salades, etc. Voilà ce que propose François RIDEL dans son bar à crêpes et glacier au rez-de-chaussée et dans son restaurant à l'étage. Des recettes, inspirées de sa famille montoise depuis 1663, fabriquées maison avec des produits locaux.

Classic or scallop buckwheat pancake with leek fondue, Norman crêpe with stewed apples, salted caramel and flaked almonds, salads… this is what François Ridel offers in his ice cream pancake bar on the ground floor and in his restaurant on the upper floor. His recipes are inspired by his family, living in Mont Saint-Michel since 1663, and homemade with local products.

Klassische Galettes oder Galettes mit Jakobsmuscheln und Lauchfondue, normannische Crêpes mit Apfelkompott mit Karamell und gesalzener Butter und Mandelblättchen, Salate etc. Das alles bietet François RIDEL in seiner Crêpe-Bar und Eisdiele im Erdgeschoss und in seinem Restaurant im Obergeschoss an. Die Rezepte, die von seiner seit 1663 in Mons ansässigen Familie inspiriert sind, werden hausgemacht und mit lokalen Produkten hergestellt.

Klassieke galettes of sint-jakobsschelpen met preifondue, Normandische crêpes met appelcompote met karamel van gezouten boter en amandelschilfers, salades, enz. Dit is wat François RIDEL aanbiedt in zijn crêpebar en ijssalon op de begane grond en in zijn restaurant boven. De recepten zijn geïnspireerd op zijn familie, die al sinds 1663 in de Mont Blanc woont, en zijn zelfgemaakt met lokale producten.

Galettes clásicas o vieiras con fondue de puerros, crêpes de Normandía con compota de manzana con caramelo de mantequilla salada y almendras laminadas, ensaladas, etc. Esto es lo que ofrece François RIDEL en su crepería y heladería de la planta baja y en su restaurante de la planta superior. Las recetas se inspiran en su familia, afincada en el Mont Blanc desde 1663, y se elaboran artesanalmente con productos locales.

Galettes classiche o capesante con fonduta di porri, crêpes della Normandia con composta di mele con caramello al burro salato e mandorle a scaglie, insalate, ecc. È quanto propone François RIDEL nel suo crêpe bar e gelateria al piano terra e nel suo ristorante al piano superiore. Le ricette si ispirano alla sua famiglia, che vive sul Monte Bianco dal 1663, e sono fatte in casa con prodotti locali.