Chez Scott – Biarritz

‘Truffe Noire’, ‘Homard Bleu’, ‘Saveurs d’Automne’ … les menus dégustation de saison en 4 ou 5 plats sont devenus des incontournables du Restaurant. Scott Serrato officie depuis la cuisine ouverte qui donne sur la salle dans une ambiance conviviale. Il propose une cuisine savoureuse, délicate et riche d'inventivité. Discret mais passionné et plein d’humour, c’est avec plaisir qu’il partagera avec vous son amour de la cuisine. Produits de saison, produits locaux, produits bio ou cultivés de manière raisonnée par des fournisseurs tout aussi passionnés que Scott par leur métier : Maison Garat, Ferme Etchelecu, Famille Bastelica, Famille Goicoechea, Ferme Arnabar, Label du Gourmet, Montauzer… Bienvenue à tous les gourmets gourmands !!! Bon plan : Le chef vous propose également ses petits plats en format traiteur à emporter, à commander au plus tard la veille pour le lendemain toute l’année

This new restaurant, installed since June 2018 in the small rue Jean Bart in Biarritz, sheltered from the tumult of the city center while being nearby is a very good surprise. It offers "bistronomic" cuisine, tasty, delicate and rich in inventiveness, tasty and original. With his chef, Scott Serrato, Michelin star in other places whose multiple talents are no longer to be demonstrated, trained at Bernard Loiseau, André Daguin, who worked at the Hôtel de Palais, was chef at the Hôtel Landa Palace in Burgos, etc. The local product is essential here (the menu changes very regularly) with in particular the vegetables which are magnified in their variations cooked, mixed, raw or in juice and fish of the auction, poultry and meat mainly organic. In a modern atmosphere and setting, with a counter inviting to share tapas with friends.

schwarze Trüffel, Blauer Hummer, Herbstaromen – die saisonalen 4- oder 5-Gänge-Degustationsmenüs sind zu einem festen Bestandteil des Restaurants geworden. Scott Serrato arbeitet in der offenen Küche mit Blick auf den Speisesaal in einer freundlichen Atmosphäre. Er bietet eine schmackhafte, delikate und erfinderische Küche. Er ist diskret, aber leidenschaftlich und humorvoll und teilt seine Liebe zur Küche gerne mit Ihnen. Saisonale Produkte, lokale Produkte, Bioprodukte oder Produkte aus nachhaltigem Anbau von Lieferanten, die ebenso leidenschaftlich wie Scott ihren Beruf ausüben: Maison Garat, Ferme Etchelecu, Famille Bastelica, Famille Goicoechea, Ferme Arnabar, Label du Gourmet, Montauzer… Herzlich willkommen an alle Feinschmecker!!! Guter Tipp: Der Chefkoch bietet Ihnen seine kleinen Gerichte auch im Traiteur-Format zum Mitnehmen an. Bestellen Sie das ganze Jahr über spätestens a

zwarte truffel, blauwe kreeft, herfstsmaak? De seizoensgebonden 4 of 5 gangen proefmenu's zijn een vast onderdeel van het restaurant geworden. Scott Serrato verzorgt de bediening vanuit de open keuken met uitzicht op de eetzaal in een gemoedelijke sfeer. Hij biedt een smakelijke, delicate en inventieve keuken. Discreet maar gepassioneerd en vol humor zal hij met plezier zijn liefde voor de keuken met u delen. Seizoensproducten, streekproducten, biologische producten of producten die op duurzame wijze zijn geteeld door leveranciers die net zo gepassioneerd zijn als Scott over hun werk: Maison Garat, Ferme Etchelecu, Famille Bastelica, Famille Goicoechea, Ferme Arnabar, Label du Gourmet, Montauzer… Welkom aan alle fijnproevers !!! Goed plan : De chef biedt u ook zijn kleine gerechten aan in cateringformaat om mee te nemen, te bestellen ten laatste de dag voordien voor de volgende dag, h

Este nuevo restaurante, instalado desde junio de 2018 en la pequeña rue Jean Bart en Biarritz, al abrigo del tumulto del centro de la ciudad mientras está cerca es la muy buena sorpresa de este año. Ofrece cocina "bistronómica", sabrosa, delicada y rica en inventiva, sabrosa y original. Con su chef, Scott Serrato, estrella Michelin en otros lugares cuyos múltiples talentos ya no se pueden demostrar, entrenado por Bernard Loiseau, André Daguin, que trabajó en el Hôtel de Palais, fue chef en el Hôtel Landa Palacio en Burgos, etc. El producto local es esencial aquí (el menú cambia muy regularmente), en particular con las verduras que se magnifican en sus versiones cocidas, mixtas, crudas o de jugo y el pescado de la subasta, principalmente aves y carnes orgánicas. En un ambiente y ambiente modernos, con un mostrador que invita a compartir tapas con amigos.

tartufo nero, aragosta blu, sapori autunnali? i menu degustazione stagionali di 4 o 5 portate sono diventati un punto fermo del ristorante. Scott Serrato officia dalla cucina aperta sulla sala da pranzo in un'atmosfera amichevole. Offre una cucina gustosa, delicata e inventiva. Discreto ma appassionato e pieno di umorismo, è con piacere che condividerà con voi il suo amore per la cucina. Prodotti di stagione, prodotti locali, prodotti biologici o prodotti coltivati in modo sostenibile da fornitori appassionati come Scott del loro lavoro: Maison Garat, Ferme Etchelecu, Famille Bastelica, Famille Goicoechea, Ferme Arnabar, Label du Gourmet, Montauzer… Benvenuti a tutti i buongustai !!! Buon piano: lo chef propone anche i suoi piccoli piatti in formato catering da asporto, da ordinare al più tardi il giorno prima per il giorno successivo durante tutto l'anno