Chez Francis – Brive-la-Gaillarde

Francis, c'est un peu la star de Brive. Tout le monde s'y retrouve à un moment ou à un autre. Les brivistes, en famille ou entre amis pour savourer un bon repas, les gourmands de passage qui tiennent à découvrir cette table chaleureuse dont les écrivains et les éditeurs en ont fait leur cantine lors de la foire du livre. Productions locales dégotées sur le marché de Brive : viandes limousines, poissons de petite pêche. Uniquement des produits frais choisis soigneusement pour composer notre carte volontairement restreinte mais renouvelée au fil des saisons.

Francis is the star of Brive. Everyone meets there at one time or another. The people of Brive, with their families or friends, to enjoy a good meal, and passing gourmets who want to discover this warm table where writers and publishers have made it their canteen during the book fair Local products found on the Brive market: meat from the Limousin region, fish from small fisheries. Only fresh products carefully chosen to compose our voluntarily limited menu, which is renewed according to the seasons.

Francis ist so etwas wie der Star von Brive. Jeder trifft sich hier zu einem bestimmten Zeitpunkt oder zu einem anderen Zeitpunkt. Brivianer, die mit Familie oder Freunden ein gutes Essen genießen, und Feinschmecker, die auf der Durchreise sind und diesen gemütlichen Tisch entdecken wollen, den Schriftsteller und Verleger während der Buchmesse zu ihrer Kantine gemacht haben Lokale Produkte, die auf dem Markt von Brive angeboten werden: Fleisch aus dem Limousin, Fisch aus kleinen Fischereien. Nur frische Produkte, die sorgfältig ausgewählt werden, um unsere Karte zusammenzustellen, die bewusst klein gehalten ist, aber je nach Jahreszeit erneuert wird.

Francis is de ster van Brive. Iedereen ontmoet elkaar daar wel eens. De inwoners van Brive, met hun familie of vrienden, om te genieten van een goede maaltijd, en passerende fijnproevers die deze warme tafel willen ontdekken, die schrijvers en uitgevers tot hun kantine hebben gemaakt tijdens de boekenbeurs Streekproducten op de markt van Brive: vlees uit de Limousin, vis uit kleine visserijen. Alleen verse producten die zorgvuldig zijn uitgekozen om onze bewust beperkte kaart samen te stellen, die volgens de seizoenen wordt vernieuwd.

Francis es la estrella de Brive. Todo el mundo se reúne allí en un momento u otro. Los habitantes de Brive, con sus familias o amigos, para disfrutar de una buena comida, y los gastrónomos de paso que quieran descubrir esta cálida mesa, que escritores y editores han convertido en su cantina durante la feria del libro Productos locales que se encuentran en el mercado de Brive: carne del Lemosín, pescado de pequeñas pesquerías. Sólo productos frescos cuidadosamente elegidos para componer nuestra carta deliberadamente limitada, que se renueva según las estaciones.

Francis è la stella di Brive. Tutti si incontrano lì, prima o poi. Gli abitanti di Brive, con le loro famiglie o i loro amici, per gustare un buon pasto, e i buongustai di passaggio che vogliono scoprire questa tavola calda, che scrittori ed editori hanno fatto diventare la loro mensa durante la fiera del libro Prodotti locali che si trovano al mercato di Brive: carne del Limousin, pesce di piccola pesca. Solo prodotti freschi scelti con cura per comporre il nostro menu volutamente limitato, che si rinnova in base alle stagioni.