Chez Feodor – Lajoux

Situé dans le parc naturel du Haut Jura dans les Hautes Combes, Feodor vous propose une cuisine entièrement réalisée à l’aide d’un “smoker”, au centre du plus haut village du massif jurassien. Pays d’ours disparus depuis la fin du XIX, le Haut Jura n’en reste pas moins un magnifique écrin de nature sauvage. Feodor vous invite à la contemplation dans son antre perchée à 1200 m d’altitude. Ici on prend le temps, on fait et on vit. Chez Feodor, on brasse nos propres bières et nous vous proposons une cuisine unique au fumoir, en cuisson lente, au bois.

Situated in the Haut Jura nature park in the Hautes Combes, Feodor's offers cuisine made entirely with a smoker, in the centre of the highest village in the Jura mountains. A land of bears that disappeared at the end of the 19th century, the Haut Jura is nonetheless a magnificent showcase of wild nature. Feodor invites you to contemplate in his den perched at an altitude of 1200 m. Here we take our time, we do and we live. At Feodor's, we brew our own beers and offer a unique slow-cooked, wood-fired cuisine.

Feodor liegt im Naturpark Haut Jura in den Hautes Combes und bietet Ihnen im Zentrum des höchsten Dorfes des Juramassivs eine Küche, die vollständig mithilfe eines "Smokers" zubereitet wird. Das Land der Bären, die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts ausgestorben sind, ist der Hochjura dennoch ein wunderschönes Schmuckkästchen wilder Natur. Feodor lädt Sie in seiner Höhle auf 1200 m Höhe zur Kontemplation ein. Hier nimmt man sich Zeit, macht und lebt. Bei Feodor brauen wir unsere eigenen Biere und bieten Ihnen eine einzigartige Küche aus dem Räucherofen, die langsam auf Holz gegart wird.

Feodor, gelegen in het natuurpark van de Hautes Jura in de Hautes Combes, biedt een keuken die volledig is bereid met behulp van een 'smoker' in het centrum van het hoogstgelegen dorp in het Juragebergte. De Haut Jura, het land van de beren die aan het eind van de 19e eeuw verdwenen, is niettemin een prachtig uitstalraam van wilde natuur. Feodor nodigt je uit om na te denken in zijn hol op 1200 m hoogte. Hier nemen we de tijd, doen we en leven we. Bij Feodor brouwen we onze eigen bieren en bieden we unieke, langzaam gekookte, houtgestookte gerechten.

Situado en el parque natural del Haut Jura, en las Hautes Combes, Feodor ofrece una cocina elaborada íntegramente con "ahumador" en el centro del pueblo más alto de las montañas del Jura. Tierra de osos desaparecidos a finales del siglo XIX, el Haut Jura es sin embargo un magnífico escaparate de naturaleza salvaje. Feodor le invita a contemplar en su guarida encaramada a 1.200 m de altitud. Aquí nos tomamos nuestro tiempo, hacemos y vivimos. En Feodor's, elaboramos nuestras propias cervezas y ofrecemos una cocina única cocinada a fuego lento y en horno de leña.

Situato nel parco naturale dell'Haut Jura, nelle Hautes Combes, Feodor offre una cucina interamente realizzata con un "affumicatore" nel centro del villaggio più alto delle montagne del Giura. Terra di orsi, scomparsi alla fine del XIX secolo, l'Haut Jura è comunque una magnifica vetrina della natura selvaggia. Feodor vi invita a contemplare la sua tana a 1200 m di altitudine. Qui ci prendiamo il nostro tempo, facciamo e viviamo. Da Feodor produciamo le nostre birre e offriamo una cucina unica, cotta a fuoco lento e a legna.