Chez Eugénie – Biarritz

En plein centre-ville, le restaurant Chez Eugénie dispose de l’une des plus belles vues sur l’Océan et La Grande Plage de Biarritz. Le chef vous propose une cuisine d’ici, authentique et audacieuse, mettant à l’honneur la pêche locale de Saint Jean de Luz. La carte bistronomique se met au rythme des saisons, où l’on retrouve uniquement des produits frais, locaux et de saison. La spécialité : le banc de l’écailler et ses délicieux plateaux de fruits de mer, à partager, ou pas … Vous serez séduit par l'atmosphère intime et conviviale, la décoration moderne et chaleureuse, que ce soit pour un déjeuner ensoleillé sur la terrasse, ou un dîner plus intimiste au coucher du soleil. Ici, on met l'accent sur la convivialité et le partage avec une carte des vins qui sélectionne les meilleurs crus de la région. Tous les midis, notre formule du jour ravira vos papilles .

It is in the unique and convivial environment of the restaurant Le Gallion that the chef, Patrick Damman, French ‘Maitre Restaurateur’ will make you discover, throughout his traditional and inventive cuisine, the richness of our gastronomy, influenced by regional and ocean products.

Treten Sie ein … der Empfang ist herzlich, die Dekoration modern und gepflegt, lassen Sie sich von dem sanften, streichelnden Licht tragen, machen Sie es sich bequem und tauchen Sie ein in das tiefe Blau, das sich Ihnen bietet. Ihre Neugier wird angeregt und Ihre Sinne werden geweckt. Genießen Sie diesen Ort, der Zeit für sich selbst und für andere fördert.

Kom binnen… de ontvangst is hartelijk, de inrichting modern en netjes, laat u meevoeren door het zachte en strelende licht, maak het u gemakkelijk en duik in het diepe blauw dat u wordt aangeboden. Uw nieuwsgierigheid wordt geprikkeld en uw zintuigen geprikkeld. Geniet van deze plek van het leven, waar je tijd hebt voor jezelf en voor anderen.

Es en el entorno único y acogedor de la sala del restaurante Le Galion que el chef, Patrick Damman, Maestro de cocina de Francia, le hará descubrir, a través de su cocina tradicional e inventiva, las riquezas de nuestra gastronomía, influida por los productos de la región y del océano.

In pieno centro, Chez Eugénie vanta una delle più belle viste sull'oceano e sulla Grande Plage di Biarritz. Lo chef propone una cucina locale autentica e audace, con il pesce locale di Saint Jean de Luz. Il menu del bistrot segue il ritmo delle stagioni, utilizzando solo i prodotti locali più freschi e di stagione. La specialità: il "banc de l'écailler" e i suoi deliziosi piatti di pesce, da condividere o meno… L'atmosfera intima e amichevole e l'arredamento caldo e moderno vi piaceranno, sia che si tratti di un pranzo al sole sulla terrazza o di una cena più intima al tramonto. L'accento è posto sulla convivialità e sulla condivisione, con una carta dei vini che presenta una selezione delle migliori annate della regione. A pranzo, il nostro menu giornaliero delizierà le vostre papille gustative.