Cadet de Gascogne – Saint-Justin

Entre Dordogne et Pyrénées, le Cadet de Gascogne offre une halte agréable. Tout l’amour que Jean Luc, le discret chef, met à cuisiner se ressent dans l’assiette, sa façon à lui de vous faire plaisir. Des produits frais d’ici bien-sûr, mais aussi des recettes oubliées, les abats, remis au goût du jour. Dans la bâtisse ancienne joliment rénovée ou à l’ombre des érables, l’équipe orchestrée par Brigitte rythme le repas avec efficacité. Le Cadet de Gascogne fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits courts. FERMETURE DU 24 MARS AU 2 AVRIL 2025.

Between the Dordogne and the Pyrenees, Le Cadet de Gascogne offers a pleasant stopover. All the love that Jean Luc, the discreet chef, puts into his cooking can be felt on the plate, his very own way of pleasing you. Fresh local produce, of course, but also forgotten recipes, such as offal, brought up to date. In the beautifully renovated old building or in the shade of the maple trees, the team orchestrated by Brigitte paces the meal with efficiency. Le Cadet de Gascogne is part of the Tourisme Gourmand des Landes network. Each ambassador to the network meets rigorous specifications, including attention to customer care, promotion of local products and preservation of short supply chains. Closed for vacations from June 23 to 30, 2024.

Zwischen der Dordogne und den Pyrenäen bietet das Cadet de Gascogne einen angenehmen Aufenthalt. Die Liebe, die Jean Luc, der diskrete Chefkoch, in die Küche steckt, ist auf dem Teller zu spüren, seine ganz eigene Art, Ihnen Freude zu bereiten. Natürlich mit frischen Produkten aus der Region, aber auch mit vergessenen Rezepten, wie z. B. Innereien, die wieder zum Leben erweckt werden. In dem hübsch renovierten alten Gebäude oder im Schatten der Ahornbäume sorgt das von Brigitte geleitete Team für einen effizienten Ablauf des Essens. Das Cadet de Gascogne ist Teil des Netzwerks Tourisme Gourmand des Landes. Jeder Botschafter des Netzwerks erfüllt ein strenges Pflichtenheft, dessen Kriterien die Aufmerksamkeit für den Empfang der Gäste, die Aufwertung der lokalen Produkte und die Erhaltung der kurzen Wege umfassen. Wegen Urlaub vom 23. bis 30. Juni 2024 geschlossen.

Tussen de Dordogne en de Pyreneeën biedt Le Cadet de Gascogne een aangename plek voor een tussenstop. Alle liefde die Jean Luc, de discrete chef-kok, in zijn keuken stopt, zie je terug op zijn bord, zijn eigen manier om het je naar de zin te maken. Verse streekproducten, natuurlijk, maar ook vergeten recepten, zoals orgaanvlees, geactualiseerd. In het prachtig gerenoveerde oude gebouw of in de schaduw van de esdoornbomen bereidt het team onder leiding van Brigitte de maaltijd met efficiëntie. Le Cadet de Gascogne maakt deel uit van het Tourisme Gourmand des Landes netwerk. Elke ambassadeur in het netwerk voldoet aan strenge eisen, met criteria die betrekking hebben op de aandacht die wordt besteed aan het ontvangen van klanten, het promoten van lokale producten en het behoud van korte distributiekanalen. Gesloten wegens vakantie van 23 tot 30 juni 2024.

Entre la Dordoña y los Pirineos, Le Cadet de Gascogne ofrece un lugar agradable para hacer una parada. Todo el amor que Jean Luc, el discreto chef, pone en su cocina se nota en su plato, su propia manera de complacerle. Productos locales frescos, por supuesto, pero también recetas olvidadas, como los despojos, puestos al día. En el antiguo edificio, magníficamente renovado, o a la sombra de los arces, el equipo dirigido por Brigitte prepara la comida con eficacia. Le Cadet de Gascogne forma parte de la red Tourisme Gourmand des Landes. Cada embajador de la red cumple un riguroso pliego de condiciones, cuyos criterios abarcan la atención prestada a la acogida de los clientes, la promoción de los productos locales y la preservación de los circuitos cortos de distribución. Cerrado por vacaciones del 23 al 30 de junio de 2024.

Tra la Dordogna e i Pirenei, Le Cadet de Gascogne offre un piacevole luogo di sosta. Tutto l'amore che Jean Luc, lo chef discreto, mette nella sua cucina si vede nel piatto, il suo modo personale di accontentarvi. Prodotti locali freschi, naturalmente, ma anche ricette dimenticate, come le frattaglie, riportate in auge. Nell'antico edificio splendidamente ristrutturato o all'ombra degli aceri, l'équipe orchestrata da Brigitte scandisce i pasti con efficienza. Le Cadet de Gascogne fa parte della rete Tourisme Gourmand des Landes. Ogni ambasciatore della rete risponde a un disciplinare rigoroso, con criteri che riguardano l'attenzione all'accoglienza dei clienti, la promozione dei prodotti locali e la salvaguardia dei canali di distribuzione brevi. CHIUSO DAL 24 MARZO AL 2 APRILE 2025.