Auberge du Formont – Cours

Spécialités : blanquette et tête de veau, langue de boeuf, andouillettes, pot au feu, choucroute, paleron sauce chasseur, gras double flambé au whisky…Coq au vin, poule au pot, magret de canard, rognons au Madère.

Specialties: blanquette and calf's head, beef tongue, andouillettes, pot au feu, sauerkraut, chuck with hunter's sauce, double fat flambéed with whisky… Coq au vin, chicken in a pot, duck breast, kidneys in Madeira.

Spezialitäten: Blanquette und Kalbskopf, Rinderzunge, Andouillettes, Pot au Feu, Sauerkraut, Paleron in Jägersoße, mit Whisky flambiertes Doppelfett…Coq au Vin, Huhn im Topf, Entenbrust, Nieren in Madeira.

Specialiteiten: blanquette en kalfskop, rundertong, andouillettes, pot au feu, zuurkool, karbonade met jagerssaus, dubbel vet geflambeerd in whisky… Coq au vin, kip in een pot, eendenborst, niertjes in Madeira.

Especialidades: blanqueta y cabeza de ternera, lengua de ternera, andouillettes, pot au feu, chucrut, chuleta con salsa de cazador, doble grasa flambeada al whisky… Coq au vin, pollo a la cazuela, pechuga de pato, riñones en Madeira.

Specialità: blanquette e testina di vitello, lingua di manzo, andouillettes, pot au feu, crauti, mandrino con salsa alla cacciatora, doppio grasso flambato nel whisky… Coq au vin, pollo in pentola, petto d'anatra, rognoni al Madeira.