Auberge des Gourmets – Le Vaudioux

Depuis plus de 40 ans, Monsieur François Prieur vous invite à déguster ses grands classiques, mais aussi ses spécialités jurassiennes : la salade gourmande et son foie gras maison accompagné de son saumon fumé à l'auberge, le poulet fermier au Vin Jaune et aux morilles, le filet de truite régional, les terrines faites Maison, les rognons de veau, les escargots de Bourgogne ou encore la côte de bœuf sur le grill…

For over 40 years, Mr François Prieur has been inviting you to sample his great classics, as well as his specialities from the Jura: gourmet salad and home-made foie gras with smoked salmon from the inn, free-range chicken with Vin Jaune and morel mushrooms, fillet of regional trout, home-made terrines, veal kidneys, Burgundy snails and grilled rib of beef…

Seit über 40 Jahren lädt Sie Monsieur François Prieur ein, seine großen Klassiker, aber auch seine Spezialitäten aus dem Jura zu probieren: den Feinschmeckersalat mit hausgemachter Gänseleber und geräuchertem Lachs in der Auberge, das Freilandhuhn mit Gelbwein und Morcheln, das regionale Forellenfilet, die hausgemachten Terrinen, die Kalbsnieren, die Schnecken aus Burgund oder auch das Rinderkotelett vom Grill…

Al meer dan 40 jaar nodigt Monsieur François Prieur u uit om zijn grote klassiekers te proeven, maar ook zijn specialiteiten uit de Jura: gastronomische salade en huisgemaakte foie gras met gerookte zalm uit de herberg, scharrelkip met Vin Jaune en morilles, regionale forelfilet, huisgemaakte terrines, kalfsniertjes, Bourgondische slakken en gegrilde runderribstuk…

Desde hace más de 40 años, Monsieur François Prieur le invita a degustar sus grandes clásicos, así como sus especialidades del Jura: ensalada gourmet y foie gras casero con salmón ahumado de la posada, pollo de corral con Vin Jaune y colmenillas, filete de trucha de la región, terrinas caseras, riñones de ternera, caracoles de Borgoña y costilla de ternera a la parrilla…

Da oltre 40 anni, Monsieur François Prieur vi invita a gustare i suoi grandi classici e le sue specialità del Giura: insalata gourmet e foie gras fatto in casa con salmone affumicato della locanda, pollo ruspante con Vin Jaune e spugnole, filetto di trota regionale, terrine fatte in casa, rognoni di vitello, lumache di Borgogna e costata di manzo alla griglia…