Auberge De Saint-Fergeux – Blancs-Coteaux

L'Auberge De Saint-Fergeux vous propose une cuisine à base de canards élevés sur place : foie gras poêlé, foie gras de canard en terrine, magret fourré au foie gras, salade du Vigneron, brochettes de Saint Jacques aux petits légumes, magret de canard sauce périgourdine…

The Auberge de Saint-Fergeux offers a cuisine prepared from home-reared ducks, including: pan-fried foie gras, foie gras terrine, foie gras-stuffed duck magret, salade du vigneron (‘winegrower’s salad’), scallop kebabs with vegetables, and duck magret in sauce périgourdine.

Die Auberge De Saint-Fergeux bietet Ihnen eine Küche mit vor Ort gezüchteten Enten: gebratene Foie gras, Foie gras von der Ente in Terrine, mit Foie gras gefüllte Entenbrust, Salat du Vigneron, jakobsmuschelspieße mit kleinem Gemüse, entenbrust mit Perigourdine-Sauce …

De Auberge De Saint-Fergeux biedt u een keuken op basis van ter plaatse opgefokte eenden: gebakken foie gras, eendenlever in terrine, eendenborst gevuld met foie gras, Vigneron-salade, spiesjes van sint-jakobsschelpen met groenten, eendenborst met Périgord saus…

El Auberge De Saint-Fergeux le ofrece una cocina a base de patos criados in situ: foie gras frito, foie gras de pato en terrina, pechuga de pato rellena de foie gras, ensalada Vigneron, pinchos de vieiras con verduras, pechuga de pato con salsa Périgord…

L'Auberge De Saint-Fergeux vi propone una cucina a base di anatre allevate sul posto: foie gras in padella, foie gras d'anatra in terrina, petto d'anatra ripieno di foie gras, insalata Vigneron, spiedini di capesante con verdure, petto d'anatra con salsa Périgord…