Auberge de Port Vallières – Fondettes

Aux portes de Tours, dans un décor moderne, le chef Bruno Leroux et son épouse Marie-Hélène vous accueillent chaleureusement et vous proposent de passer un très agréable moment, le temps d'un déjeuner ou d'un dîner gastronomique. Le civet de homard au citron vert, les ris de veau braisés au banyuls ou encore le Paris-Brest sont autant de mets concoctés par le chef, au fil des saisons, selon les arrivages. L'hiver, c'est le lièvre à la royale qui est à l'honneur. La carte des vins offre un choix remarquable en vins de Loire, mais aussi du Languedoc-Roussillon et de Bourgogne.

Working on the outskirts of Tours, in a modern decor, the chef Bruno Leroux and his wife, Marie-Hélène, warmly welcome diners and invite them to enjoy lunch or a gastronomic dinner. The lobster and lime stew, the braised sweetbread in Banyuls or the Paris-Brest cake are all dishes made by the chef, according to the seasons and availability of ingredients. In winter, his royal hare takes centre stage. The wine list features a remarkable range of wines from the Loire, as well as from Languedoc-Roussillon and Burgundy.

Der Chefkoch Bruno Leroux und seine Frau Marie-Hélène empfangen Sie herzlich in einem modernen Ambiente vor den Toren von Tours und laden Sie ein, einen angenehmen Moment bei einem Mittag- oder Abendessen zu verbringen. Hummerragout mit Limetten, geschmortes Kalbsbries mit Banyuls oder Paris-Brest sind nur einige der Gerichte, die der Chefkoch im Laufe der Jahreszeiten und je nach Anlieferung zubereitet. Im Winter steht der Hase à la royale im Mittelpunkt. Die Weinkarte bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Weinen von der Loire, aber auch aus dem Languedoc-Roussillon und dem Burgund.

Aan de poorten van Tours, in een modern kader, ontvangen de chef Bruno Leroux en zijn vrouw Marie-Hélène u hartelijk en bieden u een zeer aangenaam moment voor een gastronomische lunch of diner. Stoofpotje van kreeft met limoen, gesmoorde zwezerik met banyuls of Paris-Brest zijn slechts enkele van de gerechten die de chef samenstelt naargelang de seizoenen en de beschikbaarheid van de producten. In de winter wordt de haas à la royale geëerd. De wijnkaart biedt een opmerkelijke keuze aan wijnen uit de Loire, maar ook uit Languedoc-Roussillon en Bourgondië.

A las puertas de Tours, en un entorno moderno, el chef Bruno Leroux y su esposa Marie-Hélène le dan una cálida bienvenida y le ofrecen pasar un momento muy agradable para un almuerzo o una cena gastronómica. La caldereta de bogavante con lima, las mollejas braseadas con banyuls o el Paris-Brest son algunos de los platos que el chef elabora según las estaciones y la disponibilidad de los productos. En invierno, se honra a la liebre à la royale. La carta de vinos ofrece una notable selección de vinos del Loira, pero también de Languedoc-Rosellón y Borgoña.

Alle porte di Tours, in un ambiente moderno, lo chef Bruno Leroux e sua moglie Marie-Hélène vi accolgono calorosamente e vi offrono di trascorrere un momento molto piacevole per un pranzo o una cena gastronomici. Lo stufato di aragosta al lime, le animelle brasate al banyuls o il Paris-Brest sono solo alcuni dei piatti preparati dallo chef, in base alle stagioni e alla disponibilità dei prodotti. In inverno, si onora la lepre à la royale. La carta dei vini offre una notevole scelta di vini della regione della Loira, ma anche del Languedoc-Roussillon e della Borgogna.