AU FOND DU GOSIER – Argelès-Gazost

Cuisine entièrement réalisée à base de produits bruts, de saison et au maximum local.

Artisan cook. L'esprit Bistrot Fait Maison

Auf halbem Weg zwischen Bistro und Gastronomie entdecken Sie eine handwerkliche, aufrichtige und schmackhafte Marktküche. Wir respektieren die Vielfalt der Roh- und Handwerksprodukte, die unsere Region uns bietet, und kochen und verarbeiten sie, um Ihnen eine "Bistronomique"-Küche anzubieten.

Een klein restaurant gelegen tussen de thermen en het hart van het dorp Argelès-Gazost. Céline, in de eetzaal, en Mathieu, de chef-kok, verwelkomen maximaal 20 personen per bediening, zodat iedereen de tijd heeft om te genieten van deze smakelijke pauze. Reserveren is aanbevolen.

"Bistronomique" : un término que reúne la generosidad, la autenticidad y la simplicidad del “espíritu bar-restaurante” con el cuidado, la búsqueda y la audacia del procedimiento gastronómico. Nuestro menú varía constantemente a lo largo del año para poder conservar la armonía de los productos del mercado local.

A metà strada tra il bistrot e la gastronomia, scoprite una cucina di mercato artigianale, sincera e gustosa. Rispettosi della diversità dei prodotti grezzi e artigianali che la nostra terra offre, li cuciniamo e li trasformiamo per offrirvi una cucina "bistronomica".