ÀNDOCHINE – Toulouse

Nous, c’est Thi Doan et Chi Thanh, en couple et originaires de Hai Phong, ville côtière du nord du Vietnam. Pendant plusieurs mois, nous avons cherché et testé les nombreux plats proposés à Toulouse, sans jamais retrouver les saveurs authentiques de notre enfance. Attachés à nos origines, à la culture vietnamienne et à ses liens historiques avec la France, nous avons choisi d’ouvrir Andochine. Avec ce restaurant, nous souhaitons vous offrir une véritable immersion, tant par la cuisine que par la décoration. Venez découvrir et déguster les recettes authentiques du nord du Vietnam, 100% faites maison.

We're Thi Doan and Chi Thanh, a couple from Hai Phong, a coastal town in northern Vietnam. For several months, we searched and tested the many dishes on offer in Toulouse, without ever finding the authentic flavours of our childhood. Attached to our origins, to Vietnamese culture and its historical links with France, we decided to open Andochine. With this restaurant, we wish to offer you a real immersion, both in terms of cuisine and decoration. Come and discover and taste authentic recipes from Northern Vietnam, 100% homemade.

Wir sind Thi Doan und Chi Thanh, ein Paar aus Hai Phong, einer Küstenstadt im Norden Vietnams. Mehrere Monate lang haben wir die vielen Gerichte, die in Toulouse angeboten werden, gesucht und getestet, ohne jemals den authentischen Geschmack unserer Kindheit wiederzufinden. Da wir an unseren Wurzeln, der vietnamesischen Kultur und ihren historischen Verbindungen zu Frankreich festhalten, haben wir uns entschieden, Andochine zu eröffnen. Mit diesem Restaurant möchten wir Ihnen eine echte Immersion bieten, sowohl durch die Küche als auch durch die Dekoration. Entdecken und genießen Sie authentische nordvietnamesische Rezepte, die zu 100% hausgemacht sind.

Wij zijn Thi Doan en Chi Thanh, een koppel uit Hai Phong, een kuststad in het noorden van Vietnam. Maandenlang zochten en testten we de vele gerechten in Toulouse, maar we vonden nooit de authentieke smaken uit onze kindertijd. Gehecht aan onze afkomst, de Vietnamese cultuur en de historische banden met Frankrijk, besloten we Andochine te openen. Met dit restaurant willen we je een echte onderdompelende ervaring bieden, zowel wat betreft de keuken als het decor. Kom en ontdek en proef authentieke recepten uit het noorden van Vietnam, 100% huisgemaakt.

Somos Thi Doan y Chi Thanh, una pareja de Hai Phong, ciudad costera del norte de Vietnam. Durante varios meses, buscamos y probamos los numerosos platos que se ofrecen en Toulouse, sin encontrar nunca los sabores auténticos de nuestra infancia. Apegados a nuestros orígenes, a la cultura vietnamita y a sus vínculos históricos con Francia, decidimos abrir Andochine. Con este restaurante, queremos ofrecerle una experiencia realmente envolvente, tanto por la cocina como por la decoración. Venga a descubrir y degustar auténticas recetas del norte de Vietnam, 100% caseras.

Siamo Thi Doan e Chi Thanh, una coppia di Hai Phong, una città costiera nel nord del Vietnam. Per diversi mesi abbiamo cercato e provato i numerosi piatti proposti a Tolosa, senza mai trovare i sapori autentici della nostra infanzia. Legati alle nostre origini, alla cultura vietnamita e ai suoi legami storici con la Francia, abbiamo deciso di aprire Andochine. Con questo ristorante vogliamo offrirvi un'esperienza davvero coinvolgente, sia in termini di cucina che di arredamento. Venite a scoprire e a gustare le autentiche ricette del nord del Vietnam, 100% fatte in casa.