TERRA IMMERS' – Montpellier

Avec Terra Immers' embarquez pour une journée en immersion totale à 360° autour de l'étang de Thau. Au programme : – Ballade en bateau sur l'étang pour découvrir les parcs à huîtres – Repas dégustation chez un producteur – Visite d'un atelier de restauration de voiliers traditionnels en bois – Visite de la criée du port de pêche de Sète avec l'arrivée des chalutiers et découverte de la salle des ventes aux enchères Informations pratiques : Petit groupe de 8 personnes maximum. Trajet en minibus. Lieu de RDV proche de la Gare Saint Roch Notre journée démarre à Bouzigues, joli et paisible village, capitale de l'huître où nous partirons en bateau sur l'étang afin de découvrir ses secrets et s'approcher des parcs à huitres et moules afin de comprendre comment celles-ci sont produites. On parle de conchyliculture. Après cette mise en bouche, nous irons justement déguster les produits de la mer fraichement sortis de l'étang et la fameuse tielle sétoise, dans un restaurant de producteur pour un moment hors du temps avec une magnifique vue. Nous reprendrons ensuite la route pour aller de l'autre côté de l'étang, à Sète, cité maritime de caractère où nous découvrirons le dernier chantier naval traditionnel et ses activités de restauration de voiliers en bois. Nous terminerons la journée par le clou du spectacle, avec la visite guidée de la criée aux poissons du port de pêche de Sète. Vous pourrez ainsi assister au retour des chalutiers avec leur pêche du jour, que vous verrez transiter vers la salle des ventes où vous découvrirez le fonctionnement des achats aux enchères par les professionnels, poissonniers et restaurateurs. En fonction du temps et des envies, nous pourrons arpenter les rues le long des canaux sétois avant de prendre la route du retour. C'est parti pour un plongeon dans l'étang !

With Terra Immers', embark on a day of total immersion around the Etang de Thau, discovering local know-how in an authentic atmosphere. We offer you the chance to discover the Etang de Thau, departing from Montpellier in a minibus, with a small group of no more than 8 people. Our day begins in Bouzigues, a pretty, peaceful village and oyster capital, where we'll take a boat out on the pond to discover its secrets and get up close to the oyster and mussel farms to understand how they are produced. This is known as conchyliculture. After this appetizer, we'll head off to a producer's restaurant to enjoy a freshly caught seafood and the famous tielle sétoise, for a timeless moment with a magnificent view. Then, we will go to the other side of the pond, to Sète, a maritime city of character, where we will discover the last remaining traditional shipyard and its restoration activity of wooden sailing ships. We'll round off the day with a guided tour of the fish auction in Sète's fishing port. You'll watch the trawlers return with the day's catch, which you'll see being transported to the auction room, where you'll discover how fishmongers and restaurant professionnals buy their wares by auction. Depending on the timing and your mood, we'll take a stroll along the canals of the town. Let's go for a dip in the pond!!

Mit Terra Immers' können Sie einen Tag lang in die Umgebung des Étang de Thau eintauchen und in einer authentischen Atmosphäre das lokale Know-how entdecken. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, den Étang de Thau von Montpellier aus in einem Kleinbus mit einer kleinen Gruppe von maximal 8 Personen zu erkunden. Unser Tag beginnt in Bouzigues, einem hübschen und friedlichen Dorf, der Hauptstadt der Auster, wo wir mit einem Boot über den Teich fahren werden, um seine Geheimnisse zu entdecken und uns den Austern- und Muschelparks zu nähern, um zu verstehen, wie diese produziert werden. Man spricht von Muschelzucht. Nach diesem Appetithappen werden wir die frisch aus dem Teich geholten Meeresfrüchte und die berühmte "tielle sétoise" in einem Produzentenrestaurant probieren, um einen zeitlosen Moment mit einer herrlichen Aussicht zu erleben. Anschließend fahren wir auf die andere Seite des Teichs nach Sète, einer charaktervollen Seestadt, wo wir die letzte traditionelle Werft und ihre Aktivitäten zur Restaurierung von Holzsegelschiffen entdecken. Wir beenden den Tag mit dem Höhepunkt des Tages, einer Führung durch die Fischauktionshalle im Fischereihafen von Sète. Sie werden sehen, wie die Trawler mit dem Fang des Tages zurückkehren und diesen in den Auktionssaal bringen, wo Sie erfahren, wie die Versteigerungen von Fachleuten, Fischhändlern und Gastronomen ablaufen. Je nach Wetter und Lust und Laune können wir die Straßen entlang der Kanäle von Sète durchstreifen, bevor wir uns auf den Rückweg machen. Auf geht's zu einem Sprung in den Teich!

Met 'Terra Immers' ga je een dagje helemaal op in de omgeving van het Etang de Thau en ontdek je de plaatselijke knowhow in een authentieke sfeer. We nodigen je uit om de Etang de Thau te ontdekken, vertrekkend vanuit Montpellier in een minibus, met een kleine groep van niet meer dan 8 personen. Onze dag begint in Bouzigues, een mooi en rustig dorp en oesterhoofdstad, waar we met een boot het meer opgaan om de geheimen ervan te ontdekken en dicht bij de oester- en mosselbanken komen om te zien hoe ze worden geproduceerd. Dit staat bekend als schelpdierenteelt. Na dit voorgerecht gaan we naar het restaurant van een producent om verse zeevruchten uit de lagune te proeven en de beroemde tielle sétoise, voor een tijdloos moment met een prachtig uitzicht. Daarna gaan we weer op weg naar de andere kant van het meer, naar Sète, een karaktervolle maritieme stad, waar we de laatst overgebleven traditionele scheepswerf en de restauratie van houten zeilschepen zullen ontdekken. We sluiten de dag af met een rondleiding door de visafslag in de vissershaven van Sète. Je kunt zien hoe de trawlers terugkeren met de vangst van de dag, die je naar de veilingzaal vervoert, waar je ontdekt hoe veilingen werken voor professionals, vishandelaren en restauranthouders. Afhankelijk van het weer en je stemming kunnen we door de straten en kanalen van Sète wandelen voordat we naar huis gaan. Laten we een duik nemen in de vijver!

Con Terra Immers', embárquese en una jornada de inmersión total por el Etang de Thau, descubriendo el saber hacer local en un ambiente auténtico. Le invitamos a descubrir el Etang de Thau, saliendo de Montpellier en minibús, con un grupo reducido de no más de 8 personas. La jornada comienza en Bouzigues, bonito y tranquilo pueblo, capital de la ostra, donde navegaremos por el lago para descubrir sus secretos y acercarnos a los criaderos de ostras y mejillones para conocer su proceso de producción. Es lo que se conoce como ostricultura. Después de este aperitivo, nos dirigiremos al restaurante de un productor para degustar el marisco fresco de la laguna y la famosa tielle sétoise, para un momento eterno con una vista magnífica. A continuación, retomaremos la carretera para dirigirnos a la otra orilla del lago, a Sète, ciudad marítima de carácter, donde descubriremos el último astillero tradicional y su restauración de veleros de madera. Completaremos la jornada con una visita guiada al mercado de corros del puerto pesquero de Sète. Podrá observar el regreso de los arrastreros con la pesca del día, que será transportada a la sala de subastas, donde descubrirá cómo los profesionales, pescaderos y restauradores compran el pescado en subasta. Dependiendo del tiempo y de su estado de ánimo, podemos pasear por las calles que bordean los canales. ¡Vamos a darnos un chapuzón en el estanque!

Unitevi a Terra Immers' per una giornata di immersione totale a 360° intorno all'Etang de Thau. In programma: – Gita in barca sul lago alla scoperta dei banchi di ostriche – Pranzo e degustazione con un produttore di ostriche – Visita a un'officina che restaura le tradizionali barche a vela in legno – Visita alla casa d'aste nel porto peschereccio di Sète, con arrivo dei pescherecci e visita della sala d'asta Informazioni pratiche: Piccoli gruppi di 8 persone al massimo. Viaggio in minibus. Punto d'incontro vicino alla Gare Saint Roch La giornata inizia a Bouzigues, un grazioso e tranquillo villaggio e capitale delle ostriche, dove si prende una barca sul lago per scoprirne i segreti e avvicinarsi ai banchi di ostriche e cozze per scoprire come si producono. Si tratta della cosiddetta molluschicoltura. Dopo questo antipasto, ci dirigeremo verso il ristorante di un produttore per assaggiare i frutti di mare freschi della laguna e la famosa tielle sétoise, per un momento senza tempo con una vista magnifica. Riprenderemo poi la strada per dirigerci sull'altra sponda del lago, a Sète, città marittima di carattere, dove scopriremo l'ultimo cantiere navale tradizionale rimasto e il suo restauro di velieri in legno. La giornata si concluderà con una visita guidata all'asta del pesce nel porto di Sète. Potrete assistere al ritorno dei pescherecci con il pescato del giorno, che verrà trasportato nella sala d'asta, dove scoprirete come funzionano le aste per professionisti, pescivendoli e ristoratori. A seconda del tempo e dell'umore, possiamo passeggiare per le strade e i canali di Sète prima di tornare a casa. Facciamo un tuffo nello stagno!