STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES D'AUTOMNE, Maine-et-Loire, 49 – Chalonnes-sur-Loire

Stage sur les plantes sauvages comestibles d'automne dans le Maine-et-Loire 49, sur la magnifique boucle de l'Hyrôme sauvage. 3.5 km. Michel Kotenkoff, spécialiste et passionné dans ce domaine, vous guidera sur ce chemin pittoresque. Nous croiserons une belle diversité de plantes, au stade de jeunes pousses, fruits, etc… Par ex, berce, bardane, alliaire, lamiers, ortie, consoude officinale, églantier, aubépine, etc… Vous pourrez apprendre à reconnaître plusieurs plantes au stade végétatif (avant apparition des fleurs et fruits) Vers 15h, nous ferons un herbier géant au sol, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape importante pour mieux mémoriser. Ensuite, nous préparerons et cuisinerons la cueillette, de manière simple: une poêlée sauvage. À la suite du stage, peut-être allez-vous changer de regard sur le monde végétal quand vous vous promènerez… Niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – – Réaliser une recette simple EN BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques – Informations sur les bons lieux possibles de cueillette dans le 49 – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois.

Autumn wild edible plant course in Maine-et-Loire 49, on the magnificent loop of the wild Hyrôme. 3.5 km. Michel Kotenkoff, a specialist and enthusiast in this field, will guide you along this picturesque path. We'll come across a wide variety of plants, in their early stages of growth, fruiting, etc… For example, hogweed, burdock, alliaria, lamiers, nettle, comfrey, wild rose, hawthorn, etc… You can learn to recognize several plants in their vegetative stage (before flowers and fruit appear) Around 3pm, we'll make a giant herbarium on the ground, grouping plants by species and naming them. This is an important step towards better memorization. Afterwards, we'll prepare and cook the harvest, in a simple way: a poêlée sauvage. After the course, you may find yourself changing the way you look at the plant world when you go for a walk… Beginner and intermediate levels Available as a GIFT CARD OBJECTIVES Gain autonomy in wild foraging ? Name and describe the main parts of a plant ? Identify some edible plants ? Identify the risks of parasites and pollution. ? Harvest while preserving the environment and the natural balance of the plants – ? Create a simple recipe BONUS ? A list of this season's plants ? Some basic recipes ? Information on where to pick in the 49 ? Follow-up: you can contact me by e-mail or phone for one month.

Praktikum über essbare Wildpflanzen im Herbst in Maine-et-Loire 49, auf dem wunderschönen Rundweg des wilden Hyrôme. 3.5 km. Michel Kotenkoff, ein Spezialist und leidenschaftlicher Anhänger auf diesem Gebiet, wird Sie auf diesem malerischen Weg führen. Wir werden auf eine große Vielfalt an Pflanzen stoßen, die sich im Stadium der jungen Triebe, Früchte usw. befinden. Zum Beispiel Bärenklau, Klettenlabkraut, Lampionblume, Brennnessel, Beinwell, Hagebutte, Weißdorn, etc. Sie können lernen, mehrere Pflanzen im vegetativen Stadium (vor dem Erscheinen von Blüten und Früchten) zu erkennen Gegen 15 Uhr werden wir ein riesiges Herbarium auf dem Boden anlegen, indem wir die Pflanzen nach Arten gruppieren und ihnen einen Namen geben. Ein wichtiger Schritt, um sich besser zu erinnern. Anschließend bereiten wir das Gesammelte auf einfache Weise zu: eine wilde Pfanne. Nach dem Kurs werden Sie die Pflanzenwelt vielleicht mit anderen Augen sehen, wenn Sie spazieren gehen… Anfänger und Fortgeschrittene Erhältlich als GESCHENKKARTE ZIELE Fortschritte in der Selbstständigkeit beim Wildsammeln machen ? Die wichtigsten Teile einer Pflanze benennen und beschreiben ? Einige essbare Pflanzen identifizieren ? Die Risiken von Parasitenbefall und Umweltverschmutzung erkennen. ? Pflücken unter Wahrung der Umwelt und des natürlichen Gleichgewichts der Pflanzen – ? Ein einfaches Rezept erstellen BONUS ? Eine Liste von Pflanzen dieser Jahreszeit ? Einige grundlegende Rezepte ? Informationen über mögliche gute Pflückorte im 49 ? Nachbereitung: Möglichkeit, mich einen Monat lang per E-Mail oder Tel. zu kontaktieren.

Herfstcursus eetbare wilde planten in Maine-et-Loire 49, op de prachtige lus van de wilde Hyrôme. 3.5 km. Michel Kotenkoff, specialist en liefhebber op dit gebied, leidt u langs dit schilderachtige pad. We zullen een grote verscheidenheid aan planten tegenkomen, in hun vroege groeistadia, vruchten, enz. Bijvoorbeeld berenklauw, klis, alliaria, lamsoor, brandnetel, smeerwortel, wilde roos, meidoorn, enz… Je kunt verschillende planten leren herkennen in de vegetatieve fase (voordat bloemen en vruchten verschijnen) Rond 15.00 uur maken we een reuzenherbarium op de grond, groeperen we de planten per soort en geven we ze een naam. Dit is een belangrijke stap naar een beter geheugen. Daarna bereiden en koken we wat we hebben verzameld, op een eenvoudige manier: een gebakken wildgerecht. Na de cursus zul je misschien merken dat je anders naar de plantenwereld gaat kijken als je gaat wandelen… Beginner en gemiddeld niveau Verkrijgbaar als cadeaubon DOELSTELLINGEN Meer zelfvoorzienend worden in het plukken van wilde bessen ? De belangrijkste delen van een plant benoemen en beschrijven ? Enkele eetbare planten identificeren ? De risico's van parasieten en vervuiling identificeren. ? Oogsten met behoud van het milieu en het natuurlijk evenwicht van de planten – ? Een eenvoudig recept maken BONUS ? Een lijst met planten van dit seizoen ? Enkele basisrecepten ? Informatie over de beste plukplekken in de 49 ? Opvolging: je kunt gedurende een maand contact met me opnemen via e-mail of telefoon.

Curso de otoño sobre plantas silvestres comestibles en Maine-et-Loire 49, en el magnífico bucle del Hyrôme salvaje. 3.5 km. Michel Kotenkoff, especialista y entusiasta en este campo, le guiará por este pintoresco sendero. Nos toparemos con una gran variedad de plantas, en sus primeras fases de crecimiento, fructificación, etc. Por ejemplo, hogweed, bardana, alliaria, lamiers, ortiga, consuelda, rosa silvestre, espino, etc… Podrá aprender a reconocer varias plantas en la fase vegetativa (antes de que aparezcan las flores y los frutos) Hacia las 15.00, haremos un herbario gigante en el suelo, agrupando las plantas por especies y poniéndoles nombre. Este es un paso importante para mejorar la memoria. Después, prepararemos y cocinaremos lo que hayamos recogido, de forma sencilla: un plato silvestre a la sartén. Después del curso, puede que cambies tu forma de ver el mundo vegetal cuando salgas a pasear… Nivel principiante e intermedio Disponible como TARJETA REGALO OBJETIVOS Ser más autosuficiente en la recolección de bayas silvestres ? Nombrar y describir las principales partes de una planta ? Identificar algunas plantas comestibles ? Identificar los riesgos de parásitos y contaminación. ? Recolectar preservando el medio ambiente y el equilibrio natural de las plantas – ? Elaborar una receta sencilla BONO ? Una lista de las plantas de esta temporada ? Algunas recetas básicas ? Información sobre los mejores lugares para recolectar en el 49 ? Seguimiento: puedes contactar conmigo por correo electrónico o teléfono durante un mes.

Corso autunnale sulle piante selvatiche commestibili nel Maine-et-Loire 49, sul magnifico anello dell'Hyrôme selvaggio. 3.5 km. Michel Kotenkoff, specialista e appassionato del settore, vi guiderà lungo questo pittoresco sentiero. Incontreremo una grande varietà di piante, nelle loro prime fasi di crescita, frutti, ecc… Ad esempio, l'ambrosia, la bardana, l'alliaria, il lamierino, l'ortica, la consolida, la rosa selvatica, il biancospino, ecc… Potrete imparare a riconoscere diverse piante allo stadio vegetativo (prima della comparsa di fiori e frutti) Alle 15.00 circa, realizzeremo un erbario gigante sul terreno, raggruppando le piante per specie e dando loro un nome. Questo è un passo importante per migliorare la memoria. In seguito, prepareremo e cucineremo ciò che abbiamo raccolto, in modo semplice: un piatto selvatico in padella. Dopo il corso, potreste scoprire che cambiate il modo di guardare il mondo vegetale quando andate a fare una passeggiata… Livello principiante e intermedio Disponibile come CARTA REGALO OBIETTIVI Diventare più autosufficienti nella raccolta delle bacche selvatiche ? Nominare e descrivere le parti principali di una pianta ? Identificare alcune piante commestibili ? Identificare i rischi di parassiti e inquinamento. ? Raccogliere preservando l'ambiente e l'equilibrio naturale delle piante – ? Realizzare una semplice ricetta BONUS ? Un elenco delle piante di questa stagione ? Alcune ricette di base ? Informazioni sui luoghi migliori per la raccolta nel 49 ? Follow-up: potete contattarmi via e-mail o telefono per un mese.