Mémoires culinaires d'hier et d'antan – Tours

Photolangage autour de l’alimentation de nos ancêtres et de leurs souvenirs, de la fin du XIXe siècle au début du XXe siècle. Venez échanger et partager autour des pratiques alimentaires et des traditions culinaires de nos aïeuls. Influencent-elles toujours, et si oui de quelles façons, nos propres habitudes alimentaires ? Que mangeait-on à cette époque marquée par les débuts d’un marché mondialisé ? Comment a-t-elle vu l’émergence de produits et marques industrialisées et par quels moyens moyens se sont-elles imposées dans les ménages ? Nous aborderons ensemble ces questionnements à partir de photos et de documents d’époques. Les bornes chronologiques ne doivent pas être un frein, le plus important étant de faire une mémoire collective de ses pratiques alimentaires familiales.

Photolangage about our ancestors? diets and their memories, from the late 19th to the early 20th century. Come and share your thoughts and ideas about the eating habits and culinary traditions of our forebears. Do they still influence our own eating habits, and if so, in what ways? What did people eat at a time marked by the beginnings of a globalized market? How did it witness the emergence of industrialized products and brands, and by what means did they make their way into households? We'll explore these questions together, using photos and documents from the period. Chronological boundaries should not be an obstacle, as the most important thing is to create a collective memory of family eating habits.

Fotolanguage rund um die Ernährung unserer Vorfahren und ihre Erinnerungen, vom Ende des 19. bis Anfang des 20. Jahrhundert. Kommen Sie und tauschen Sie sich über die Essgewohnheiten und kulinarischen Traditionen unserer Vorfahren aus. Beeinflussen sie noch immer, und wenn ja, auf welche Weise, unsere eigenen Essgewohnheiten? Was aßen die Menschen in dieser Zeit, die von den Anfängen eines globalisierten Marktes geprägt war? Wie kam es zur Entstehung von Industrieprodukten und -marken und auf welche Weise konnten sie sich in den Haushalten durchsetzen? Diese Fragen werden anhand von Fotos und Dokumenten aus der damaligen Zeit erörtert. Das Wichtigste ist, ein kollektives Gedächtnis für die Ernährungsgewohnheiten der Familie zu schaffen.

Fotogalerij over het eten van onze voorouders en hun herinneringen, van het einde van de 19e eeuw tot het begin van de 20e eeuw. Kom en deel je gedachten en ideeën over de eetgewoonten en culinaire tradities van onze voorouders. Hebben ze nog steeds invloed op onze eigen eetgewoonten, en zo ja, op welke manieren? Wat aten mensen in een tijd die gekenmerkt werd door het begin van een geglobaliseerde markt? Hoe zag de opkomst van geïndustrialiseerde producten en merken eruit en hoe vonden die hun weg naar de huishoudens? We zullen deze vragen samen onderzoeken aan de hand van foto's en documenten uit die periode. Chronologische grenzen mogen geen obstakel zijn, want het belangrijkste is om een collectief geheugen van eetgewoonten in het gezin te creëren.

Fotolectura sobre la alimentación de nuestros antepasados y sus recuerdos, desde finales del siglo XIX hasta principios del XX. Venga y comparta sus pensamientos e ideas sobre los hábitos alimentarios y las tradiciones culinarias de nuestros antepasados. ¿Siguen influyendo en nuestros hábitos alimentarios y, en caso afirmativo, de qué manera? ¿Qué comía la gente en una época marcada por los inicios de un mercado globalizado? ¿Cómo surgieron los productos industrializados y las marcas, y cómo llegaron a los hogares? Exploraremos juntos estas cuestiones a partir de fotografías y documentos de la época. Los límites cronológicos no deben ser un obstáculo, ya que lo más importante es crear una memoria colectiva de los hábitos alimentarios familiares.

Fotolandia sul cibo dei nostri antenati e sui loro ricordi, dalla fine del XIX secolo all'inizio del XX secolo. Venite a condividere i vostri pensieri e le vostre idee sulle abitudini alimentari e sulle tradizioni culinarie dei nostri antenati. Influenzano ancora le nostre abitudini alimentari e, se sì, in che modo? Cosa mangiava la gente in un'epoca segnata dagli inizi del mercato globalizzato? Come si è assistito all'emergere di prodotti e marchi industrializzati e come questi sono entrati nelle case? Esploreremo insieme queste domande, utilizzando foto e documenti dell'epoca. I limiti cronologici non devono essere un ostacolo, perché la cosa più importante è creare una memoria collettiva delle abitudini alimentari della famiglia.