LA FERME DU MARMOT – Lombez

Paysan boulanger, Laurent Larrieu transforme les céréales produites en farine, pain et pâtisseries sèches. Production Bio de blé : variétés anciennes, seigle, petit épeautre, et sarrasin avec stockage, minoterie et panification.

A farmer-baker, Laurent Larrieu transforms the cereals produced into flour, bread and dry pastries. Organic wheat production: old varieties, rye, spelt, and buckwheat, flour milling and bread-making.

Bäckerbauer Laurent Larrieu verarbeitet das erzeugte Getreide zu Mehl, Brot und trockenem Gebäck. Bio-Produktion von Weizen: alte Sorten, Roggen, Einkorn und Buchweizen mit Lagerung, Mühle und Brotbacken.

Landbouwer-bakker Laurent Larrieu verwerkt het geproduceerde graan tot meel, brood en droog gebak. Biologische productie van tarwe: oude rassen, rogge, kleine spelt en boekweit met opslag, malen en broodbereiding.

Agricultor panadero, Laurent Larrieu transforma los cereales producidos en harina, pan y bollería seca. Producción ecológica de trigo: variedades antiguas, centeno, espelta pequeña y trigo sarraceno con almacenamiento, molienda y panificación.

L'agricoltore-fornaio Laurent Larrieu trasforma i cereali prodotti in farina, pane e pasticceria secca. Produzione biologica di grano: vecchie varietà, segale, piccolo farro e grano saraceno con stoccaggio, macinazione e panificazione.