Entre cépages et terroir… – Pierrefonds

L’œnologie, autrement… Initiez-vous à l’art de la dégustation à travers quatre vins soigneusement sélectionnés pour leur caractère et leur histoire. Eugénie, sommelière caviste passionnée, vous guide pas à pas dans cet univers fascinant : apprenez à observer la robe, reconnaître les arômes, comprendre les cépages et accorder les vins aux mets qui les subliment. Au fil de la dégustation, une sélection de produits des Hauts-de-France viendra accompagner les vins, offrant une découverte de saveurs et savoir faire de la région, se terminant par une dégustation d’hydromel local. Un moment convivial et enrichissant, idéal pour s’initier de façon ludique à l’œnologie, échanger, partager, et explorer le vin autrement. Initiation à parir de 18 ans. Réservation obligatoire en ligne. Nombre de places limité à 12 personnes.

A different kind of ecology… Initiate yourself to the art of wine tasting through four wines carefully selected for their character and history. Eugénie, a passionate sommelier, guides you step by step through this fascinating universe: learn to observe the color, recognize the aromas, understand the grape varieties and match the wines to the dishes that will make them sublime. As the tasting progresses, a selection of Hauts-de-France products will accompany the wines, offering a discovery of the region's flavors and know-how, ending with a tasting of local mead. A convivial and enriching experience, ideal for a fun introduction to wine, a chance to share ideas and explore wine in a different way. Age 18 and over. Online booking required. Places limited to 12 people.

Die Geschichte der Wissenschaft… Lernen Sie die Kunst der Weinverkostung anhand von vier Weinen kennen, die aufgrund ihres Charakters und ihrer Geschichte sorgfältig ausgewählt wurden. Eugénie, eine passionierte Sommelière, führt Sie Schritt für Schritt durch diese faszinierende Welt: Lernen Sie, die Farbe zu beobachten, die Aromen zu erkennen, die Rebsorten zu verstehen und die Weine mit den Gerichten zu kombinieren, die sie veredeln. Im Laufe der Verkostung werden die Weine von einer Auswahl an Produkten aus der Region Hauts-de-France begleitet, die eine Entdeckung der Aromen und des Know-hows der Region bieten und mit einer Verkostung des lokalen Met enden. Ein geselliger und bereichernder Moment, ideal, um sich auf spielerische Weise in die Weinkunde einzuführen, sich auszutauschen und den Wein auf andere Art und Weise zu erkunden. Die Teilnahme ist ab 18 Jahren möglich. Eine Online-Reservierung ist erforderlich. Die Anzahl der Plätze ist auf 12 Personen begrenzt.

Een ander soort ecologie… Leer de kunst van het wijnproeven aan de hand van vier wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd vanwege hun karakter en geschiedenis. Eugénie, een gepassioneerd wijnsommelier, leidt je stap voor stap door deze fascinerende wereld: leer de kleur te observeren, de aroma's te herkennen, de druivensoorten te begrijpen en de wijnen te matchen met de gerechten die ze tot hun recht laten komen. Naarmate de proeverij vordert, zal een selectie van producten uit de Hauts-de-France regio de wijnen vergezellen, waardoor je de gelegenheid krijgt om de smaken en knowhow van de regio te ontdekken, eindigend met een proeverij van lokale mede. Het is een gezellige en lonende ervaring, ideaal om op een leuke manier over wijn te leren, ideeën uit te wisselen en wijn op een andere manier te ontdekken. Toegang vanaf 18 jaar. Online reserveren verplicht. Plaatsen beperkt tot 12 personen.

La biología de otra manera… Aprenda el arte de la cata a través de cuatro vinos cuidadosamente seleccionados por su carácter e historia. Eugénie, sumiller apasionada, le guiará paso a paso por este fascinante mundo: aprenda a observar el color, a reconocer los aromas, a comprender las variedades de uva y a maridar los vinos con los platos que los realzan. A medida que avance la degustación, una selección de productos de la región de Hauts-de-France acompañará a los vinos, brindando la oportunidad de descubrir los sabores y el saber hacer de la región, para terminar con una cata de hidromiel local. Es una experiencia agradable y gratificante, ideal para aprender sobre el vino de una manera divertida, compartir ideas y explorar el vino de una manera diferente. Edad mínima: 18 años. Es necesario reservar por Internet. Plazas limitadas a 12 personas.

Un diverso tipo di ecologia… Imparate l'arte della degustazione attraverso quattro vini accuratamente selezionati per il loro carattere e la loro storia. Eugénie, appassionata sommelier, vi guiderà passo dopo passo in questo mondo affascinante: imparate a osservare il colore, a riconoscere gli aromi, a capire i vitigni e ad abbinare i vini ai piatti che li esaltano. Durante la degustazione, una selezione di prodotti della regione Hauts-de-France accompagnerà i vini, offrendo l'opportunità di scoprire i sapori e il know-how della regione, per finire con una degustazione di idromele locale. È un'esperienza conviviale e gratificante, ideale per imparare a conoscere il vino in modo divertente, condividere idee ed esplorare il vino in modo diverso. Ingresso a partire dai 18 anni. Prenotazione online obbligatoria. Posti limitati a 12 persone.