Atelier culinaire au jardin avec Gaëlle Penault – Binic-Étables-sur-Mer

Cuisiner autour des légumes et des plantes aromatiques dans un jardin avec vue sur mer, c'est tout le programme de cet atelier estival de cuisine à Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon s'associe au jardin Un pied devant l’autre pour vous proposer cet atelier 100% végétal, les pieds dans l'herbe. Après une visite du jardin, réalisons et dégustons ensemble 3 recettes à base de courgettes, de fraises, de basilic citron, de tagette arbustive, et mille autres plantes aux goûts complètement fous qui sont la spécialité de Coline et Margaux, les deux productrices du jardin. Déroulé de l’atelier : – Visite du jardin : partez à la découverte des plantes aromatiques et médicinales du jardin – Mise en bouche : échangez sur les recettes et les produits – En cuisine en extérieur (prévoir un vêtement chaud) : préparez les recettes de A à Z et mettez la main à la pâte pour bien les retenir ✵ Rouleaux de printemps quinoa, poivron et sauce au sirop passion/citron accompagné d'un carpaccio de courgettes au citron et à la menthe ✵ Tartare de fraise et poivron rouge aux deux basilics – A table : on déguste, on emporte les desserts et les recettes à la maison.

Cooking with vegetables and herbs in a garden overlooking the sea is the theme of this summer cooking workshop in Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon has teamed up with the garden Un pied devant l?autre to bring you this 100% plant-based workshop, with your feet in the grass. After a visit to the garden, let's make and taste together 3 recipes based on zucchini, strawberries, lemon basil, tagetes, and a thousand other plants with crazy tastes that are the specialty of Coline and Margaux, the garden's two growers. Course of the workshop : – Garden visit: discover the aromatic and medicinal plants in the garden – Mise en bouche: share recipes and products – In the outdoor kitchen (bring warm clothing): prepare recipes from A to Z, and put your hands to the task of memorizing them ? Spring rolls with quinoa, bell pepper and passion/lemon syrup sauce served with lemon and mint zucchini carpaccio ? Strawberry and red bell pepper tartar with two basil leaves – At the table: enjoy, take home desserts and recipes.

Kochen rund um Gemüse und Kräuter in einem Garten mit Meerblick – das ist das Programm dieses sommerlichen Kochworkshops in Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon hat sich mit dem Garten Un pied devant l'autre zusammengetan, um Ihnen diesen 100% pflanzlichen Workshop mit den Füßen im Gras anzubieten. Nach einem Besuch des Gartens werden wir gemeinsam 3 Rezepte mit Zucchini, Erdbeeren, Zitronenbasilikum, Tagetes und tausend anderen Pflanzen mit völlig verrückten Geschmacksrichtungen, die die Spezialität von Coline und Margaux, den beiden Produzentinnen des Gartens, sind, zubereiten und probieren. Ablauf des Workshops : – Besuch des Gartens: Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lernen Sie die aromatischen und medizinischen Pflanzen des Gartens kennen – Appetizer: Tauschen Sie sich über die Rezepte und Produkte aus – In der Küche im Freien (warme Kleidung mitbringen): Bereiten Sie die Rezepte von A bis Z vor und legen Sie selbst Hand an, um sie sich gut merken zu können ? Frühlingsrollen Quinoa, Paprika und Passions-/Zitronensirup-Sauce dazu Zucchini-Carpaccio mit Zitrone und Minze ? Tartar von Erdbeeren und roter Paprika mit zwei Basilikumsorten – Am Tisch: Man probiert und nimmt die Desserts und Rezepte mit nach Hause.

Koken met groenten en kruiden in een tuin met uitzicht op zee is het thema van deze zomerse kookworkshop in Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon werkt samen met de tuin Un pied devant l'autre om je deze 100% plantaardige workshop te bieden, met je voeten in het gras. Na een rondleiding door de tuin gaan we samen 3 recepten maken en proeven op basis van courgettes, aardbeien, citroenbasilicum, tagetes en duizend andere planten met gekke smaken die de specialiteit zijn van Coline en Margaux, de twee kwekers van de tuin. Cursus van de workshop : – Bezoek aan de tuin: ontdek de aromatische en geneeskrachtige planten in de tuin – Voorgerechten: praten over recepten en producten – In de buitenkeuken (neem warme kleren mee): bereid de recepten van A tot Z en ga aan de slag om ze te onthouden ? Loempia's met quinoa, paprika en passie/citroensiroopsaus geserveerd met courgettecarpaccio met citroen en munt ? Tartaar van aardbei en rode peper met twee blaadjes basilicum – Aan tafel: geniet, neem de desserts en recepten mee naar huis.

Cocinar con verduras y hierbas en un jardín con vistas al mar es el tema de este taller de cocina de verano en Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon se ha asociado con el jardín Un pied devant l'autre para ofrecerle este taller 100% vegetal, con los pies en la hierba. Tras un recorrido por el huerto, elaboraremos y degustaremos juntos 3 recetas a base de calabacines, fresas, albahaca limonera, tagetes y mil otras plantas de sabores locos que son la especialidad de Coline y Margaux, las dos cultivadoras del huerto. Desarrollo del taller : – Visita del huerto: descubra las plantas aromáticas y medicinales del huerto – Aperitivos: charla sobre recetas y productos – En la cocina exterior (trae ropa de abrigo): prepara las recetas de la A a la Z y ponte manos a la obra para recordarlas ? Rollitos de primavera con quinoa, pimienta y salsa de sirope de pasión y limón servidos con carpaccio de calabacín con limón y menta ? Tartar de fresas y pimiento rojo con dos hojas de albahaca – En la mesa: disfrutar, llevarse a casa los postres y las recetas.

Cucinare con verdure ed erbe aromatiche in un giardino affacciato sul mare è il tema di questo laboratorio di cucina estivo a Binic-Etables-sur-mer. Court-Bouillon ha collaborato con il giardino Un pied devant l'autre per proporre questo laboratorio 100% vegetale, con i piedi nell'erba. Dopo una visita all'orto, prepariamo e assaggiamo insieme 3 ricette a base di zucchine, fragole, basilico limone, tagetes e mille altre piante dai sapori folli che sono la specialità di Coline e Margaux, le due coltivatrici dell'orto. Corso del laboratorio: – Visita dell'orto: scoprire le piante aromatiche e medicinali dell'orto – Antipasti: parlare di ricette e prodotti – Nella cucina all'aperto (portatevi abiti caldi): preparate le ricette dalla A alla Z e mettetevi al lavoro per ricordarle ? Involtini primavera con quinoa, peperoni e salsa di sciroppo di limone e passione serviti con carpaccio di zucchine al limone e menta ? Tartare di fragole e peperoni rossi con due foglie di basilico – A tavola: gustare, portare a casa i dessert e le ricette.