Visite et dégustation Formule Premium : plateau de fromages et charcuteries + sabrage de crémant – 01-04-2025 – Mittelwihr

 Découvrez l'univers passionnant du métier de vigneron indépendant… Et plus encore ! Avec un atelier de sabrage de crémant & assortiment de fromages charcuterie !   Après une brève présentation du domaine et de son histoire, nous vous invitons à une immersion au creux de notre chai. Du hall de pressurage aux cuves inox, en passant par la partie historique de la cave avec les foudres en bois, la visite guidée et commentée vous permet d'en découvrir davantage sur les processus de fermentation et de vinification.   Après la visite, place à une activité originale et conviviale avec le sabrage du crémant ! En effet, en suivant les instructions du guide, chaque participant à l’opportunité de s’essayer au sabrage, sur une bouteille factice. Le participant ayant réalisé le meilleur sabrage gagne le droit de sabrer une vraie bouteille de crémant, qui sera ensuite offerte aux participants en dégustation !   Nous rejoignons enfin le caveau de dégustation. Nous vous proposons une sélection de 5 cépages accompagnés d'un plateau d'un assortiment de fromages et de charcuteries.

Discover the exciting world of independent winemaking? And much more! With a crémant sabrage & cheese & charcuterie assortment workshop! After a brief presentation of the estate and its history, we invite you to immerse yourself in our cellar. From the pressing hall to the stainless steel vats, via the historic part of the cellar with its wooden foudres, the guided tour allows you to discover more about the fermentation and vinification processes. After the tour, it's time for an original and convivial activity: crémant sabrage! Following the guide?s instructions, each participant has the opportunity to try his or her hand at sabrage on a dummy bottle. The participant with the best sabrage wins the right to sabrage a real bottle of crémant, which will then be offered to participants for tasting! Finally, we reach the tasting cellar. We offer a selection of 5 varietals accompanied by a platter of assorted cheeses and charcuterie.

Entdecken Sie die spannende Welt des unabhängigen Winzers? Und noch mehr! Mit einem Workshop zur Herstellung von Crémant und einer Auswahl an Käsesorten und Wurstwaren! Nach einer kurzen Vorstellung des Weinguts und seiner Geschichte laden wir Sie ein, in die Tiefen unseres Weinkellers einzutauchen. Von der Kelterhalle über die Edelstahltanks bis hin zum historischen Teil des Kellers mit den Holzfässern erfahren Sie auf der geführten und kommentierten Tour mehr über die Gärungs- und Weinbereitungsprozesse. Nach der Besichtigung folgt mit dem Sabrieren des Crémant eine originelle und gesellige Aktivität! Nach den Anweisungen des Führers hat jeder Teilnehmer die Möglichkeit, sich an einer Dummy-Flasche im Sabrieren zu versuchen. Der Teilnehmer mit der besten Sandung gewinnt das Recht, eine echte Flasche Crémant zu sabotieren, die dann zur Verkostung angeboten wird Schließlich erreichen wir den Verkostungskeller. Wir bieten Ihnen eine Auswahl von 5 Rebsorten an, begleitet von einer Platte mit einer Auswahl an Käse und Wurstwaren.

Ontdek de spannende wereld van onafhankelijke wijnbouw? En nog meer! Met een workshop mousserende wijn schuren en een selectie kazen en vleeswaren! Na een korte presentatie over het landgoed en zijn geschiedenis, nodigen we je uit om je onder te dompelen in onze kelder. Van de pershal tot de roestvrijstalen vaten, via het historische deel van de kelder met de houten vaten, kun je tijdens de rondleiding meer te weten komen over het gistings- en vinificatieproces. Na de rondleiding is het tijd voor een originele en leuke activiteit: het sabreren van de crémant! Na de instructies van de gids krijgt elke deelnemer de kans om te sabreren op een dummyfles. De deelnemer met de beste sabrage wint het recht om een echte fles crémant te sabreren, die vervolgens aan de deelnemers wordt aangeboden om te proeven! Tot slot bereiken we het proeflokaal. We bieden je een selectie van 5 druivensoorten, vergezeld van een schotel met verschillende kazen en vleeswaren.

Descubra el apasionante mundo de la viticultura independiente? ¡Y mucho más! ¡Con un taller de lijado de vinos espumosos y una selección de quesos y embutidos! Tras una breve presentación de la finca y su historia, le invitamos a sumergirse en nuestra bodega. Desde la sala de prensado hasta las cubas de acero inoxidable, pasando por la parte histórica de la bodega con las cubas de madera, la visita guiada le permitirá conocer mejor los procesos de fermentación y vinificación. Después de la visita, una actividad original y divertida: ¡saborear el crémant! Siguiendo las instrucciones del guía, cada participante tendrá la oportunidad de probar a saborear una botella simulada. El participante que realice el mejor sabrage ganará el derecho a saborear una botella de crémant real, que se ofrecerá a los participantes para su degustación Por último, llegamos a la sala de degustación. Le ofrecemos una selección de 5 varietales acompañada de una tabla de quesos variados y embutidos.

Scoprire l'emozionante mondo della viticoltura indipendente? E ancora di più! Con un laboratorio di spumantizzazione e una selezione di formaggi e salumi! Dopo una breve presentazione dell'azienda e della sua storia, vi invitiamo a immergervi nella nostra cantina. Dalla sala di pressatura ai tini in acciaio inox, passando per la parte storica della cantina con i tini in legno, la visita guidata vi permetterà di conoscere meglio i processi di fermentazione e vinificazione. Dopo la visita, è il momento di un'attività originale e divertente: la sabbiatura del crémant! Seguendo le istruzioni della guida, ogni partecipante ha la possibilità di cimentarsi nel sabrage di una bottiglia fittizia. Il partecipante con il miglior sabrage si aggiudica il diritto di sabotare una vera bottiglia di crémant, che verrà poi offerta ai partecipanti per la degustazione! Infine, raggiungiamo la sala di degustazione. Vi offriamo una selezione di 5 varietà accompagnata da un piatto di formaggi e salumi assortiti.