Visite de la ferme Etxepareborda – 15-08-2026 – Béhorléguy

A 15 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d’Iraty, la ferme Etxepareborda se situe au pied du pic de Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard et Pantxo, vous accueillent sur place afin de vous expliquer leur métier et leur savoir-faire : ils perpétuent la fabrication d’un fromage authentique en alliant tradition et modernité. Venez prendre le temps de déguster l’Ardi Gasna élaboré à partir de leur troupeau de brebis manech tête noire.

15 minutes from Saint Jean Pied de Port, on the road to the Iraty forest, the Etxepareborda farm lies at the foot of the Béhorleguy peak. Valérie, Jean Bernard and Pantxo welcome you on site to explain their trade and know-how: they perpetuate authentic cheese-making, combining tradition and modernity. Take the time to taste the Ardi Gasna made from their flock of black-headed Manech ewes.

15 Minuten von Saint Jean Pied de Port entfernt, auf dem Weg zum Wald von Iraty, liegt der Bauernhof Etxepareborda am Fuße des Gipfels von Béhorleguy. Valerie, Jean Bernard und Pantxo empfangen Sie auf dem Hof, um Ihnen ihren Beruf und ihr Know-how zu erklären: Sie führen die Herstellung eines authentischen Käses fort, indem sie Tradition und Moderne miteinander verbinden. Nehmen Sie sich die Zeit, um den Ardi Gasna zu probieren, der aus der Herde der schwarzköpfigen Manech-Schafe hergestellt wird.

Op 15 minuten van Saint Jean Pied de Port, op de weg naar het bos van Iraty, ligt de boerderij Etxepareborda aan de voet van de top van Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard en Pantxo heten je van harte welkom op de boerderij en leggen je hun vak en knowhow uit: ze blijven authentieke kaas maken, waarbij ze traditie en moderniteit combineren. Kom en neem de tijd om de Ardi Gasna te proeven, gemaakt van hun kudde zwartkop Manech ooien.

A 15 minutos de Saint Jean Pied de Port, en la carretera del bosque de Iraty, la granja Etxepareborda se encuentra al pie del pico Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard y Pantxo estarán encantados de recibirle en la granja y explicarle su oficio y saber hacer: siguen fabricando queso auténtico, combinando tradición y modernidad. Venga y tómese su tiempo para degustar el Ardi Gasna elaborado a partir de su rebaño de ovejas Manech de cabeza negra.

A 15 minuti da Saint Jean Pied de Port, sulla strada per la foresta di Iraty, la fattoria Etxepareborda si trova ai piedi della vetta del Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard e Pantxo saranno lieti di accogliervi nella fattoria e di spiegarvi il loro mestiere e il loro know-how: continuano a produrre formaggi autentici, combinando tradizione e modernità. Venite a degustare l'Ardi Gasna prodotto dal loro gregge di pecore Manech dalla testa nera.