Description
L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe :
Menu de la Saint-Valentin proposé par le restaurant "Le Saint Julien". Le chef a imaginé un menu autour de la truffe noire du Pérogord :
– Amuse-bouche : Consommé de boeuf
– Entrée : Pressé de foie gras de canard
– Poisson : Cassolette de noix de Saint Jacques de la Baie de Saint-Quaix-Portrieux
– Viande : Filet de boeuf Wellington, sauce Périgueux
– Fromage : Coulommiers aux truffes
– Avant-dessert : Crème glacée, juste turbinée
– Dessert : Cœur d'Amour aux framboises
Sur réservation.
English
The Médoc-Vignoble tourist office informs you :
Valentine's Day menu proposed by the restaurant "Le Saint Julien". The chef has created a menu based on black Perogord truffles:
– Appetizer: Beef consommé
– Appetizer: Pressed duck foie gras
– Fish: Cassolette of Saint-Quaix-Portrieux Bay scallops
– Meat: Beef tenderloin Wellington, Périgueux sauce
– Cheese: Coulommiers with truffles
– Avant-dessert: Ice cream, just turbinated
– Dessert: C?ur d'Amour with raspberries
Reservations required.
Deutsch
Das Fremdenverkehrsamt Médoc-Vignoble informiert Sie :
Valentinstagsmenü, das vom Restaurant "Le Saint Julien" angeboten wird. Der Küchenchef hat sich ein Menü rund um den schwarzen Trüffel aus dem Pérogord ausgedacht :
– Amuse-bouche: Rindfleischconsommé
– Vorspeise: Pressen von Entenstopfleber
– Fisch: Cassolette von Jakobsmuscheln aus der Bucht von Saint-Quaix-Portrieux
– Fleisch: Rinderfilet Wellington, Sauce Périgueux
– Käse: Coulommiers mit Trüffeln
– Vorspeise: Eiscreme, gerade turbiniert
– Nachtisch: C?ur d'Amour mit Himbeeren
Auf Vorbestellung.
Dutch
Het toeristenbureau van Médoc-Vignoble informeert je :
Valentijnsmenu aangeboden door het restaurant "Le Saint Julien". De chef heeft een menu samengesteld rond de zwarte Perogord truffel:
– Voorgerecht: Rundsconsommé
– Voorgerecht: Geperste eendenlever
– Vis: Cassolette van Sint-Jakobsschelpen uit de baai van Saint-Quaix-Portrieux
– Vlees: Rundsfilet Wellington, Périgueux saus
– Kaas: Coulommiers met truffels
– Avant-dessert : Ijs, net geturfd
– Nagerecht: C?ur d'Amour met frambozen
Alleen op reservering.
Español
La Oficina de Turismo de Médoc-Vignoble le informa :
Menú de San Valentín propuesto por el restaurante "Le Saint Julien". El chef ha creado un menú en torno a la trufa negra Perogord:
– Aperitivo: Consomé de ternera
– Entrante: Foie gras de pato prensado
– Pescado: Cassolette de vieiras de la bahía de Saint-Quaix-Portrieux
– Carne: Solomillo de buey Wellington, salsa Périgueux
– Queso: Coulommiers con trufas
– Avant-dessert : Helado recién turbinado
– Postre: Cœur d'Amour con frambuesas
Sólo con reserva previa.
Italiano
L'Ufficio del Turismo di Médoc-Vignoble vi informa:
Menu di San Valentino proposto dal ristorante "Le Saint Julien". Lo chef ha creato un menu a base di tartufo nero di Perogord:
– Antipasto: Consommé di manzo
– Antipasto: Foie gras d'anatra pressato
– Pesce: Cassolette di capesante della baia di Saint-Quaix-Portrieux
– Carne: filetto di manzo alla Wellington, salsa Périgueux
– Formaggio: Coulommiers al tartufo
– Avant-dessert : Gelato, appena turbinato
– Dessert: C?ur d'Amour con lamponi
Solo su prenotazione.