Saint-Valentin à la Gourmandière – 14-02-2026 – Saint-Sulpice-le-Guérétois

Au menu : amuse bouches, Duo de foie gras de canard mi-cuit et à la Croque au sel Langoustines et St Jacques, crème au vin jaune et Taglioni à l'encre de seiche Cœur de Rumsteak rôti pour deux, sauce au verjus "Brin d'Amour", brocciu servi chaud au romarin Puit d'Amour mangues/Amarena Mignardises

On the menu: amuse bouche, Duo of semi-cooked duck foie gras with salt crust Langoustines and scallops, yellow wine cream and Taglioni with squid ink Roast rump steak for two, verjuice sauce "Brin d'Amour", brocciu served warm with rosemary Puit d'Amour mango/Amarena Mignardises

Auf der Speisekarte: Amuse bouches, Duo von halbgegarter Entenleber und Croque au Sel Langustinen und Jakobsmuscheln, Gelbweincreme und Taglioni mit Tintenfischtinte Gebratenes Rumpsteakherz für zwei, Verjus-Sauce "Brin d'Amour", Brocciu warm mit Rosmarin serviert Puit d'Amour Mango/Amarena Mignardises

Op het menu: amuse, Duo van halfgare eendenlever met zoutkorst Langoustines en sint-jakobsschelpen, gele wijncrème en Taglioni met inktvisinkt Gebraden biefstuk voor twee, saus van verjus "Brin d'Amour, brocciu warm geserveerd met rozemarijn Puit d'Amour mango/Amarena Mignardises

En el menú: amuse bouche, Dúo de foie gras de pato semicocido con costra de sal Langostinos y vieiras, crema de vino amarillo y Taglioni con tinta de calamar Chuletón asado para dos, salsa de verjus "Brin d'Amour, brocciu servido caliente con romero Puit d'Amour mango/Amarena Mignardises

Nel menu: amuse bouche, Duo di foie gras d'anatra semicrudo con crosta di sale Scampi e capesante, crema al vino giallo e taglioni al nero di seppia Bistecca di fesa arrosto per due persone, salsa al succo di limone "Brin d'Amour, brocciu servito caldo con rosmarino Puit d'Amour mango/Amarena Mignardises