Repas Choucroute Royale – 17-10-2026 – Bégaar

Le Comité des Fêtes organise une soirée gourmande et conviviale autour d'une authentique Choucroute Royale. Ce repas généreux est préparé sur place avec un soin tout particulier, en s'appuyant fidèlement sur le véritable savoir-faire des Alsaciens du village. Un véritable festin vous attend au menu : la fameuse choucroute royale richement garnie de ses sept viandes, incluant échine, kassler, lard frais, lard fumé, knack, saucisse fumée et saucisson à l'ail. Cette spécialité incontournable sera suivie d'un savoureux munster fermier et se clôturera sur une note gourmande avec une traditionnelle tarte à la mirabelle. Un menu spécialement pour les enfants est également prévu, composé de knacks, de saucisson, d'un gratin dauphinois et d'une glace en dessert. Une option pour prendre le repas à emporter est aussi proposée aux participants. Réservation obligatoire avant le 12 octobre.

The Festival Committee is organizing a delicious and convivial evening featuring an authentic Choucroute Royale. This hearty meal is prepared on-site with great care, faithfully drawing on the authentic expertise of the village’s Alsatian residents. A true feast awaits you on the menu: the famous Choucroute Royale, richly garnished with its seven meats, including pork loin, Kassler, fresh bacon, smoked bacon, knackwurst, smoked sausage, and garlic sausage. This must-try specialty will be followed by a delicious farm-fresh Munster cheese and will conclude on a gourmet note with a traditional Mirabelle plum tart. A special menu for children is also available, consisting of knack sausages, sausage, a gratin dauphinois, and ice cream for dessert. A takeout option is also available to participants. Reservations are required by October 12.

Das Festkomitee organisiert einen kulinarischen und geselligen Abend mit einem authentischen „Choucroute Royale“. Dieses reichhaltige Gericht wird vor Ort mit besonderer Sorgfalt zubereitet, wobei man sich getreu auf das echte Know-how der Elsässer aus dem Dorf stützt. Ein wahres Festmahl erwartet Sie auf der Speisekarte: das berühmte „Choucroute Royale“, reichhaltig garniert mit seinen sieben Fleischsorten, darunter Schweinekamm, Kassler, frischer Speck, geräucherter Speck, Knackwurst, Räucherwurst und Knoblauchwurst. Auf diese unverzichtbare Spezialität folgt ein köstlicher Münsterkäse vom Bauernhof, und den krönenden Abschluss bildet eine traditionelle Mirabellen-Tarte. Ein spezielles Menü für Kinder ist ebenfalls vorgesehen, bestehend aus Knackwürsten, Salami, einem Pommes-Dauphinois-Gratin und einem Eis als Dessert. Den Teilnehmern wird zudem die Möglichkeit geboten, das Essen mitzunehmen. Reservierung bis zum 12. Oktober erforderlich.

Het Feestcomité organiseert een gezellige culinaire avond met een authentieke Choucroute Royale. Deze royale maaltijd wordt ter plekke met bijzondere zorg bereid, waarbij trouw wordt teruggegrepen op de authentieke vakkennis van de Elzassers uit het dorp. Er staat een waar feestmaal op het menu: de beroemde ‘Choucroute Royale’, rijkelijk gegarneerd met zeven soorten vlees, waaronder ‘échine’, ‘kassler’, vers spek, gerookt spek, ‘knack’, gerookte worst en knoflookworst. Deze onmisbare specialiteit wordt gevolgd door een smakelijke boerenmunster en wordt op een smakelijke manier afgesloten met een traditionele mirabellen-taart. Er is ook een speciaal menu voor kinderen voorzien, bestaande uit knacks, worst, een gratin dauphinois en een ijsje als dessert. Deelnemers kunnen er ook voor kiezen om de maaltijd mee te nemen. Reserveren is verplicht vóór 12 oktober.

El Comité de Fiestas organiza una velada gastronómica y acogedora en torno a una auténtica Choucroute Royale. Esta generosa comida se prepara in situ con especial esmero, siguiendo fielmente la auténtica tradición culinaria de los alsacianos del pueblo. Te espera un auténtico festín en el menú: la famosa choucroute royale, ricamente aderezada con sus siete tipos de carne, entre las que se incluyen lomo, kassler, tocino fresco, tocino ahumado, knack, salchicha ahumada y salchichón al ajo. A esta especialidad imprescindible le seguirá un sabroso queso Munster artesanal y se cerrará con una nota golosa gracias a una tradicional tarta de ciruelas mirabel. También se ha previsto un menú especial para los niños, compuesto por knack, salchichón, gratinado dauphinois y un helado de postre. También se ofrece a los participantes la opción de llevarse la comida para llevar. Es obligatorio reservar antes del 12 de octubre.

Il Comitato delle Feste organizza una serata gastronomica e conviviale all’insegna dell’autentica Choucroute Royale. Questo abbondante pasto viene preparato sul posto con particolare cura, attingendo fedelmente al vero savoir-faire degli alsaziani del villaggio. Vi aspetta un vero e proprio banchetto: la famosa choucroute royale riccamente guarnita con le sue sette carni, tra cui l’échine, il kassler, il lardo fresco, il lardo affumicato, il knack, salsiccia affumicata e salame all’aglio. Questa specialità imperdibile sarà seguita da un gustoso Munster di fattoria e si concluderà in chiave golosa con una tradizionale torta alle mirabelle. È previsto anche un menu speciale per i bambini, composto da knack, salame, gratin dauphinois e gelato come dessert. Ai partecipanti viene inoltre offerta la possibilità di ordinare il pasto da asporto. Prenotazione obbligatoria entro il 12 ottobre.