Randonnée acccompagnée Mendi Gaiak : rencontre avec Jean-Bernard, berger sur le mont Urkulu – 27-08-2026 – Saint-Jean-Pied-de-Port

Sur les estives, lieux occupés depuis des millénaires par les premiers éleveurs. À travers les hauts plateaux colorés par les troupeaux de Manex à tête noire, nous irons à la rencontre du berger, nous faisant découvrir comment et pourquoi il fabrique ce fromage d’estive aux saveurs si particulières. Nous aurons ensuite l’occasion de le déguster en sa compagnie. Age mini : 7 ans. Niveau : Moyen Distance : 6 à 7 kms Dénivelé : + 350 m. Durée : 4 h. Inscription avant 18h la veille. Départ de la randonnée à 35mn de voiture, prévoir un véhicule. Il vous est possible de rester pique-niquer là-haut après la randonnée et de redescendre en voiture quand vous le désirez. Ne pas se fier à la météo du bas de vallée, prévoir des vêtements chauds en plus dans votre coffre de votre voiture. Vente de fromages sur place. Chien non autorisé. Sortie à partir de 4 personnes, maximum 17 personnes.

On the estives, places occupied for millennia by the first breeders. Through the high plateaus colored by the herds of black-headed Manex, we'll meet the shepherd and discover how and why he makes this estival cheese with its distinctive flavors. We'll then have the chance to taste it with him. Minimum age: 7 years. Level: Medium Distance: 6 to 7 kms Ascent: + 350 m. Duration: 4 h. Registration before 6pm the day before. Departure 35 minutes by car, bring your own vehicle. You can have a picnic up there after the hike and come back down by car whenever you like. Don't rely on the weather forecast for the lower part of the valley, so pack extra warm clothes in the boot of your car. Cheese for sale on site. Dogs not allowed. Minimum 4 people, maximum 17.

Auf den Sommerweiden, den Orten, die seit Jahrtausenden von den ersten Viehzüchtern besiedelt werden. Auf den Hochebenen, die von den Herden der Schwarzkopfmanex gefärbt sind, treffen wir den Hirten und erfahren, wie und warum er diesen Sommerkäse mit seinem ganz besonderen Geschmack herstellt. Anschließend haben wir die Gelegenheit, den Käse gemeinsam mit ihm zu verkosten. Mindestalter: 7 Jahre. Niveau: Mittel Entfernung: 6 bis 7 km Höhenunterschied: + 350 m. Dauer: 4 Stunden. Anmeldung vor 18 Uhr am Vortag. Der Start der Wanderung ist 35 Minuten mit dem Auto entfernt, Sie sollten ein Fahrzeug mitbringen. Es ist möglich, nach der Wanderung dort oben zum Picknick zu bleiben und jederzeit mit dem Auto wieder hinunterzufahren. Verlassen Sie sich nicht auf das Wetter im unteren Teil des Tals, sondern packen Sie zusätzlich warme Kleidung in den Kofferraum Ihres Autos. Verkauf von Käse vor O

Op de bergweiden, plaatsen die al duizenden jaren door de eerste fokkers worden bewoond. Over de hoogvlakten gekleurd door de kuddes zwartkop Manex, zullen we de herder ontmoeten en ontdekken hoe en waarom hij deze bergkaas met zijn kenmerkende smaak maakt. Daarna krijgen we de gelegenheid om samen met hem te proeven. Minimum leeftijd: 7 jaar. Niveau: Gemiddeld Afstand: 6 tot 7 km Hoogteverschil: + 350 m. Duur: 4 uur. Inschrijving voor 18.00 uur de dag ervoor. Vertrek 35 minuten met de auto, breng je eigen voertuig mee. Je kunt na de wandeling picknicken en met de auto terugkomen wanneer je maar wilt. Vertrouw niet op het weer beneden in de vallei, dus neem extra warme kleren mee in de kofferbak van je auto. Ter plaatse zijn kazen te koop. Honden niet toegestaan. Minimaal 4 personen, maximaal 17.

En los pastos de montaña, lugares ocupados desde hace miles de años por los primeros ganaderos. A través de las altas mesetas coloreadas por los rebaños de Manex de cabeza negra, conoceremos al pastor y descubriremos cómo y por qué elabora este queso de montaña de sabor inconfundible. A continuación, tendremos la oportunidad de degustarlo con él. Edad mínima: 7 años. Nivel: Medio Distancia: 6 a 7 kms Desnivel: + 350 m. Duración: 4 horas. Inscripción antes de las 18 h del día anterior. Salida 35 minutos en coche, traiga su propio vehículo. Puede hacer un picnic allí arriba después de la caminata y volver a bajar en coche cuando quiera. No se fíe del tiempo que haga en el fondo del valle, así que lleve ropa de abrigo extra en el maletero del coche. Venta de quesos in situ. No se admiten perros. Mínimo 4 personas, máximo 17.

Sui pascoli di montagna, luoghi occupati da millenni dai primi allevatori. Attraverso gli altipiani colorati dalle mandrie di Manex testa nera, incontreremo il pastore e scopriremo come e perché produce questo formaggio di montagna dal sapore inconfondibile. Avremo poi l'opportunità di assaggiarlo insieme a lui. Età minima: 7 anni. Livello: medio Distanza: 6-7 km Dislivello: + 350 m. Durata: 4 ore. Iscrizione entro le 18:00 del giorno precedente. Partenza a 35 minuti in auto, portare il proprio veicolo. Dopo l'escursione è possibile fare un picnic e tornare in auto quando si vuole. Non fidatevi del tempo in fondo alla valle, quindi mettete nel bagagliaio dell'auto vestiti più caldi. Vendita di formaggi sul posto. I cani non sono ammessi. Minimo 4 persone, massimo 17.