Journées Limousines Or Rouge – Limoges – 18-10-2025 – Limoges

Depuis plus de 10 ans, les Journées Limousines rassemblent à Limoges un large public autour de la passion du terroir, de la race bovine Limousine et du savoir-faire régional. Porté par Plainemaison Aquitaine et soutenu par de nombreux partenaires, cet événement met à l’honneur la filière viande à travers un concours de jeunes talents (boucher, cuisinier et serveur), ventes aux enchères de bovins, expositions, conférences et dégustations. Dans une ambiance conviviale, professionnels, éleveurs, artisans et consommateurs partagent leur attachement commun aux valeurs d’authenticité, de qualité et de transmission. L’occasion aussi de faire rayonner Or Rouge, symbole d’une viande d’exception élevée sur un terroir unique.

For more than 10 years, the Journées Limousines in Limoges have been bringing together a wide public to share their passion for the land, the Limousin cattle breed and regional know-how. Organized by Plainemaison Aquitaine and supported by numerous partners, the event showcases the meat industry through a competition for young talent (butcher, chef and waiter), cattle auctions, exhibitions, conferences and tastings. In a convivial atmosphere, professionals, breeders, craftsmen and consumers share their common attachment to the values of authenticity, quality and transmission. It's also an opportunity to raise the profile of Or Rouge, the symbol of exceptional meat raised on a unique terroir.

Seit über 10 Jahren bringen die Limousin-Tage in Limoges ein breites Publikum zusammen, das sich für die Region, die Rinderrasse Limousin und das regionale Know-how begeistert. Die von Plainemaison Aquitaine getragene und von zahlreichen Partnern unterstützte Veranstaltung stellt die Fleischbranche durch einen Wettbewerb für junge Talente (Metzger, Koch und Kellner), Rinderauktionen, Ausstellungen, Vorträge und Verkostungen in den Mittelpunkt. In einer geselligen Atmosphäre teilen Fachleute, Züchter, Handwerker und Verbraucher ihre gemeinsame Verbundenheit mit den Werten der Authentizität, der Qualität und der Weitergabe. Die Veranstaltung bietet auch die Gelegenheit, die Bedeutung von Or Rouge, dem Symbol für außergewöhnliches Fleisch, das in einer einzigartigen Region gezüchtet wird, zu verdeutlichen.

Al meer dan 10 jaar brengen de Journées Limousines in Limoges een breed publiek samen om hun passie voor het land, het Limousin runderras en de regionale knowhow te delen. Het evenement, dat wordt geleid door Plainemaison Aquitaine en ondersteund door een groot aantal partners, brengt de vleesindustrie onder de aandacht door middel van een wedstrijd voor jong talent (slagers, chef-koks en obers), veilingen, tentoonstellingen, conferenties en proeverijen. In een gezellige sfeer delen professionals, fokkers, ambachtslieden en consumenten hun gemeenschappelijke gehechtheid aan de waarden van authenticiteit, kwaliteit en overdracht. Het is ook een gelegenheid om de Or Rouge meer bekendheid te geven, het symbool van uitzonderlijk vlees dat wordt gefokt in een uniek terroir.

Desde hace más de 10 años, las Jornadas Limusinas de Limoges reúnen a un amplio público para compartir su pasión por la tierra, la raza bovina Limusina y el saber hacer regional. Impulsado por Plainemaison Aquitaine y con el apoyo de numerosos socios, el evento presenta la industria cárnica a través de un concurso para jóvenes talentos (carniceros, cocineros y camareros), subastas de ganado, exposiciones, conferencias y degustaciones. En un ambiente cordial, profesionales, ganaderos, artesanos y consumidores comparten su apego común a los valores de autenticidad, calidad y transmisión. También es una oportunidad para dar a conocer el Or Rouge, símbolo de una carne excepcional criada en un terruño único.

Da oltre 10 anni, le Journées Limousines di Limoges riuniscono un vasto pubblico per condividere la passione per la terra, la razza bovina Limousin e il know-how regionale. Con la regia di Plainemaison Aquitaine e il sostegno di numerosi partner, l'evento mette in mostra l'industria della carne attraverso un concorso per giovani talenti (macellai, cuochi e camerieri), aste di bestiame, mostre, conferenze e degustazioni. In un'atmosfera conviviale, professionisti, allevatori, artigiani e consumatori condividono il loro comune attaccamento ai valori di autenticità, qualità e trasmissione. È anche un'occasione per far conoscere l'Or Rouge, simbolo di una carne eccezionale allevata in un terroir unico.