Journée autour du pain cuit à l'ancienne – 6ème édition – 27-07-2025 – Saint-Denis-le-Vêtu

Savoir-faire ancestral, la fabrication et cuisson du pain au feu de bois est un patrimoine immatériel universel et intergénérationnel que l'association Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine a à cœur de mettre en avant depuis quelques années. C'est ainsi que près de 150 pains et 200 gâches, à la texture et au goût incomparables et confectionnés par des paysans-boulangers passionnés, sortent chaque année du four de l'ancienne petite boulangerie communale. Une première vente est organisée le matin et une seconde en début d'après-midi. Durant la pause du midi, les visiteurs pourront se restaurer sur place avec grillades et boissons et profiter d'un concert de reprise de classiques de la variété française joués à la guitare par un groupe local. Entrée libre. Les fonds collectés par l'association contribueront à la restauration du patrimoine communal.

Wood-fired bread-making and baking is a universal and intergenerational intangible heritage that the Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine association has been keen to promote for some years now. Every year, some 150 loaves of bread and 200 "gâches", with their incomparable texture and taste, are baked by enthusiastic farmer-bakers in the former small village bakery. The first sale takes place in the morning, followed by a second in the early afternoon. During the lunch break, visitors will be able to dine on grilled meats and drinks, and enjoy a concert featuring covers of French variety classics played on guitar by a local band. Admission free. Funds raised by the association will contribute to the restoration of the local heritage.

Die Herstellung und das Backen von Brot über dem Holzfeuer ist ein uraltes, universelles und generationenübergreifendes immaterielles Kulturerbe, das der Verein Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine seit einigen Jahren in den Vordergrund stellt. So verlassen jedes Jahr etwa 150 Brote und 200 Gâche mit unvergleichlicher Textur und Geschmack, die von leidenschaftlichen Bauern und Bäckern hergestellt werden, den Ofen der ehemaligen kleinen Gemeindebäckerei. Ein erster Verkauf findet am Vormittag und ein zweiter am frühen Nachmittag statt. Während der Mittagspause können sich die Besucher vor Ort mit Gegrilltem und Getränken stärken und ein Konzert genießen, bei dem eine lokale Band Klassiker der französischen Varietät auf der Gitarre covert. Der Eintritt ist frei. Die vom Verein gesammelten Gelder werden zur Restaurierung des Gemeindeerbes beitragen.

Het maken en bakken van brood boven een open vuur is een eeuwenoude vaardigheid, een universeel en intergenerationeel immaterieel erfgoed dat de vereniging Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine al enkele jaren wil promoten. Elk jaar worden er bijna 150 broden en 200 "gâches", met hun onvergelijkbare textuur en smaak, gebakken door gepassioneerde boeren en bakkers in de voormalige kleine dorpsbakkerij. De eerste verkoop vindt 's ochtends plaats, gevolgd door een tweede in de vroege namiddag. Tijdens de lunchpauze kunnen bezoekers ter plekke eten van gegrild vlees en drankjes, en genieten van een concert met covers van Franse variétéklassiekers gespeeld op gitaar door een lokale band. De toegang is gratis. Fondsen die door de vereniging worden ingezameld gaan naar de restauratie van het lokale erfgoed.

La fabricación y la cocción del pan al fuego es un oficio milenario, un patrimonio inmaterial universal e intergeneracional que la asociación Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine se esfuerza por promover desde hace algunos años. Cada año, cerca de 150 panes y 200 "gâches", de textura y sabor incomparables, son horneados por agricultores y panaderos apasionados en la antigua panadería del pequeño pueblo. La primera venta tiene lugar por la mañana, seguida de una segunda a primera hora de la tarde. Durante la pausa para el almuerzo, los visitantes podrán comer in situ con carnes a la brasa y bebidas, y disfrutar de un concierto de versiones de clásicos franceses de variedades interpretados a la guitarra por un grupo local. La entrada es gratuita. Los fondos recaudados por la asociación se destinarán a la restauración del patrimonio local.

La preparazione e la cottura del pane sul fuoco aperto è un'abilità antica, un patrimonio immateriale universale e intergenerazionale che l'associazione Saint-Denis-le-Vêtu Patrimoine desidera promuovere da alcuni anni. Ogni anno, quasi 150 pagnotte e 200 "gâches", dalla consistenza e dal sapore incomparabili, vengono sfornate da agricoltori e panettieri appassionati nell'ex panificio del piccolo villaggio. La prima vendita ha luogo al mattino, seguita da una seconda nel primo pomeriggio. Durante la pausa pranzo, i visitatori potranno mangiare sul posto con carne alla griglia e bevande, e assistere a un concerto di cover di classici del varietà francese suonate alla chitarra da un gruppo locale. L'ingresso è gratuito. I fondi raccolti dall'associazione saranno destinati al restauro del patrimonio locale.