Description
Je t’invite à la suite du tant apprécié atelier de cuisine du Liban. Un nouvel atelier pour encore plus de recettes savoureuses de mezzés chauds & froids & du fameux pain pita ! Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Avec ce deuxième atelier un peu plus long nous verrons 8 nouvelles recettes qui pour beaucoup sont tout aussi abordables qu’au « Liban 1 » mais d’autres un peu plus complexes.
Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Pain Pita
Fatayer à l’épinard
Toum (Crème d’ail)
Kofte de lentilles corail & boulghour
Pickle de navets marinés (Kabees el Lift)
Salade Fattoush (version estivale ou hivernale)
Fatteh (mezzé froid de pois-chiches, yogurt aromatisé & pita frit)
Muhammara (Dip de poivrons rouges & noix) – en période estivale
Soupe libanaise de lentilles & riz (Shorbet Adas) – en période hivernale ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).
English
I'd like to invite you to the continuation of the much-appreciated Lebanese cooking workshop. A new workshop for even more tasty recipes for hot & cold mezzés & the famous pita bread! This generous, fragrant cuisine is a treasure trove for vegetarians and even vegans. In this second, slightly longer workshop, we'll be looking at 8 new recipes, many of which are just as affordable as in "Lebanon 1", while others are a little more complex.
I'll show you the techniques and tricks you need to succeed in the recipes we'll be preparing together. ON THE MENU : Pita bread
Spinach Fatayer
Toum (garlic cream)
Coral lentil & bulgur kofte
Pickle of marinated turnips (Kabees el Lift)
Fattoush salad (summer or winter version)
Fatteh (cold mezze of chickpeas, flavored yogurt & fried pita)
Muhammara (red bell pepper & walnut dip) ? in summertime
Lebanese lentil & rice soup (Shorbet Adas) ? winter season ???????????? You'll leave with the satisfaction of having eaten what we've prepared and, of course, the recipes to make again at home and impress your friends/family with these original and accessible recipes! Mostly ORGANIC ingredients ? Vegan cooking ? All levels To confirm your attendance, a deposit of 10€/person is required (by cheque, paypal or bank transfer).
Deutsch
Ich lade dich zur Fortsetzung des beliebten Kochworkshops aus dem Libanon ein. Ein neuer Workshop mit noch mehr leckeren Rezepten für warme und kalte Mezze und das berühmte Pita-Brot! Diese großzügige und duftende Küche birgt viele kleine Schätze für Vegetarier und sogar Veganer. In diesem zweiten, etwas längeren Workshop werden wir 8 neue Rezepte kennenlernen, von denen viele genauso erschwinglich sind wie in "Libanon 1", andere jedoch etwas komplexer.
Ich werde dir die Techniken und Tricks zeigen, mit denen du die Rezepte, die wir alle zusammen zubereiten werden, garantiert hinbekommst. AUF DEM SPEISEPLAN: Pita-Brot
Fatayer mit Spinat (Fatayer mit Spinat)
Toum (Knoblauchcreme)
Kofte (Korallenlinsen & Bulgur)
Pickle aus eingelegten Rüben (Kabees el Lift)
Fattoush-Salat (Sommer- oder Winterversion)
Fatteh (Kaltes Mezzé aus Kichererbsen, aromatisiertem Joghurt & frittiertem Pita)
Muhammara (Dip aus roten Paprikaschoten & Walnüssen) ? in der Sommersaison
Libanesische Linsen- & Reissuppe (Shorbet Adas) ? in der Winterzeit ???????????? Du wirst mit der Zufriedenheit nach Hause gehen, dass du gegessen hast, was wir zubereitet haben, und natürlich mit den Rezepten, um sie zu Hause nachzukochen und deine Freunde/Familie mit diesen originellen und erschwinglichen Rezepten zu beeindrucken! Zutaten überwiegend aus biologischem Anbau ? Pflanzliche (vegane) Küche ? Alle Niveaus Um deine Teilnahme zu bestätigen, musst du eine Anzahlung von 10 Euro pro Person leisten (per Scheck, Paypal oder Überweisung).
Dutch
Graag nodig ik jullie uit voor de voortzetting van onze geliefde Libanese kookworkshop. Een nieuwe workshop met nog meer heerlijke recepten voor warme en koude mezzés en het beroemde pitabrood! Deze gulle, geurige keuken is een schatkamer voor vegetariërs en zelfs veganisten. In deze tweede, iets langere workshop bekijken we 8 nieuwe recepten, waarvan vele net zo betaalbaar zijn als in "Libanon 1", terwijl andere iets complexer zijn.
Ik laat je de technieken en trucs zien die je nodig hebt om van de recepten die we samen bereiden een succes te maken. OP HET MENU : Pita brood
Spinazie fatayer
Toum (knoflookcrème)
Kofte van koraallinzen & bulghur
Pickle van gemarineerde rapen (Kabees el Lift)
Fattoush salade (zomer- of winterversie)
Fatteh (koude mezze van kikkererwten, gearomatiseerde yoghurt & gebakken pita)
Muhammara (dip van rode peper en walnoten) in de zomer
Libanese linzen- en rijstsoep (Shorbet Adas) in de winter ???????????? Je zult weggaan met de voldoening te hebben gegeten wat we hebben bereid en, natuurlijk, met de recepten om thuis opnieuw te maken en indruk te maken op je vrienden/familie met deze originele en toegankelijke recepten! Voornamelijk ORGANISCHE ingrediënten ? Veganistisch koken ? Alle niveaus Om je deelname te bevestigen, zal je gevraagd worden een voorschot van € 10 per persoon te betalen (per cheque, paypal of bankoverschrijving).
Español
Me gustaría invitarle a la continuación de nuestro apreciado taller de cocina libanesa. Un nuevo taller con recetas aún más deliciosas de mezzés fríos y calientes y el famoso pan de pita Esta cocina generosa y aromática es un tesoro para vegetarianos e incluso veganos. En este segundo taller, un poco más largo, veremos 8 nuevas recetas, muchas de ellas tan asequibles como en "Líbano 1", mientras que otras son un poco más complejas.
Te enseñaré las técnicas y trucos necesarios para que las recetas que prepararemos juntos sean un éxito. EN EL MENÚ : Pan de pita
Fatayer de espinacas
Toum (crema de ajo)
Kofte de lentejas coralinas y bulghur
Encurtido de nabos marinados (Kabees el Lift)
Ensalada Fattoush (versión de verano o invierno)
Fatteh (mezze frío de garbanzos, yogur aromatizado y pita frita)
Muhammara (salsa de pimiento rojo y nueces) en verano
Sopa libanesa de lentejas y arroz (Shorbet Adas) ? en invierno ???????????? Se irá con la satisfacción de haber comido lo que hemos preparado y, por supuesto, con las recetas para volver a hacer en casa e impresionar a sus amigos/familiares con estas recetas originales y accesibles Ingredientes mayoritariamente BIO ? Cocina vegana ? Todos los niveles Para confirmar tu asistencia, se te pedirá un depósito de 10€/persona (por cheque, paypal o transferencia bancaria).
Italiano
Vorrei invitarvi alla continuazione del nostro amatissimo laboratorio di cucina libanese. Un nuovo workshop con ricette ancora più deliziose per mezzé caldi e freddi e il famoso pane pita! Questa cucina generosa e profumata è un tesoro per i vegetariani e persino per i vegani. In questo secondo workshop, un po' più lungo, vedremo 8 nuove ricette, molte delle quali sono accessibili come in "Lebanon 1", mentre altre sono un po' più complesse.
Vi mostrerò le tecniche e i trucchi necessari per il successo delle ricette che prepareremo insieme. NEL MENU' : Pane pita
Fatayer di spinaci
Toum (crema all'aglio)
Kofte di lenticchie coralline e bulghur
Sottaceti di rape marinate (Kabees el Lift)
Insalata Fattoush (versione estiva o invernale)
Fatteh (piatto freddo di ceci, yogurt aromatizzato e pita fritta)
Muhammara (salsa di peperoni rossi e noci) ? in estate
Zuppa libanese di lenticchie e riso (Shorbet Adas) ? in inverno ???????????? Andrete via con la soddisfazione di aver mangiato quello che abbiamo preparato e, naturalmente, con le ricette da rifare a casa e stupire i vostri amici/familiari con queste ricette originali e accessibili! Ingredienti prevalentemente BIOLOGICI ? Cucina vegana ? Tutti i livelli Per confermare la vostra partecipazione, vi verrà chiesto di versare un deposito di 10 euro a persona (tramite assegno, paypal o bonifico bancario).