VISITES DE FERMES 2025 : LA FERME DE COCAGNE – 14-08-2025 – Saint-Étienne-du-Valdonnez

De juin à septembre, venez découvrir les visites de fermes entre Cévennes et Mont Lozère! Du Mont Lozère à la Vallée Française, de la Vallée Longue aux Gorges du Tarn, partez à la découverte de nos agriculteurs et de leurs savoir-faire. C’est dans cet écrin, niché à 1200m d’altitude aux portes des Cévennes, que Virginie a créé la ferme de Cocagne. Après une première carrière professionnelle, elle réalise son rêve d’enfant en devenant agricultrice. Ses différentes expériences lui ont permis de développer l’apiculture mais également l’élevage de porcs plein air ainsi que l’élevage de chèvres depuis peu. Virginie et sa famille sont des gens passionnés qui avaient à cœur de proposer des produits d’exception, c’est pourquoi ils contrôlent leur chaîne de production d’un bout à l’autre, depuis l’élevage jusqu’ à la transformation de leurs produits. Aujourd’hui, ils produisent de la charcuterie, du fromage de chèvre, du miel ainsi que de nombreux autres produits dérivés, en s’appuyant sur un terroir et un territoire encore sauvages ainsi que sur des méthodes de travail traditionnelles. C’est avec grand plaisir que Virginie aime à raconter son métier et faire découvrir et déguster ses produits de la ferme. Information sur la visite – Découverte de l’élevage des chèvres – Soins des cochons – Dégustation des produits fermiers Possibilité d’achat sur place Information pratique : Inscription obligatoire à l'office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère

From June to September, come and discover our farm visits between the Cévennes and Mont Lozère! From Mont Lozère to the Vallée Française, from the Vallée Longue to the Gorges du Tarn, discover our farmers and their know-how. It was in this setting, nestled at an altitude of 1200m at the gateway to the Cévennes, that Virginie created the Cocagne farm. After an initial professional career, she realized her childhood dream by becoming a farmer. Her various experiences have enabled her to develop not only beekeeping, but also free-range pig breeding and, more recently, goat breeding. Virginie and her family are passionate about offering exceptional products, which is why they control their entire production chain, from breeding to processing. Today, they produce charcuterie, goat's cheese, honey and many other by-products, based on a wild terroir and traditional working methods. Virginie is delighted to talk about her work and help visitors discover and taste her farm produce. Visit information ? Discover the goat farm ? Pig care ? Tasting of farm products Possibility to buy on site Practical information : Registration required at the Cévennes au Mont Lozère tourist office

Von Juni bis September können Sie zwischen den Cevennen und dem Mont Lozère Bauernhöfe besuchen! Vom Mont Lozère bis zum Vallée Française, vom Vallée Longue bis zu den Gorges du Tarn können Sie unsere Landwirte und ihr Know-how kennenlernen. Virginie hat die Ferme de Cocagne in dieser Gegend gegründet, die auf 1200 m Höhe an den Toren der Cevennen liegt. Nach einer ersten beruflichen Karriere erfüllte sie sich ihren Kindheitstraum und wurde Landwirtin. Ihre verschiedenen Erfahrungen haben es ihr ermöglicht, die Bienenzucht, aber auch die Freilandschweinehaltung und seit kurzem auch die Ziegenhaltung zu entwickeln. Virginie und ihre Familie sind leidenschaftliche Menschen, denen es am Herzen liegt, außergewöhnliche Produkte anzubieten, weshalb sie ihre Produktionskette von Anfang bis Ende kontrollieren, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung ihrer Produkte. Heute stellen sie Wurstwaren, Ziegenkäse, Honig und viele andere Produkte her, die auf einem noch unberührten Landstrich und traditionellen Arbeitsmethoden basieren. Virginie erzählt gerne von ihrem Beruf und lässt die Besucher ihre Produkte entdecken und probieren. Informationen zum Besuch ? Entdeckung der Ziegenzucht ? ? Pflege der Schweine ? Verkostung von Bauernhofprodukten Einkaufsmöglichkeit vor Ort Praktische Informationen: Anmeldung beim Office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère erforderlich

Ontdek van juni tot september de boerderijbezoeken tussen de Cevennen en de Mont Lozère! Van de Mont Lozère tot de Vallée Française, van de Vallée Longue tot de Gorges du Tarn, ontdek onze boeren en hun knowhow. Het is in deze omgeving, genesteld op een hoogte van 1200m aan de poort van de Cevennen, dat Virginie de Cocagne boerderij heeft opgericht. Na een eerste beroepscarrière heeft ze haar kinderdroom waargemaakt door boerin te worden. Door haar verschillende ervaringen heeft ze zowel de bijenteelt als de scharrelvarkenshouderij en sinds kort ook de geitenhouderij ontwikkeld. Virginie en haar familie zijn gepassioneerd door het produceren van uitzonderlijke producten en daarom controleren ze de hele productieketen, van het fokken tot de verwerking. Vandaag de dag produceren ze vleeswaren, geitenkaas, honing en vele andere bijproducten, gebaseerd op een wild terroir en grondgebied en traditionele werkmethoden. Virginie vertelt graag over haar werk en deelt haar boerderijproducten met bezoekers. Informatie over het bezoek ? Ontdek de geitenboerderij ? Varkensverzorging ? Proeven van boerderijproducten Mogelijkheid om ter plaatse te kopen Praktische informatie : Inschrijving verplicht bij het toeristenbureau van de Cevennen au Mont Lozère

De junio a septiembre, venga a descubrir las visitas a las granjas entre las Cevenas y el Monte Lozère Del Monte Lozère al Valle Francés, del Valle Largo a las Gargantas del Tarn, descubra a nuestros agricultores y su saber hacer. En este entorno, a 1.200 m de altitud y a las puertas de las Cevenas, Virginie creó la granja de Cocagne. Tras una primera carrera profesional, hizo realidad su sueño de infancia convirtiéndose en agricultora. Sus diferentes experiencias le han permitido desarrollar la apicultura, así como la cría de cerdos camperos y, más recientemente, la cría de cabras. Virginie y su familia son unos apasionados de la elaboración de productos excepcionales, por lo que controlan toda la cadena de producción, desde la cría hasta la transformación. Hoy producen charcutería, queso de cabra, miel y muchos otros subproductos, basados en un terruño y un territorio salvajes y en métodos de trabajo tradicionales. Virginie está encantada de hablar de su trabajo y compartir los productos de su granja con los visitantes. Información sobre la visita ? Descubrir la granja de cabras ? El cuidado de los cerdos ? Degustación de productos de granja Posibilidad de comprar in situ Información práctica : Inscripción obligatoria en la oficina de turismo de Cévennes au Mont Lozère

Da giugno a settembre, venite a scoprire le visite in fattoria tra le Cévennes e il Mont Lozère! Dal Mont Lozère alla Vallée Française, dalla Vallée Longue alle Gorges du Tarn, scoprite i nostri agricoltori e il loro know-how. È in questo contesto, a 1200 metri di altitudine alle porte delle Cévennes, che Virginie ha creato la fattoria Cocagne. Dopo una prima carriera professionale, ha realizzato il suo sogno di bambina diventando agricoltrice. Le sue diverse esperienze le hanno permesso di sviluppare l'apicoltura, l'allevamento di maiali all'aperto e, più recentemente, l'allevamento di capre. Virginie e la sua famiglia hanno la passione di produrre prodotti eccezionali, per questo controllano l'intera catena di produzione, dall'allevamento alla lavorazione. Oggi producono salumi, formaggi di capra, miele e molti altri derivati, basandosi su un terroir e un territorio selvaggi e su metodi di lavoro tradizionali. Virginie è lieta di parlare del suo lavoro e di condividere i prodotti della sua fattoria con i visitatori. Informazioni sulla visita ? Scoprire la fattoria delle capre ? Cura dei maiali ? Degustazione di prodotti della fattoria Possibilità di acquistare sul posto Informazioni pratiche : Iscrizione obbligatoria presso l'ufficio turistico di Cévennes au Mont Lozère