Conférence : Les épices, ces fabuleuses plantes médicinales. – 18-09-2025 – Carnac

GENEVIEVE MARTIN, infirmière et consultante en Ayurvéda raconte les épices comme des plantes médicinales, décortique les gouts, leurs propriétés et qualités, donne des tas de recettes de remèdes-maison avec leurs diverses utilisations culinaires. « La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l’autre moitié est dans le jardin » selon un proverbe Ayurvédique. Chaque épice a une histoire, des traditions, des vertus et divers usages. Comment les utiliser en infusion, décoction, à mâcher, en pommade, à quelle dose ? Les épices apportent goût et saveur aux plats, sont une aide précieuse pour une bonne digestion, stimulent l’odorat, aiguisent l’appétit et soignent… Le livre de GENEVIEVE MARTIN est une invitation à introduire, facilement, les épices dans la cuisine. Salle 100 places. Contact : [email protected]

GENEVIEVE MARTIN, nurse and Ayurveda consultant, describes spices as medicinal plants, explains their tastes, properties and qualities, and gives lots of recipes for home remedies and their various culinary uses. according to an Ayurvedic proverb, "Half the pharmacy is in the kitchen and the other half is in the garden". Each spice has its own history, traditions, virtues and uses. How can they be used in infusions, decoctions, chews or ointments, and in what doses? Spices bring taste and flavor to dishes, are a precious aid to good digestion, stimulate the sense of smell, whet the appetite and heal? GENEVIEVE MARTIN's book is an invitation to easily introduce spices into the kitchen. Room 100 seats. Contact: [email protected]

GENEVIEVE MARTIN, Krankenschwester und Ayurveda-Beraterin, erzählt von Gewürzen als Heilpflanzen, nimmt den Geschmack, ihre Eigenschaften und Qualitäten auseinander und gibt viele Rezepte für Hausmittel mit ihren verschiedenen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten. "Die Hälfte der Apotheke ist in der Küche und die andere Hälfte ist im Garten", so ein ayurvedisches Sprichwort. Jedes Gewürz hat eine Geschichte, Traditionen, Tugenden und verschiedene Verwendungsmöglichkeiten. Wie verwendet man sie als Tee, Abkochung, zum Kauen, als Salbe und in welcher Dosis? Gewürze verleihen Gerichten Geschmack und Würze, sind eine wertvolle Hilfe für eine gute Verdauung, regen den Geruchssinn an, wirken appetitanregend und heilend Das Buch von GENEVIEVE MARTIN ist eine Einladung, Gewürze ganz einfach in die Küche zu bringen. Raum für 100 Personen. Kontakt: [email protected]

GENEVIEVE MARTIN, verpleegkundige en Ayurveda-adviseur, beschrijft specerijen als geneeskrachtige planten, legt hun smaken, eigenschappen en kwaliteiten uit en geeft veel recepten voor huismiddeltjes met hun verschillende culinaire toepassingen. een Ayurvedisch spreekwoord zegt: "De helft van de apotheek bevindt zich in de keuken en de andere helft in de tuin". Elke specerij heeft zijn eigen geschiedenis, tradities, deugden en toepassingen. Hoe kunnen ze worden gebruikt als infusies, afkooksels, kauwtabletten of zalven, en in welke doses? Specerijen geven smaak aan gerechten, zijn van onschatbare waarde voor een goede spijsvertering, stimuleren de reukzin, wekken de eetlust op en genezen? Het boek van GENEVIEVE MARTIN is een uitnodiging om op eenvoudige wijze specerijen in de keuken te introduceren. Plaats voor 100 personen. Contact: [email protected]

GENEVIEVE MARTIN, enfermera y consultora de Ayurveda, describe las especias como plantas medicinales, explica sus sabores, propiedades y cualidades, y da muchas recetas de remedios caseros con sus diversos usos culinarios. según un proverbio ayurvédico, "la mitad de la farmacia está en la cocina y la otra mitad en el jardín". Cada especia tiene su propia historia, tradiciones, virtudes y usos. ¿Cómo se pueden utilizar en infusiones, decocciones, masticados o ungüentos, y en qué dosis? Las especias añaden sabor y aroma a los platos, son una ayuda inestimable para una buena digestión, estimulan el olfato, abren el apetito y curan? El libro de GENEVIEVE MARTIN es una invitación a introducir fácilmente las especias en la cocina. Sala con capacidad para 100 personas. Contacto: [email protected]

GENEVIEVE MARTIN, infermiera e consulente ayurvedica, descrive le spezie come piante medicinali, ne spiega i sapori, le proprietà e le qualità e fornisce molte ricette per rimedi casalinghi con i loro vari usi culinari. secondo un proverbio ayurvedico, "Metà della farmacia è in cucina e l'altra metà è in giardino". Ogni spezia ha la sua storia, le sue tradizioni, le sue virtù e i suoi usi. Come possono essere utilizzate come infusi, decotti, masticati o unguenti e in quali dosi? Le spezie aggiungono gusto e sapore ai piatti, sono un aiuto prezioso per una buona digestione, stimolano l'olfatto, stuzzicano l'appetito e curano? Il libro di GENEVIEVE MARTIN è un invito a introdurre facilmente le spezie in cucina. Sala da 100 posti. Contatto: [email protected]