Foire au boudin – 59ème édition – 13-03-2026 – Mortagne-au-Perche

La 59ème Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche : 3 jours de fête, de tradition et de gastronomie, avec 25 000 visiteurs attendus et 170 exposants. Parmi les temps forts : – Inauguration, vendredi 13 mars, avec Bernard Hinault. mythique champion cycliste français, quintuple vainqueur du Tour de France. – Concours International du Meilleur Boudin Noir dès le jeudi 12 mars avec les épreuves éliminatoires. La finale aura lieu le vendredi 13 mars. Chaque année, ce concours attire des charcutiers venus du monde entier et met en lumière l’excellence d’un savoir-faire unique, emblématique de Mortagne. – Vendredi dès 20h, place au grand dîner-spectacle ! – Course cycliste samedi 14 mars, à 14h30 – Animations culinaires tout le week-end par les Disciples d’Escoffier et chefs locaux. Découvrez des techniques, des recettes originales pour sublimer le boudin noir, fierté gastronomique de Mortagne. – La fête foraine animera le centre-ville, pour le plaisir des petits et des grands pendant 3 jours ! Entre traditions, rencontres, découvertes et plaisirs gourmands, la 59e Foire au Boudin s’annonce riche en émotions et en saveurs.

The 59th Foire au Boudin in Mortagne-au-Perche: 3 days of celebration, tradition and gastronomy, with 25,000 visitors expected and 170 exhibitors. Highlights include – Inauguration, Friday March 13, with Bernard Hinault, legendary French cycling champion and five-time winner of the Tour de France. – The Concours International du Meilleur Boudin Noir begins on Thursday, March 12, with the elimination rounds. The final will take place on Friday, March 13. Every year, this competition attracts charcutiers from all over the world, highlighting the excellence of a unique savoir-faire emblematic of Mortagne. – Starting at 8pm on Friday, it's time for the big dinner show! – Cycling race Saturday March 14, 2.30pm – Culinary activities all weekend long by the Disciples d?Escoffier and local chefs. Discover techniques and original recipes for sublimating black pudding, Mortagne's gastronomic pride and joy. – For 3 days, the town center will be alive with fun for young and old alike! Between traditions, encounters, discoveries and gourmet pleasures, the 59th Foire au Boudin promises to be rich in emotions and flavors.

Die 59. Foire au Boudin in Mortagne-au-Perche: 3 Tage voller Fest, Tradition und Gastronomie, mit 25 000 erwarteten Besuchern und 170 Ausstellern. Zu den Höhepunkten gehören : – Eröffnung am Freitag, den 13. März, mit Bernard Hinault, dem legendären französischen Radrennfahrer und fünffachen Gewinner der Tour de France. – Internationaler Wettbewerb "Concours International du Meilleur Boudin Noir" ab Donnerstag, dem 12. März, mit den Vorrunden. Das Finale findet am Freitag, den 13. März statt. Jedes Jahr zieht dieser Wettbewerb Metzger aus der ganzen Welt an und stellt die Exzellenz eines einzigartigen Know-hows ins Rampenlicht, das für Mortagne typisch ist. – Am Freitag findet ab 20 Uhr die große Dinnershow statt! – Radrennen am Samstag, den 14. März, um 14.30 Uhr – Kulinarische Unterhaltung das ganze Wochenende über durch die Disciples d'Escoffier und lokale Köche. Entdecken Sie Techniken und Originalrezepte, um die Blutwurst, den gastronomischen Stolz von Mortagne, zu verfeinern. – Der Jahrmarkt belebt das Stadtzentrum und bietet drei Tage lang Spaß für Groß und Klein! Die 59. Foire au Boudin verspricht zwischen Traditionen, Begegnungen, Entdeckungen und Gaumenfreuden reich an Emotionen und Geschmäckern zu werden.

De 59e Boudin Fair van Mortagne-au-Perche: 3 dagen feest, traditie en gastronomie, met 25.000 verwachte bezoekers en 170 exposanten. Hoogtepunten – Inhuldiging op vrijdag 13 maart met Bernard Hinault, de legendarische Franse wielerkampioen en vijfvoudig winnaar van de Tour de France. – De internationale wedstrijd voor de beste zwarte boudin begint op donderdag 12 maart met de voorrondes. De finale vindt plaats op vrijdag 13 maart. Deze wedstrijd trekt elk jaar varkensslagers van over de hele wereld en benadrukt de uitmuntendheid van een unieke knowhow die emblematisch is voor Mortagne. – Vanaf 20u op vrijdag is het tijd voor de grote dinershow! – Wielerwedstrijd zaterdag 14 maart, 14.30 uur – Het hele weekend culinaire activiteiten door de Disciples d'Escoffier en lokale chefs. Ontdek technieken en originele recepten om het beste uit bloedworst te halen, de gastronomische trots van Mortagne. – Het stadscentrum zal 3 dagen lang bruisen van plezier voor jong en oud! De 59e Boudin Fair belooft vol traditie, ontmoetingen, ontdekkingen en gastronomische hoogstandjes te zijn.

59ª Feria del Boudin de Mortagne-au-Perche: 3 días de fiesta, tradición y gastronomía, con una previsión de 25.000 visitantes y 170 expositores. Lo más destacado – Inauguración el viernes 13 de marzo con Bernard Hinault, legendario campeón francés de ciclismo y cinco veces ganador del Tour de Francia. – El Concurso Internacional del Mejor Boudin Negro comienza el jueves 12 de marzo con las rondas preliminares. La final tendrá lugar el viernes 13 de marzo. Este concurso atrae cada año a carniceros de todo el mundo y pone de relieve la excelencia de un saber hacer único, emblemático de Mortagne. – A partir de las 20.00 horas del viernes, ¡es la hora de la gran cena-espectáculo! – Carrera ciclista Sábado 14 de marzo, 14.30 h – Actividades culinarias durante todo el fin de semana a cargo de los Discípulos de Escoffier y los chefs locales. Descubra técnicas y recetas originales para sacar lo mejor de la morcilla, orgullo gastronómico de Mortagne. – Durante 3 días, el centro de la ciudad se llenará de diversión para grandes y pequeños La 59ª edición de la Feria del Boudin promete tradición, encuentros, descubrimientos y delicias gastronómicas.

La 59a Fiera dei Boudin di Mortagne-au-Perche: 3 giorni di festa, tradizione e gastronomia, con 25.000 visitatori attesi e 170 espositori. Tra i punti salienti – Inaugurazione venerdì 13 marzo con Bernard Hinault, il leggendario campione di ciclismo francese e cinque volte vincitore del Tour de France. – Il Concorso Internazionale per il Miglior Boudin Nero inizia giovedì 12 marzo con le eliminatorie. La finale si svolgerà venerdì 13 marzo. Ogni anno questo concorso attira norcini da tutto il mondo, mettendo in evidenza l'eccellenza di un know-how unico, emblematico di Mortagne. – Dalle 20.00 di venerdì, è il momento della grande cena spettacolo! – Gara ciclistica Sabato 14 marzo, ore 14.30 – Attività culinarie per tutto il weekend a cura dei Discepoli di Escoffier e degli chef locali. Scoprite tecniche e ricette originali per valorizzare il sanguinaccio, orgoglio gastronomico di Mortagne. – Per 3 giorni il centro città si animerà di divertimento per grandi e piccini! La 59a Fiera del Boudin si preannuncia ricca di tradizioni, incontri, scoperte e delizie gastronomiche.