Chez Odette invite #3 : Sous la terre, les tuber – 31-01-2026 – Saint-Nicolas-de-Bourgueil

On ne s’arrête plus : c’est au tour de Martin @domainehouette, producteur de truffes, de passer à la casserole d’Odette ! A la veille des salons, quoi de mieux qu’un joli menu autour de la truffe ? Mais qui dit truffe ne dit pas forcément apparats de chichi inaccessibles et intimidants ! On la cuisine avec ses cousines : les tubers de sous la terre ! Vous connaissez le principe : à vos marques, prêts…réservez !

We're not stopping: it's the turn of truffle producer Martin @domainehouette to get into Odette's pan! On the eve of the trade shows, what could be better than a lovely truffle menu? But truffles don't have to be inaccessible and intimidating! Let's cook it up with its cousins: the underground tubers! You know the drill: on your marks, get set… reserve!

Der Trüffelproduzent Martin @domainehouette ist an der Reihe, in Odettes Kochtopf zu landen Was gibt es Besseres als ein Trüffelmenü? Aber wer Trüffel sagt, muss nicht unbedingt unnahbare und einschüchternde Chichi-Apparate meinen! Man kocht sie zusammen mit ihren Cousinen: den Tuber aus dem Untergrund! Sie kennen das Prinzip: Auf die Plätze, fertig, reservieren!

We kunnen nu niet stoppen: het is de beurt aan Martin @domainehouette, truffelproducent, om in Odette's pan te kruipen! Met de beurzen voor de deur, wat is er dan beter dan een heerlijk truffelmenu? Maar truffels hoeven niet ontoegankelijk en intimiderend te zijn! Je kunt ze ook bereiden met hun neefjes: de ondergrondse knollen! Je kent het wel: op je plaatsen, klaar… boek nu!

No podemos parar ahora: ¡le toca a Martin @domainehouette, productor de trufas, meterse en la sartén de Odette! Con las ferias a la vuelta de la esquina, ¿qué mejor que un delicioso menú a base de trufas? Pero las trufas no tienen por qué ser inaccesibles e intimidantes Puede cocinarlas con sus primos: ¡los tubérculos subterráneos! Ya lo sabe: en sus marcas, listos… ¡reserve ya!

Non possiamo fermarci: è il turno di Martin @domainehouette, produttore di tartufi, di entrare nella padella di Odette! Con le fiere dietro l'angolo, cosa c'è di meglio di un bel menu a base di tartufo? Ma i tartufi non devono essere inaccessibili e intimidatori! Potete cucinarli con i loro cugini: i tuberi sotterranei! Sapete come funziona: pronti, partenza… prenotate subito!