SAURISSEURS BOURGAIN ET FILS – Boulogne-sur-Mer

L’une des plus anciennes saurisseries à caractère familial et indépendant.
 Chaque jour une vingtaine de personnes prépare hareng, saumon, maquereau et haddock dans la pure tradition Boulonnaise.

One of the oldest, independent, family-run saurisseries in France? Every day, some twenty people prepare herring, salmon, mackerel and haddock in the pure Boulonnaise tradition.

Eine der ältesten Saurierfabriken mit familiärem Charakter und Unabhängigkeit? Jeden Tag bereiten etwa 20 Mitarbeiter Hering, Lachs, Makrele und Schellfisch nach alter Bouloner Tradition zu.

Een van de oudste onafhankelijke familieworstfabrieken? Elke dag bereiden zo'n twintig mensen haring, zalm, makreel en schelvis in de pure Boulonnaise traditie.

¿Una de las fábricas de salchichas más antiguas, independientes y familiares? Cada día, una veintena de personas preparan arenque, salmón, caballa y eglefino según la pura tradición boulonnaise.

Uno dei più antichi salumifici indipendenti a conduzione familiare? Ogni giorno, una ventina di persone preparano aringhe, salmoni, sgombri ed eglefini secondo la pura tradizione boulonnaise.