SALOIR "LOU PASTOU" – Arbéost

Affineur fromager. Visite du saloir, explications sur le fonctionnement du saloir et le déroulement des différentes étapes de l'affinage.

Cheese maturer. Visit of the salting room, explanations on how the salting room works and the different stages of maturing.

Affineur (Käsehersteller). Besichtigung des Salzraums, Erklärungen zur Funktionsweise des Salzraums und zum Ablauf der verschiedenen Reifungsphasen.

Kaasraffinaderij. Bezoek aan de zoutkelder, uitleg over de werking van de zoutkelder en de verschillende stadia van het rijpingsproces.

Refinador de queso. Visita del salero, explicaciones sobre el funcionamiento del salero y las diferentes etapas del proceso de maduración.

Affinatore di formaggi. Visita della salina, spiegazioni sul funzionamento della salina e sulle diverse fasi del processo di stagionatura.