MAS DES COLIBRIS – Gignac

À l’issue d’une longue carrière de rugbyman, Sébastien Galtier a fait le choix de revenir à ses racines paysannes et de devenir vigneron. L’exploitation agricole s’étend sur 10 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique sur la commune de Gignac, dans l’Hérault, à 25 km au nord-ouest de Montpellier. Les parcelles s’épanouissent sur les contreforts du Causse d’Aumelas, au sein d’un terroir reconnu, classé en AOP Languedoc et AOP Grès de Montpellier. La conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche profondément respectueuse de l’environnement : absence totale de produits chimiques de synthèse, travail des sols sans herbicides et utilisation d’amendements organiques. Le Mas des Colibris est avant tout un domaine viticole, mais aussi un lieu d’échange, de partage et de convivialité. Le domaine propose également des offres œnotouristiques, à découvrir sur son site internet, ainsi qu’une expérience insolite avec la possibilité de passer une nuit en yourte, au cœur des vignes.

After a long career as a rugby player, Sébastien Galtier decided to return to his farming roots and become a winegrower. The farm extends over 10 hectares of organically farmed vines in the commune of Gignac, in the Hérault region, 25 km northwest of Montpellier. The vineyards are located in the foothills of the Causse d'Aumelas, in a renowned terroir classified as AOP Languedoc and AOP Grès de Montpellier. The vineyards are managed in a way that is profoundly respectful of the environment, with a total absence of synthetic chemicals, herbicide-free tillage and the use of organic soil improvers. Le Mas des Colibris is first and foremost a winery, but also a place for exchange, sharing and conviviality. The estate also offers ?notouristic? activities, which can be discovered on its website, as well as an unusual experience with the possibility of spending a night in a yurt, in the heart of the vineyards.

Nach einer langen Karriere als Rugbyspieler entschied sich Sébastien Galtier, zu seinen bäuerlichen Wurzeln zurückzukehren und Winzer zu werden. Der landwirtschaftliche Betrieb erstreckt sich über 10 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge in der Gemeinde Gignac im Departement Hérault, 25 km nordwestlich von Montpellier. Die Parzellen liegen an den Ausläufern des Causse d'Aumelas, in einem anerkannten Terroir, das als AOP Languedoc und AOP Grès de Montpellier klassifiziert ist. Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet: Verzicht auf chemisch-synthetische Produkte, herbizidfreie Bodenbearbeitung und organische Bodenverbesserer. Le Mas des Colibris ist in erster Linie ein Weingut, aber auch ein Ort des Austauschs, des Teilens und der Geselligkeit. Das Weingut bietet auch notouristische Angebote, die Sie auf seiner Website entdecken können, sowie ein ungewöhnliches Erlebnis mit der Möglichkeit, eine Nacht in einer Jurte im Herzen der Weinberge zu verbringen.

Na een lange carrière als rugbyspeler besloot Sébastien Galtier terug te keren naar zijn boerenroots en wijnboer te worden. De boerderij strekt zich uit over 10 hectare biologisch bewerkte wijngaarden in de gemeente Gignac, in de Hérault, 25 km ten noordwesten van Montpellier. De wijngaarden liggen aan de voet van de Causse d'Aumelas, in een erkend terroir dat geclassificeerd is als AOP Languedoc en AOP Grès de Montpellier. De wijngaarden worden beheerd met groot respect voor het milieu, met een totale afwezigheid van synthetische chemicaliën, onkruidverdelgende grondbewerking en het gebruik van biologische bodemverbeteraars. Mas des Colibris is in de eerste plaats een wijndomein, maar het is ook een plek om te delen en gezellig samen te zijn. Het landgoed biedt ook een scala aan "niet-toeristische" activiteiten, die ontdekt kunnen worden op de website, evenals een ongewone ervaring met de mogelijkheid om een nacht door te brengen in een yurt in het hart van de wijngaarden.

Tras una larga carrera como jugador de rugby, Sébastien Galtier decidió volver a sus raíces agrícolas y convertirse en viticultor. La explotación se extiende sobre 10 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico en el municipio de Gignac, en la región de Hérault, a 25 km al noroeste de Montpellier. Los viñedos están situados en las estribaciones del Causse d'Aumelas, en un terruño reconocido clasificado como AOP Languedoc y AOP Grès de Montpellier. Los viñedos se gestionan de forma profundamente respetuosa con el medio ambiente, con ausencia total de productos químicos de síntesis, laboreo sin herbicidas y utilización de enmiendas orgánicas del suelo. Mas des Colibris es ante todo una explotación vitícola, pero también un lugar para compartir y convivir. La finca también ofrece una serie de actividades "no turísticas", que se pueden descubrir en su sitio web, así como una experiencia insólita con la posibilidad de pasar una noche en una yurta en el corazón de los viñedos.

Dopo una lunga carriera come giocatore di rugby, Sébastien Galtier ha deciso di tornare alle sue radici agricole e di diventare viticoltore. L'azienda si estende su 10 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico nel comune di Gignac, nella regione dell'Hérault, a 25 km a nord-ovest di Montpellier. I vigneti si trovano ai piedi della Causse d'Aumelas, in un terroir riconosciuto e classificato come AOP Languedoc e AOP Grès de Montpellier. I vigneti sono gestiti in modo profondamente rispettoso dell'ambiente, con una totale assenza di prodotti chimici di sintesi, lavorazioni senza diserbanti e l'uso di ammendanti organici. Mas des Colibris è innanzitutto un'azienda vinicola, ma anche un luogo di condivisione e convivialità. La tenuta offre anche una serie di attività "non turistiche", che si possono scoprire sul suo sito web, oltre a un'esperienza insolita con la possibilità di trascorrere una notte in una yurta nel cuore dei vigneti.