Marrons glacés – Maison Corsiglia – Aubagne

Tous les fruits sont d’origine garantie. Utilisation de produits haut de gamme : Marrons, sucre, glucose, gousse de vanille Bourbon de Madagascar. Nous élaborons nos Marrons Glacés à partir du confisage sous tulle qui consiste à envelopper manuellement les marrons crus, deux par deux, dans une mousseline de tulle, afin de maintenir les Marrons entiers, d’obtenir une perle de sirop au cœur du fruit et de conserver le gout subtil du marron. Marrons glacés, crème de marrons, fruits confits, marrons au sirop, glaces.

All the fruits are of guaranteed origin. Use of high quality products: Chestnuts, sugar, glucose, Bourbon vanilla pod from Madagascar. We elaborate our Marrons Glacés from the confisage under tulle which consists in wrapping manually the raw chestnuts, two by two, in a muslin of tulle, in order to maintain the whole chestnuts, to obtain a pearl of syrup in the heart of the fruit and to preserve the subtle taste of the chestnut. Candied chestnuts, chestnut cream, candied fruits, chestnuts in syrup, ice cream.

Alle Früchte stammen aus garantierter Herkunft. Verwendung von hochwertigen Produkten: Maronen, Zucker, Glukose, Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar. Wir stellen unsere Marrons Glacés aus der Konfiszierung unter Tüll her, bei der die rohen Maronen paarweise von Hand in einen Tüllstoff eingewickelt werden, um die Maronen ganz zu halten, eine Sirupperle im Herzen der Frucht zu erhalten und den subtilen Geschmack der Maronen zu bewahren. Geeiste Maronen, Maronencreme, kandierte Früchte, Maronen in Sirup, Eis.

Alle vruchten zijn van gegarandeerde oorsprong. Gebruik van hoogwaardige producten: Kastanjes, suiker, glucose, Bourbon vanillestokje uit Madagaskar. Wij maken onze Marrons Glacés volgens het procédé "confisage sous tulle", waarbij de rauwe kastanjes twee aan twee met de hand in een tule worden gewikkeld, om de kastanjes heel te houden, een parel van siroop in het hart van de vrucht te verkrijgen en de subtiele smaak van de kastanje te behouden. Gekonfijte kastanjes, kastanjecrème, gekonfijt fruit, kastanjes op siroop, ijs.

Todas las frutas son de origen garantizado. Utilización de productos de alta gama: castañas, azúcar, glucosa, vaina de vainilla Bourbon de Madagascar. Elaboramos nuestros Marrons Glacés mediante el proceso de "confisage sous tulle", que consiste en envolver manualmente las castañas crudas, de dos en dos, en una muselina de tul, con el fin de mantener las castañas enteras, obtener una perla de almíbar en el corazón del fruto y conservar el sutil sabor de la castaña. Castañas confitadas, crema de castañas, fruta confitada, castañas en almíbar, helado.

Tutti i frutti sono di origine garantita. Utilizzo di prodotti di alta gamma: castagne, zucchero, glucosio, baccello di vaniglia Bourbon del Madagascar. I nostri Marrons Glacés sono prodotti con il procedimento del "confisage sous tulle", che consiste nell'avvolgere manualmente le castagne crude, a due a due, in una mussola di tulle, per mantenere le castagne intere, ottenere una perla di sciroppo nel cuore del frutto e preservare il gusto sottile della castagna. Castagne candite, crema di castagne, frutta candita, castagne sciroppate, gelato.