Maison Clarance – Digny

La moutarde Maison Clarance est issue d'un savoir-faire artisanal. Son goût unique trouve ses racines dans une graine de qualité locale et un broyage à la meule de pierre. Cette technique traditionnelle permet de conserver tous les arômes de la moutarde et de se différencier de la moutarde industrielle. Les graines de moutarde, ingrédient principal de nos moutardes, sont associées à un vin blanc de producteur Sauvignon Val de Loire.

Maison Clarance mustard is the result of traditional know-how. Its unique taste is rooted in a local quality seed and a stone millstone grinding. This traditional technique preserves all the flavours of the mustard and differentiates it from industrial mustard. The mustard seeds, the main ingredient of our mustards, are combined with a white wine from the Sauvignon Val de Loire producer.

Der Senf von Maison Clarance ist das Ergebnis handwerklichen Könnens. Sein einzigartiger Geschmack hat seine Wurzeln in einem Samenkorn von lokaler Qualität und einem Mahlvorgang mit einem Steinmahlwerk. Diese traditionelle Technik bewahrt alle Aromen des Senfs und unterscheidet ihn von industriell hergestelltem Senf. Die Senfkörner, die Hauptzutat unserer Senfsorten, werden mit einem Weißwein vom Erzeuger Sauvignon Val de Loire kombiniert.

De mosterd van Maison Clarance is het resultaat van traditionele knowhow. De unieke smaak is geworteld in een lokaal kwaliteitszaad en het malen met stenen molensteen. Deze traditionele techniek behoudt alle smaken van de mosterd en onderscheidt deze van industriële mosterd. De mosterdzaadjes, het hoofdbestanddeel van onze mosterd, worden gecombineerd met een witte wijn van een producent uit Sauvignon Val de Loire.

La mostaza de la Maison Clarance es el resultado de un saber hacer tradicional. Su sabor único tiene su origen en una semilla de calidad local y una molienda de piedra. Esta técnica tradicional conserva todos los sabores de la mostaza y la diferencia de la mostaza industrial. Los granos de mostaza, principal ingrediente de nuestras mostazas, se combinan con un vino blanco de un productor de Sauvignon Val de Loire.

La senape Maison Clarance è il risultato di un know-how tradizionale. Il suo gusto unico affonda le radici in un seme di qualità locale e in una macinatura a pietra. Questa tecnica tradizionale preserva tutti i sapori della senape e la differenzia da quella industriale. I semi di senape, ingrediente principale delle nostre mostarde, sono abbinati a un vino bianco di un produttore di Sauvignon Val de Loire.