L'OUSTAL DELS AGRADELS – Cébazan

A Cébazan, entre Canal du Midi et vignobles du Saint-Chinian découvrez L'Oustal dels Agradels, un petit domaine vinicole dispersé sur 3 terroirs (grés, marne- gréseuse, dolomite). L’assemblage terroir/cépage/millésime dicte sa conduite, ses choix techniques et oenologiques au vigneron qui, avec des moyens simples confère à ses vins leur identité et leur authenticité. Vente de vin rouge, et rosé en direct au domaine. La chance du domaine L'Oustal dels Agradels, est d’avoir une cohérence terroir/cépage qui permet une caractérisation de l’expression amenée par ce mariage. La culture est effectuée de manière traditionnelle avec le respect de la vigne et du sol et l’utilisation du minimum d’intrant. La vinification effectuée de façon traditionnelle donne une authenticité et une identité propre à chacun des cépages; ils sont vinifiés séparément et les assemblages n’ont lieu qu’une fois le vin fini; de là le vin est élevé – mise en barrique. Dégustation gratuite à la cave.

In Cébazan, between the Canal du Midi and the Saint-Chinian vineyards, discover L'Oustal del Agradels, a small wine estate scattered over 3 terroirs (sandstone, marl-sandstone, dolomite). The blend of terroir/variety/variety dictates its conduct, its technical and oenological choices to the winegrower who, with simple means, gives its wines their identity and authenticity. Red, white and rosé wines are sold directly at the estate. L'Oustal del Agradels is fortunate to have a coherence between the terroir and the grape variety that allows a characterization of the expression brought by this marriage. The cultivation is carried out in a traditional way with respect for the vine and the soil and the use of minimum inputs. The traditional vinification process gives each grape variety its own authenticity and identity; they are vinified separately and blended only after the wine is finished; from there the wine is matured – put into barrels.

In Cébazan, zwischen dem Canal du Midi und den Weinbergen des Saint-Chinian, entdecken Sie L'Oustal del Agradels, ein kleines Weingut, das auf drei Terroirs (Sandstein, Mergel-Sandstein, Dolomit) verteilt ist. Die Zusammenstellung von Terroir, Rebsorte und Jahrgang bestimmt das Verhalten, die technischen und önologischen Entscheidungen des Winzers, der seinen Weinen mit einfachen Mitteln ihre Identität und Authentizität verleiht. Verkauf von Rot-, Weiß- und Roséwein direkt auf dem Weingut. Das Glück des Weinguts L'Oustal del Agradels liegt in der Kohärenz zwischen Boden und Rebsorte, die eine Charakterisierung des durch diese Verbindung hervorgerufenen Ausdrucks ermöglicht. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, mit Respekt für die Reben und den Boden und unter Einsatz von möglichst wenigen Hilfsmitteln. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise und verleiht jeder Rebsorte ihre eigene Authentizität und Identität; sie werden getrennt vinifiziert und erst nach der Fertigstellung des Weins verschnitten.

Ontdek in Cébazan, tussen het Canal du Midi en de wijngaarden van Saint-Chinian, L'Oustal del Agradels, een klein wijnhuis verspreid over 3 terroirs (zandsteen, mergelzandsteen, dolomiet). De combinatie van terroir, druivenras en oogst dicteert de management-, technische en oenologische keuzes van de wijnbouwer. Met eenvoudige middelen geeft hij zijn wijnen hun identiteit en authenticiteit. Rode, witte en rosé wijnen worden rechtstreeks van het domein verkocht. L'Oustal del Agradels heeft het geluk te beschikken over een coherent terroir/druivenras dat de karakterisering van de expressie die dit huwelijk oplevert, mogelijk maakt. De teelt gebeurt op traditionele wijze met respect voor de wijnstok en de bodem en met een minimum aan inputs. De vinificatie geschiedt op traditionele wijze, waarbij aan elk van de druivensoorten authenticiteit en identiteit wordt verleend; zij worden afzonderlijk gevinifieerd en het mengen vindt pas plaats als de wijn klaar is; daarna wordt de wijn gerijpt – in vaten gedaan.

En Cébazan, entre el Canal du Midi y los viñedos de Saint-Chinian, descubra L'Oustal del Agradels, una pequeña bodega repartida en 3 terruños (arenisca, marga arenisca, dolomita). La combinación de terruño, variedad de uva y añada dicta las opciones de gestión, técnicas y enológicas del viticultor, que con medios sencillos confiere a sus vinos identidad y autenticidad. Los vinos tintos, blancos y rosados se venden directamente en la finca. L'Oustal del Agradels tiene la suerte de contar con un terroir/variedad de uva coherente que permite caracterizar la expresión que aporta este maridaje. El cultivo se realiza de forma tradicional, respetando las vides y el suelo y utilizando el mínimo de insumos. La vinificación se realiza de forma tradicional, dando autenticidad e identidad a cada una de las variedades de uva; se vinifican por separado y el ensamblaje sólo se realiza una vez terminado el vino; a partir de entonces el vino envejece en barricas.

A Cébazan, tra il Canal du Midi e i vigneti di Saint-Chinian, scoprite L'Oustal dels Agradels, una piccola cantina distribuita su 3 terroir (arenaria, marna arenaria, dolomia). La combinazione di terroir, vitigno e annata determina l'approccio e le scelte tecniche ed enologiche dell'enologo, che con metodi semplici conferisce ai suoi vini identità e autenticità. Vini rossi e rosati venduti direttamente dalla tenuta. L'Oustal dels Agradels ha la fortuna di avere una combinazione coerente di terroir e varietà di uve che permette di caratterizzare l'espressione prodotta da questo matrimonio. Le uve sono coltivate in modo tradizionale, rispettando le viti e il terreno e utilizzando un minimo di input. La vinificazione avviene in modo tradizionale, conferendo a ciascun vitigno la propria autenticità e identità: le uve vengono vinificate separatamente e il vino non viene assemblato fino al termine del processo, a quel punto viene affinato in barrique. Degustazione gratuita in cantina.