L'Ort – Vézins-de-Lévézou

L'exploitation agricole reprise par Sébastien en 2005 s'est convertie au BIO en 2015. Depuis les légumes, légumineuses et sarrasin y sont cultivés en plein champ afin de vous proposer des paniers de saison. La structure est aussi engagée dans la protection des zones humides et la préservation des espèces rares (Iris de Sibérie). Elle travaille au maintien des haies et lisières de bois. La diversité et la rotation des cultures y sont assurées afin d'éviter l'épuisement des sols et le labour n'est pratiqué que lorsque cela est nécessaire. L'élevage est entièrement sur paille, les porcs fermiers eux, valorisent les céréales produites sur l'exploitation ainsi que les légumes invendables. Rien ne se perd, tout s'équilibre. Produits à la vente comme les lentilles vertes et noires, charcuterie (saucisse, saucisson, terrines, patés), colis de porc frais et farine de sarrazin, petit épautre, lentilles. Vous pouvez acheter nos produits à Combo by Dia à PONT DE SALARS et sur les marchés de St Léons en été et sur le site des loco motivés.

The farm taken over by Sébastien in 2005 converted to organic farming in 2015. Since then, vegetables, legumes and buckwheat have been grown in open fields, enabling us to offer you seasonal baskets. The structure is also committed to protecting wetlands and preserving rare species (Siberian iris). It works to maintain hedgerows and woodland edges. Crop diversity and rotation are ensured to avoid soil exhaustion, and ploughing is carried out only when necessary. Livestock is raised entirely on straw, while the farm's pigs make use of the cereals produced on the farm, as well as unsaleable vegetables. Nothing is lost, everything is balanced. Products for sale include green and black lentils, charcuterie (sausages, terrines, patés), fresh pork parcels and buckwheat flour, small spelt, lentils. You can buy our products at Combo by Dia in PONT DE SALARS and at the St Léons markets in summer, as well as on the Loco Motivés website.

Der landwirtschaftliche Betrieb, der 2005 von Sébastien übernommen wurde, wurde 2015 auf BIO umgestellt. Seitdem werden dort Gemüse, Hülsenfrüchte und Buchweizen im Freiland angebaut, um Ihnen saisonale Körbe anbieten zu können. Die Einrichtung engagiert sich auch für den Schutz von Feuchtgebieten und den Erhalt seltener Arten (Sibirische Schwertlilie). Sie arbeitet an der Erhaltung von Hecken und Waldrändern. Es wird auf Vielfalt und Fruchtfolge geachtet, um eine Auslaugung der Böden zu vermeiden, und nur wenn nötig wird gepflügt. Die Tierhaltung erfolgt ausschließlich auf Stroh, die Bauernschweine verwerten das auf dem Hof erzeugte Getreide sowie unverkäufliches Gemüse. Nichts geht verloren, alles ist im Gleichgewicht. Zum Verkauf stehen Produkte wie grüne und schwarze Linsen, Wurstwaren (Wurst, Terrinen, Patés), frische Schweinefleischpakete und Buchweizenmehl, Dinkel, Linsen. Sie können unsere Produkte bei Combo by Dia in PONT DE SALARS und auf den Märkten von St. Léons im Sommer sowie auf der Website der loco motivés kaufen.

De boerderij die Sébastien in 2005 overnam, werd in 2015 omgeschakeld naar biologische landbouw. Sindsdien worden er groenten, peulvruchten en boekweit verbouwd in de open velden, waardoor we je seizoensmanden kunnen aanbieden. De boerderij zet zich ook in voor de bescherming van wetlands en het behoud van zeldzame soorten zoals de Siberische iris. Er wordt gewerkt aan het behoud van heggen en bosranden. Er wordt gezorgd voor gewasdiversiteit en afwisseling om uitputting van de grond te voorkomen en er wordt alleen geploegd als dat nodig is. Al het vee wordt op stro gehouden, terwijl de scharrelvarkens gebruik maken van het graan dat op de boerderij wordt geproduceerd en van onverkoopbare groenten. Niets gaat verloren, alles is in evenwicht. De producten die te koop zijn, zijn onder andere groene en zwarte linzen, vleeswaren (worstjes, terrines, patés), pakketten vers varkensvlees en boekweitmeel, klein spelt, linzen. U kunt onze producten kopen bij Combo by Dia in PONT DE SALARS en op de markten van St Léons in de zomer en op de website van Loco Motivés.

La explotación de la que se hizo cargo Sébastien en 2005 se convirtió a la agricultura ecológica en 2015. Desde entonces, se cultivan verduras, legumbres y trigo sarraceno en campo abierto, lo que nos permite ofrecerle cestas de temporada. La granja también se compromete a proteger los humedales y a preservar especies raras como el lirio siberiano. Trabaja para mantener los setos y los bordes de los bosques. Se garantiza la diversidad y la rotación de los cultivos para evitar el agotamiento del suelo, y sólo se ara cuando es necesario. Todo el ganado se cría con paja, mientras que los cerdos camperos aprovechan los cereales producidos en la explotación, así como las hortalizas invendibles. Nada se pierde, todo se equilibra. Los productos a la venta incluyen lentejas verdes y negras, charcutería (salchichas, terrinas, patés), paquetes de carne de cerdo fresca y harina de trigo sarraceno, espelta pequeña, lentejas. Puede comprar nuestros productos en Combo by Dia en PONT DE SALARS y en los mercados de St Léons en verano y en la página web de Loco Motivés.

L'azienda agricola rilevata da Sébastien nel 2005 si è convertita all'agricoltura biologica nel 2015. Da allora, ortaggi, legumi e grano saraceno vengono coltivati in campo aperto, consentendoci di offrirvi cesti stagionali. L'azienda si impegna anche a proteggere le zone umide e a preservare specie rare come l'iris siberiano. Si adopera per mantenere le siepi e i margini dei boschi. La diversità e la rotazione delle colture sono assicurate per evitare l'esaurimento del suolo e l'aratura viene effettuata solo quando è necessario. Tutto il bestiame è allevato con la paglia, mentre i maiali ruspanti utilizzano i cereali prodotti in azienda e le verdure non vendibili. Nulla va perduto, tutto è equilibrato. I prodotti in vendita comprendono lenticchie verdi e nere, salumi (salsicce, terrine, paté), pacchi di carne fresca di maiale e farina di grano saraceno, farro e lenticchie. È possibile acquistare i nostri prodotti presso Combo by Dia a PONT DE SALARS e nei mercati di St Léons in estate e sul sito web di Loco Motivés.