Lo Blat Nègre – galettes de blé noir – La Nouaille

Originaire de Bretagne, Emmanuelle Piriot a installé son atelier Lo Blat Nègre dans le bourg de La Nouaille. Elle y confectionne galettes de sarrasin et les crêpes de blé, à partir de farines cultivées localement et issues de l'agriculture biologique.

Originally from Brittany, Emmanuelle Piriot has set up her Lo Blat Nègre workshop in the village of La Nouaille. Here, she makes buckwheat galettes and wheat crêpes, using locally-grown, organic flours.

Emmanuelle Piriot stammt aus der Bretagne und hat ihr Atelier Lo Blat Nègre in der Ortschaft La Nouaille eingerichtet. Hier stellt sie Buchweizengaletten und Weizenpfannkuchen aus lokal angebautem Mehl aus biologischem Anbau her.

Emmanuelle Piriot komt oorspronkelijk uit Bretagne en heeft haar atelier Lo Blat Nègre opgezet in het marktstadje La Nouaille. Daar maakt ze boekweit galettes en tarwe crêpes, met lokaal verbouwd, biologisch meel.

Emmanuelle Piriot, originaria de Bretaña, ha instalado su taller Lo Blat Nègre en la ciudad mercado de La Nouaille. Allí elabora galettes de trigo sarraceno y crêpes de trigo con harinas ecológicas de cultivo local.

Originaria della Bretagna, Emmanuelle Piriot ha aperto il suo laboratorio Lo Blat Nègre nella città mercato di La Nouaille. Qui prepara galette di grano saraceno e crêpes di grano, utilizzando farine biologiche di produzione locale.