Les Viviers de Carteau – Port-Saint-Louis-du-Rhône

L'entreprise Les Viviers de Carteau est une PME dynamique de cinq personnes privilégiant la qualité des coquillages grâce à une main d'oeuvre artisanale locale. Alliant production et savoir-faire, ils épurent, emballent et conditionnent toutes nos marchandises. Les coquillages sont mis à dégorger dans de grands bassins, ce qui leur préserve une excellente fraîcheur et toutes leurs saveurs gustatives. Les producteurs et pêcheurs locaux leurs assurent des arrivages quotidiens de coquillages, ils travaillent aussi avec des producteurs européens (Espagne, Grèce, Italie) qui leurs permettent de préserver la qualité des coquillages toute l'année malgré les saisons. Un agréable accueil est réservé à leur clientèle qui peut aller acheter, commander et déguster les saveurs artisanales de l'embouchure.

Les Viviers de Carteau is a dynamic five-person small business that focuses on the quality of its shellfish, using local craftsmen and women. Combining production and know-how, they purify, pack and package all our goods. The shellfish are put to drain in large basins, which preserves their excellent freshness and all their gustatory flavors. Local producers and fishermen ensure daily deliveries of shellfish, and they also work with European producers (Spain, Greece, Italy) who enable them to preserve the quality of their shellfish all year round, despite the seasons. Customers are warmly welcomed to buy, order and taste the artisanal flavors of the mouth.

Das Unternehmen Les Viviers de Carteau ist ein dynamisches mittelständisches Unternehmen mit fünf Mitarbeitern, das die Qualität der Muscheln durch lokale handwerkliche Arbeitskräfte bevorzugt. Sie vereinen Produktion und Know-how und reinigen, verpacken und verpacken alle unsere Waren. Die Muscheln werden in großen Becken zum Abtropfen gebracht, was ihnen eine ausgezeichnete Frische und alle ihre Geschmacksrichtungen bewahrt. Sie arbeiten auch mit europäischen Produzenten (Spanien, Griechenland, Italien) zusammen, die es ihnen ermöglichen, die Qualität der Muscheln das ganze Jahr über trotz der Jahreszeiten zu erhalten. Die Kunden werden freundlich empfangen und können die handwerklich hergestellten Produkte aus der Region kaufen, bestellen und probieren.

Les Viviers de Carteau is een dynamische kleine onderneming met vijf werknemers, die zich toelegt op de kwaliteit van haar schelpdieren dankzij lokale ambachtslieden. Zij combineren productie en knowhow en zuiveren, verpakken en verpakken al onze goederen. De schelpdieren worden in grote bassins uitgelekt, waardoor hun uitstekende versheid en al hun smaakvolle aroma's bewaard blijven. Lokale producenten en vissers leveren hun dagelijks schelpdieren, en ze werken ook samen met Europese producenten (Spanje, Griekenland, Italië) waardoor ze de kwaliteit van de schelpdieren het hele jaar door kunnen behouden, ondanks de seizoenen. Een aangename ontvangst is gereserveerd voor hun klanten die de traditionele smaken uit de mond van de zee kunnen gaan kopen, bestellen en proeven.

Les Viviers de Carteau es una pequeña empresa dinámica con cinco empleados, que apuesta por la calidad del marisco gracias a los artesanos locales. Combinando producción y conocimientos técnicos, depuran, envasan y embalan todos nuestros productos. Los mariscos se ponen a escurrir en grandes cubetas, lo que permite conservar su excelente frescura y todos sus sabores. Los productores y pescadores locales les proporcionan entregas diarias de marisco, y también trabajan con productores europeos (España, Grecia, Italia), lo que les permite conservar la calidad del marisco durante todo el año a pesar de las estaciones. Una agradable acogida está reservada a sus clientes que pueden ir a comprar, pedir y degustar los sabores tradicionales de la boca del mar.

Les Viviers de Carteau è una piccola azienda dinamica con uno staff di cinque persone che punta sulla qualità dei suoi molluschi, avvalendosi di artigiani e donne locali. Combinando produzione e know-how, purificano, confezionano e imballano tutti i nostri prodotti. I crostacei vengono messi a scolare in grandi vasche che ne preservano l'eccellente freschezza e tutti i sapori. I produttori e i pescatori locali forniscono loro le consegne giornaliere di molluschi e collaborano anche con produttori europei (Spagna, Grecia, Italia), il che consente di preservare la qualità dei molluschi tutto l'anno, nonostante le stagioni. I clienti sono accolti calorosamente per acquistare, ordinare e degustare i sapori tradizionali della bocca del mare.