LES CHAMOISES – Lairière

La ferme Les Chamoîses c'est un troupeau de 45 chèvres alpines chamoisées, des fromages fermiers, un couple d'agriculteurs, une nature encore sauvage au cœur des Hautes Corbières. Leurs fromages : 15 variétés de fromages, faisselle, pélardon AOP, tomme, yaourt … De nombreuses médailles aux concours. Les Chamoises c'est aussi un gîte rural.

Les Chamoîses farm is a herd of 45 chamois Alpine goats, farmhouse cheeses, a farming couple, and unspoilt countryside in the heart of the Hautes Corbières. Their cheeses: 15 varieties of cheese, faisselle, pélardon AOP, tomme, yoghurt… Numerous competition medals. Les Chamoises is also a self-catering cottage.

Der Bauernhof Les Chamoîses besteht aus einer Herde von 45 Chamois-Alpenziegen, Bauernkäse, einem Landwirtsehepaar und einer noch unberührten Natur im Herzen der Hautes Corbières. Ihre Käse: 15 verschiedene Käsesorten, Fasel, Pélardon AOP, Tomme, Joghurt … Zahlreiche Medaillen bei Wettbewerben. Les Chamoises ist auch eine Unterkunft auf dem Land.

De boerderij Les Chamoîses heeft een kudde van 45 alpengeiten, boerenkazen, een boerenechtpaar en een ongerept landschap in het hart van de Hautes Corbières. Hun kazen: 15 soorten kaas, faisselle, pélardon met BOB, tomme, yoghurt… Talrijke medailles op wedstrijden. Les Chamoises is ook een landelijke gîte.

La granja Les Chamoîses cuenta con un rebaño de 45 cabras gamuzas alpinas, quesos de granja, una pareja de granjeros y un paisaje virgen en el corazón de las Hautes Corbières. Sus quesos: 15 variedades de queso, faisselle, pélardon DOP, tomme, yogur… Numerosas medallas en concursos. Les Chamoises es también una casa rural.

La fattoria Les Chamoîses ha una mandria di 45 capre camosciate alpine, formaggi di fattoria, una coppia di agricoltori e una campagna incontaminata nel cuore delle Hautes Corbières. I loro formaggi: 15 varietà di formaggi, faisselle, pélardon DOP, tomme, yogurt… Numerose medaglie ai concorsi. Les Chamoises è anche un agriturismo.