L'Elevage du Renard Rouge – Gourgé

Au cœur des Deux-Sèvres, dans le bocage Gatinais, le Renard Rouge est spécialisé dans la viande de caille. La production travaille un produit de qualité dans un processus allant de la reproduction à la transformation du produit, ce qui assure une maîtrise et une traçabilité complète de la filière. Les produits sont à la vente en ligne et en magasin.

Breeder and slaughterer of fine poultry, we produce our quails from birth to slaughter that we market either whole or processed throughout France and abroad. We work our poultry in a quality process. We control our chain from the breeding stock. We can therefore ensure the traceability of our products from the egg to the consumer. We have selected heavy and well-conformed animals to guarantee you an incomparable quality of meat. We pluck all our animals dry with wax and we finish the plucking manually. This technique allows us to obtain meat with an exceptional quality of presentation, which can be kept for a long time and in excellent conditions Sale at the farm from Tuesday to Friday: 9am/12pm and 2pm/5pm except Wednesday afternoon.

Als Züchter und Schlachter von feinem Geflügel produzieren wir unsere Wachteln von der Geburt bis zur Schlachtung, die wir entweder ganz oder verarbeitet in ganz Frankreich sowie im Ausland vermarkten. Wir verarbeiten unser Geflügel in einem Qualitätsprozess. Wir beherrschen unsere Kette von den Zuchttieren an. Daher können wir die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte vom Ei bis zum Verbraucher gewährleisten. Wir haben schwere und gut geformte Tiere ausgewählt, um Ihnen eine unvergleichliche Fleischqualität zu garantieren. Wir rupfen alle unsere Tiere trocken mit Wachs und schließen das Rupfen von Hand ab. Diese Technik ermöglicht es uns, Fleisch zu erhalten, das eine außergewöhnliche Präsentationsqualität aufweist, lange haltbar ist und unter ausgezeichneten Bedingungen gelagert werden kann Verkauf auf dem Bauernhof von Dienstag bis Freitag: 9h/12h und 14h/17h außer Mittwochnachmittag.

In het hart van de regio Deux-Sèvres, in het Gatinais-bocage, is Renard Rouge gespecialiseerd in kwartelvlees. Het productieproces, van fokken tot verwerking, garandeert volledige controle en traceerbaarheid van het product. De producten worden online en in de winkel verkocht.

En el corazón de la región de Deux-Sèvres, en el bocage de Gatinais, Renard Rouge está especializada en la carne de codorniz. El proceso de producción, desde la cría hasta la transformación, garantiza un control y una trazabilidad completos del producto. Los productos se venden en línea y en tienda.

Nel cuore della regione delle Deux-Sèvres, nel bocage del Gatinais, Renard Rouge è specializzato nella carne di quaglia. Il processo produttivo, dall'allevamento alla lavorazione, garantisce un controllo completo e la tracciabilità del prodotto. I prodotti sono venduti online e in negozio.