Le Porc Noir des Peyries – Saint-Barthélemy-d'Agenais
Description
English
Deutsch
Dutch
Español
Italiano
Description
La zone de production du Porc Noir au Peyries est plus que qualitative. Il est élevé dans son milieu naturel de prairies et sous-bois, selon un mode d'élevage équivalant à un état sauvage.
De caractère paisible et familier, c'est un animal très attachant. Il consomme quotidiennement l'herbe des prairies et des céréales (orge, triticale, blé, seigle), mais également des fruits et légumes.
Suivant la saison, les porcs consomment des glands, des châtaignes et les éléments qu'ils rencontrent en fouillant le sol. Les parcours vallonnés font de lui un très bon marcheur et lui donnent ainsi une viande bien rouge et très persillée. Nous les élevons pendant 14 à 18 mois. A ce moment là, ils pèsent entre 160kg et 200kg.
De notre élevage en plein air, nous produisons une viande savoureuse et de la charcuterie exceptionnelle !
English
The production area for Porc Noir au Peyries is more than qualitative. It is raised in its natural environment of meadows and undergrowth, in a way that resembles the wild.
Peaceful and familiar, it's a very endearing animal. Every day, it eats meadow grass and cereals (barley, triticale, wheat, rye), as well as fruit and vegetables.
Depending on the season, pigs eat acorns, chestnuts and anything else they come across while foraging in the soil. The hilly terrain makes them very good walkers, giving them very red, marbled meat. We raise them for 14 to 18 months. At that point, they weigh between 160kg and 200kg.
From our free-range rearing, we produce tasty meat and exceptional charcuterie!
Deutsch
Das Produktionsgebiet des Porc Noir au Peyries ist mehr als nur qualitativ hochwertig. Es wird in seiner natürlichen Umgebung mit Wiesen und Unterholz in einer wildähnlichen Haltung aufgezogen.
Es hat einen friedlichen und vertrauten Charakter und ist ein sehr liebenswertes Tier. Sie fressen täglich Wiesengras und Getreide (Gerste, Triticale, Weizen, Roggen), aber auch Obst und Gemüse.
Je nach Jahreszeit fressen die Schweine Eicheln, Kastanien und die Bestandteile, auf die sie beim Wühlen im Boden stoßen. Die hügeligen Strecken machen sie zu sehr guten Wanderern und sorgen so für ein gut gerötetes und sehr marmoriertes Fleisch. Wir ziehen sie 14 bis 18 Monate lang auf. Zu diesem Zeitpunkt wiegen sie zwischen 160 kg und 200 kg.
Aus unserer Freilandhaltung produzieren wir schmackhaftes Fleisch und außergewöhnliche Wurstwaren!
Dutch
Het productiegebied van Porc Noir au Peyries is meer dan alleen kwaliteit. Het wordt gefokt in zijn natuurlijke omgeving van weiden en kreupelhout, op een manier die lijkt op de vrije natuur.
Vredig en vertrouwd, het is een zeer vertederend dier. Elke dag eten ze gras van de weiden en granen (gerst, triticale, tarwe, rogge), maar ook fruit en groenten.
Afhankelijk van het seizoen eten varkens eikels, kastanjes en alles wat ze tegenkomen tijdens het foerageren in de grond. Door het heuvelachtige terrein kunnen ze goed lopen, waardoor ze zeer rood, gemarmerd vlees krijgen. We fokken ze 14 tot 18 maanden. Op dat moment wegen ze tussen de 160 kg en 200 kg.
Van onze scharrelteelt maken we smakelijk vlees en uitzonderlijke vleeswaren!
Español
La zona de producción del Porc Noir au Peyries es algo más que calidad. Se cría en su entorno natural de prados y maleza, de forma que se asemeja a la naturaleza salvaje.
Tranquilo y familiar, es un animal muy entrañable. Todos los días comen hierba de los prados y cereales (cebada, triticale, trigo, centeno), así como frutas y verduras.
Según la estación, los cerdos comen bellotas, castañas y todo lo que encuentran buscando en el suelo. El terreno accidentado hace que caminen muy bien, lo que les proporciona una carne muy roja y veteada. Los criamos entre 14 y 18 meses. En ese momento, pesan entre 160 kg y 200 kg.
De nuestra cría en libertad obtenemos una carne sabrosa y unos embutidos excepcionales
Italiano
La zona di produzione del Porc Noir au Peyries non è solo qualità. Il maiale viene allevato nel suo ambiente naturale, fatto di prati e sottobosco, in un modo che ricorda la natura selvaggia.
Tranquillo e familiare, è un animale molto affettuoso. Ogni giorno mangia l'erba dei prati e i cereali (orzo, triticale, grano, segale), oltre a frutta e verdura.
A seconda della stagione, i maiali mangiano ghiande, castagne e tutto ciò che trovano nel terreno. Il terreno collinare li rende ottimi camminatori e gli conferisce una carne molto rossa e marmorizzata. Li alleviamo per 14-18 mesi. A quel punto, pesano tra i 160 kg e i 200 kg.
Grazie al nostro allevamento all'aperto, produciamo carni gustose e salumi eccezionali!