L'atelier du Caramel – Cérilly

En 1960, la grand-mère maternelle de Yannick Souriou ouvre une crêperie sur le bord de mer en Bretagne. Pendant quelques années, entre la fabrication des crêpes et des galettes elle fabrique sa propre crème de caramel au beurre salé appelée « Salidou ».

In 1960, Yannick Souriou's maternal grandmother opened a crêperie by the sea in Brittany. For several years, in between making crepes and galettes, she produced her own salted butter caramel cream called "Salidou".

1960 eröffnete die Großmutter mütterlicherseits von Yannick Souriou eine Crêperie an der Küste der Bretagne. Einige Jahre lang stellt sie zwischen der Herstellung von Crêpes und Galettes ihre eigene Karamellcreme mit gesalzener Butter her, die "Salidou" genannt wird.

In 1960 opende de grootmoeder van Yannick Souriou, van moederskant, een crêperie aan zee in Bretagne. Een paar jaar lang maakte ze, tussen de crêpes en galettes door, haar eigen gezouten botercaramelcrème genaamd "Salidou".

En 1960, la abuela materna de Yannick Souriou abrió una crepería junto al mar en Bretaña. Durante unos años, entre crêpes y galettes, elaboró su propia crema de caramelo de mantequilla salada, llamada "Salidou".

Nel 1960, la nonna materna di Yannick Souriou aprì una crêperie sul mare in Bretagna. Per alcuni anni, tra crêpes e galettes, preparò la sua crema di caramello al burro salato, chiamata "Salidou".